標題:
[中式食譜]
辣子田雞 [1P]
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-26 08:43 AM
標題:
辣子田雞 [1P]
/ @0 Z5 t2 v0 Etvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com7 o2 n; H" U0 u( Q# O
( G) n! ]! [. G. t7 ^( _# S; y0 Q5 Dwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇6 {! O2 l6 A( m& T5 A
猛火起鑊，落油，先爆香蒜片、姜片和幹紅辣椒碎，爆出味後，倒入腌好的田雞，兜炒均勻後；
5 ~6 s |) `0 S$ n8 K( ]- j公仔箱論壇
" e3 { \. z+ e, Fwww3.tvboxnow.com
贊入白酒1茶匙，兜炒均勻後倒入青紅辣椒角，炒勻，倒入腌田雞時剩余的汁料，蓋上鑊蓋，略燜5分鐘後即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ ~' S4 ]- ]. o
1 p+ @$ d X; `0 [ X2 n }$ R0 Owww3.tvboxnow.com
青椒、紅椒洗凈、去籽、開兩邊、切角，幹紅辣椒剁碎，蒜頭、姜切薄片；田雞用剪刀一只剪開四件。
0 J) M' R$ V. ~2 q/ |: g0 {# awww3.tvboxnow.com
' Q4 I$ P1 ~# iwww3.tvboxnow.com
田雞洗凈，去掉血塊和雜物，瀝幹水分，用剪刀剪成四小塊,用鹽2茶匙、糖2茶匙、豆粉1茶匙、蠔油2茶匙、豉油2茶匙把田雞腌5~8分鐘；
www3.tvboxnow.com) O7 Q/ @5 V" M' L. |+ n( s e/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 a4 n9 B# f g
* E. E+ v. b% g/ b5 B% [# |0 n) x
公仔箱論壇4 _# q# }7 S; J& G% M% M @
www3.tvboxnow.com, V1 H" Q! B( m& {
主料:
公仔箱論壇 @, w3 c( L* q5 U; l# h) G0 I
田雞500克。
. {- m% f) r) N8 j& R+ u5 I0 E
, v0 ^4 j3 Z% [* }0 j
7 J1 o' f0 x' ]4 z
配料:
青椒3只,紅椒1只,幹紅辣椒5只,蒜頭4粒,姜1塊。
www3.tvboxnow.com( y* c& k9 @) d
/ C: T! [7 Y$ x* gwww3.tvboxnow.com
# x! e/ F0 S# l$ o5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# ]8 O6 n5 L/ F- {
小帖士：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y4 `3 P, S, l/ P
1、田雞可叫檔主宰殺好，回來洗凈即可，田雞扣若留用，則要用豆粉洗凈；用剪刀剪田雞可令切口均勻平整。
公仔箱論壇; f$ g1 t3 N. S! g `
2、幹紅辣椒的分量依個人口味而定，喜辣的可多放一些；
www3.tvboxnow.com9 z7 ~2 y4 _7 h9 x5 q$ u) A
3、在炒田雞、雞等時，贊入少許白酒，可起到增香的效果，同時辟去葷肉的異味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
