標題: [中式食譜] 焦糖黑胡椒鸡块 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-18 12:51 PM     標題: 焦糖黑胡椒鸡块


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2 @& s/ a) ?. \, O) d/ x- I# ywww3.tvboxnow.com褐色蔗糖200克，鱼露45克，米醋45克，蒜末15克，姜末15克，胡椒适量-切好的碎紫葱适量泰国辣椒2粒，去皮去骨的鸡块200克-油和水适量
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" B/ Y& L4 T2 D5 e) h/ R# L1、在一个小碗中先后放入蔗糖、一餐匙鱼露、水、米醋、蒜末、姜、胡椒和辣椒。3 r( E/ W2 V0 y

. Q! I# o% k3 n1 N2、在炒锅中加入油，放入切好的紫葱用小火炒香，再次放入鱼露和切好的鸡块，用中高火炒至10分钟左右取出，以香菜叶点缀。
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& q) P) p6 [* e+ e; K公仔箱論壇就餐时可搭配泰国香米

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