標題: [中式食譜] 芙 蓉 黃 金 蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-27 07:42 AM     標題: 芙 蓉 黃 金 蝦

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材 料
# Y% Q8 g; u, F( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、 茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升 6 h3 P$ a6 h( s6 m4 L

7 ~. C7 j( n. ^3 J( C/ `  c: g公仔箱論壇做 法
3 x3 P: `* I* y1. 先 燒 熱 鑊 ， 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 ， 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。 公仔箱論壇7 f2 z$ O4 ?& N2 D% c- P: C  q
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2. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 ， 挑 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 ， 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。 tvb now,tvbnow,bttvb  x0 e4 e' B8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: P4 W3 y% r# c- z+ x  L3 A
3. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。 公仔箱論壇% e2 E$ B% O* T

6 m& v* B% c. r9 n7 z3 i6 n2 `$ ntvb now,tvbnow,bttvb4. 用 牛 油 起 鑊 ， 爆 香 茸 ， 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 ， 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。
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) v" \  d; w& k4 \2 k4 O5. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。www3.tvboxnow.com) c! u' u+ {5 j. x5 o4 b
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貼 士
4 v( K5 e. L  Y公仔箱論壇炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 ， 否 則 很 易 會 。www3.tvboxnow.com' S, C; Z7 [& N2 K2 b4 K7 Q# J

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