標題: [中式食譜] 蛋煎海参 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-27 08:52 AM     標題: 蛋煎海参

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原料：$ I$ o9 Q! C* @
水发海参200克，鸡蛋1个，肉末50克，豆渣25克，面粉3匙，植物油、酱油、醋、糖、香油、盐、胡椒粉、松子粉葱花、蒜末各适量。! g2 }2 f* v9 I

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2 J4 m0 m0 t' B5 k% Qtvb now,tvbnow,bttvb制法：tvb now,tvbnow,bttvb) \+ F, b1 V/ @4 {
1、海参洗净剖开切段沥干；肉末、豆渣加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味，做成馅；海参涂抹面粉后塞入馅，摸一层面粉，浸泡在打散的蛋液里。
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2、平锅抹油烧热，将海参切口朝下摆在锅内，煎至两面金黄出锅盛盘，蘸用酱油、香醋、水和糖混合调成的酱料食用即可。

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作者: Hui131428    時間: 2008-12-27 09:11 AM

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