標題:
[健康資訊]
防蛀牙、有益心血管…麥茶「不礙胃」 還有5大益處
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-10-16 12:21 PM
標題:
防蛀牙、有益心血管…麥茶「不礙胃」 還有5大益處
止口乾，又不礙胃！這就是你所認識的麥仔茶？讓老祖宗的智慧、西方的醫學一起告訴你，麥茶比你以為的要好更多。
" R3 E2 R/ N. g1 m. j- f
麥茶是由煎焙過的大麥粒或煮、或沖而製成的茶飲，由於不含咖啡因，不刮胃，是不少人偏好的佐餐飲品。「不礙胃」的麥茶不只是紅茶、綠茶的替代品，中西醫的研究更發現，麥茶有許多實質的健康益處。
3 w; v m3 z* y1 i6 U
1.減少口腔細菌
1 M) _5 B3 P0 h, P
根據《農業與食物化學期刊（Journal of Agriculture and Food Chemistry）》的一篇研究，學者們用事先經過處理的陶瓷模仿牙齒琺瑯質的結構，並模擬出一個適合口腔鏈球菌生長的環境，再採用不同的茶飲做口腔抗菌試驗，結果顯示，烘焙過的麥茶可以干擾口腔細菌的滋長與附著。
~# ~1 q% p! x8 b- p: x
2.抗氧化
+ H: U0 P5 ^3 z9 U/ |! m公仔箱論壇
《生物科學、生物科技和生物化學期刊（Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry）》的研究則發現，麥茶含有抗氧化物質。這個由日本靜岡大學（Shizuoka University）所進行的研究顯示，麥茶中有多達10種化學成分，可以對付一個名為過氧化亞硝酸鹽（peroxynitrite）的氧化物。這種氧化物與心血管疾病、發炎、神經退化性疾病的產生都有關聯，麥茶裡的多種化學成分能破壞這種氧化物，有助保護細胞。
www3.tvboxnow.com. T3 w( y# f0 a# L3 V
3.促進血液循環
, h$ ~" [: {, C4 X3 A* uwww3.tvboxnow.com
血液黏稠度過高，血液循環不良會使疾病叢生。《營養科學與維生素學期刊（Journal of Nutritional Science and Vitaminology）》曾刊載一篇研究，他們發現讓煎製的麥茶產生香氣的物質呲井（pyrazine），有抗凝血的性質，或許能增進血液的流動性，促進心血管的健康。
' @+ E9 W$ B, X' R, u( o0 X! U
4.安定心神
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; j/ ^/ ]( _4 l7 e, X
有些專家認為麥茶和洋甘菊茶、薄荷茶一樣，有降低壓力荷爾蒙可體松（cortisol）的效果，進而幫助寧心安神。以中醫觀點來看，麥茶屬性微涼，可以去虛熱，適合經常熬夜及身體燥熱的人飲用。體內的燥熱既除，身心也較能安定。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, ]8 o! R- C
因此，中西醫的觀點均認為常飲用麥茶可能有舒壓、安神的作用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 v( K" Z# N1 j
$ T+ O; X6 x) C. `8 } S6 k5 d
# k7 a# I; e) [3 N! W
tvb now,tvbnow,bttvb Y, J8 ?& ~7 N& O( l7 Y
5.幫助消化
公仔箱論壇! \, F3 Q6 X* M# c3 ]
根據《本草綱目》，大麥味甘、性平，有平胃止渴，寬胸下氣，消積進食的功效。如果大餐吃太多，來一杯麥茶，也可以幫助消化。
9 A8 |2 }$ ^- }3 X
最後要提醒的是，中醫認為，麥茶偏涼的屬性可能會使哺乳中的婦女產生退乳的現象，若是仍在哺乳，最好還是先暫緩喝麥茶。
4 F7 _) x+ Q% O公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
