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標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！公仔箱論壇4 _+ w. o# R, v9 r* U4 m

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 X5 Q2 m* Y
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分www3.tvboxnow.com/ a- |/ f6 B* }- M% _

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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。$ T2 e# h$ Q3 T0 Y4 D
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。公仔箱論壇# ?5 @# g! B5 A
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分5 G+ u& \1 Z$ N  b- c, j

南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分tvb now,tvbnow,bttvb$ W7 r; L# ?1 t6 n7 K. |( q: Q
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 H/ ]/ l. l7 F- F2 V3 E

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分公仔箱論壇$ m0 @* u" N6 H  }+ d" W  X

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。www3.tvboxnow.com6 b6 \' g. @: W% a, S
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 X% k! f! f, {6 u7 x

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分' e8 c, h2 N: s% S1 A1 i
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。www3.tvboxnow.com9 i) O, v3 j/ P7 e' r& x8 j
急凍食材營養不遑多讓公仔箱論壇) O6 X& ^1 P( P' \1 q% M  i6 b3 v9 \+ Y
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。* x$ }% J; L  \: q# q
全球排名11-100的健康食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z, I0 g3 O4 a  }1 s
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）1 r5 B2 ~" G1 \2 X! w5 _' {
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）% |) h% j$ r8 U- m$ m
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）公仔箱論壇( w0 b: B' L" S% y1 s5 @1 u
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）tvb now,tvbnow,bttvb3 a! U: K: `! Z3 g
26. 羅勒（BASIL）
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）% y, H' C: Q6 l
28. 蛤蜊（CLAMS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q# a0 Y2 j" i$ f) q$ p
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）www3.tvboxnow.com4 T. @9 U5 l+ o1 c+ e7 E
32 沙腸仔（WHITING）tvb now,tvbnow,bttvb& Q# J( f; D! a# Z
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）公仔箱論壇4 t: }9 \7 ]) V/ J
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）www3.tvboxnow.com6 |* V2 p9 M# V4 I
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）& n4 M2 v" O9 I
38 魚子（FISH ROE）公仔箱論壇. g8 e5 x) o* d* x; G7 [
39 杏桃（APRICOTS）4 f0 F7 a; x3 s& ^; w
40 西洋菜（CRESS）$ ?( b4 y+ {. c+ ^. A- Q
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）3 ]5 a5 I) t5 f
43 鯡魚（HERRING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k6 R& X' I  _  @; F8 ^
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S  _: ?9 D. J+ v9 _8 H3 K
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）公仔箱論壇4 G1 c$ [' |8 e5 ~# F
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）公仔箱論壇" _- H' x$ U7 l" Z1 r- P$ D
52 白豆（NAVY BEANS）公仔箱論壇$ `) v# u- s! W: j+ w; V
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb9 j% z7 L/ a6 K+ c7 `
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）www3.tvboxnow.com  C  Q4 G4 W: F& k$ C7 R
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）www3.tvboxnow.com6 m! g/ p4 x& I- \+ X
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）www3.tvboxnow.com: ^& i: |1 }  G1 u4 I2 D
64 芝麻菜（ARUGULA）www3.tvboxnow.com' T7 d' F1 }  Y0 f
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 y+ l9 h2 E7 u' y! c
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d' l$ @2 O! p( c* j. J' K1 X( Z# ?
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）公仔箱論壇) s& g) E' f3 h
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）% F9 L( m6 l$ h8 b) c4 }% \3 j. z
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）5 G" z( O% J9 {: r# K0 V
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
77 粉鮭魚（PINK SALMON）2 J: o( |: |4 u: A: W- g4 {
78 鯧魚（POMPANO）公仔箱論壇% G! _5 B( z2 d
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）( F4 O& k$ T# w) I5 H# J5 m
83 紅加侖（RED CURRANTS）tvb now,tvbnow,bttvb" i- {/ `; b2 i' A; S" ~9 e
84 石榴（POMEGRANATES）www3.tvboxnow.com- o: i, b: b1 g1 n9 f
85 大黃（RHUBARB）7 V) J6 _0 O  Z  a2 F
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）8 K6 t6 R1 i2 c
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）www3.tvboxnow.com- f& p* a! E* n) h/ {7 j* g! I) Q
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）公仔箱論壇7 B  m6 d% {6 a3 A8 n# @$ m
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）www3.tvboxnow.com& b5 K, v& Q+ X9 Y" F
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）公仔箱論壇! t3 Z1 j  u  [; X5 F- q. m
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）( `. a8 F0 G$ }% j7 j9 z
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）# \: U' i+ e+ a0 y$ T4 G% p* l8 y
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）tvb now,tvbnow,bttvb4 ]$ T, N: r$ ~8 G: e& O8 N3 e1 u* N
97 南瓜（PUMPKIN）公仔箱論壇+ i! }6 O- r/ T8 B9 l# l
98 薑（GINGER）$ u3 w% g; h& c7 q5 W9 I
99 無花果（FIGS）1 n# ^2 J/ R, M" s  ~4 ]. p$ K
100 番薯（SWEET POTATO）www3.tvboxnow.com8 |- G( w) Y# u; a1 }

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