標題: [西式食譜] 红椒奶油汤 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-28 07:17 AM     標題: 红椒奶油汤


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原料：
/ Z5 F2 Y. E( X: N; _3 Awww3.tvboxnow.com红甜椒半斤、
; p% Q& P, U/ p! b9 V马铃薯(洋芋)1个、
9 O- A. I% R( @& ^$ q公仔箱論壇植物性鲜奶油2大匙、2 V8 g4 r3 j! N% Y
姜末1大匙、tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 `5 t3 }* \9 G. C
素高汤600cc巴西利末1小匙，
5 a) Z2 y6 k4 ~* Z9 R, O公仔箱論壇盐1小匙
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7 }' R; U1 z4 _$ Q3 `4 _www3.tvboxnow.com制法：
) p' d# r3 Q! ~( d1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。
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2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。
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5 o4 Z6 C/ b% e- S3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。
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' X$ l2 Z1 K! K& k5 K4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。

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