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標題: [中式食譜] 懷舊美食19款 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:41 AM 標題: 懷舊美食19款

1. 油炸鬼（油條）PAGE 1
2. 白糖糕 PAGE 17 q3 q' v7 v' Y/ K- O
3. 砵仔糕 PAGE 1
4. 臭豆腐 PAGE 1" ~! @7 ^. B2 I+ x% S$ D
5. 芝麻卷 PAGE 1
6. 雞蛋仔 PAGE 1
7. 辣魚蛋 PAGE 1
8. 馬仔 PAGE 1
9. 香蕉糕 PAGE 1
10. 麥芽糖夾餅 PAGE 1
11. 龍鬚糖 PAGE 1
12. 格仔餅 PAGE 2
13. 花生糖 PAGE 2
14. 糖荵餅 PAGE 2
15. 狗仔粉 PAGE 2
16. 豬油渣麵 PAGE 2公仔箱論壇1 H# l- x) U+ X! O) z/ M
17. 棉花糖 PAGE 2
18. 砂糖夾餅 PAGE 2www3.tvboxnow.com& ^. b) J' N& x: O" Z5 b5 {
19. 中式杏仁餅 PAGE 2
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 Q/ {: z+ s- G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-11 09:25 AM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:42 AM

油炸鬼（油條）
[attach]43627[/attach]2 i5 A9 Y. Y, a. M
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 `, M& j* P9 N2 d, K
高筋麵粉 480g﹐麵種 160g﹐食用臭粉﹑泡打粉各二茶匙﹐鹽一茶匙﹐鹼水﹑清水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 v3 A9 o# W/ x% O

　
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a! [  s9 ?8 c' {: E6 }
　
公仔箱論壇, m# [2 q% \9 N5 r) n* @
（一）
將高筋麵粉放枱板上﹐放入麵種﹑泡打粉﹑臭粉﹑鹽和清水同搓勻成粉糰﹐用毛巾蓋着﹐待發酵三小時候用。

（二）
把已發起的粉糰取出加入半茶匙鹼水再搓一會兒﹐放二十分鐘後﹐取出略搓﹐用麵棍壓平﹐切成三寸長﹑半寸闊的條形。公仔箱論壇; n1 G) P. i  s8 [* Y- _2 E

（三）tvb now,tvbnow,bttvb, @' ~7 ^3 X, ~) P; h: P- L
把麵條每二條相疊﹐用刀背輕輕壓一下﹐使之黏連﹐用手輕輕拉長﹐放入燒滾油中﹐炸金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& [. `" \3 s+ k3 E
注意﹕- t1 _1 G' ^- d' {6 U' H/ w
炸油炸鬼時﹐油要先燒滾﹐再改用慢火炸﹐並要用長筷子撥動粉條﹐使它各面均能受熱。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:11 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:45 AM

白糖糕tvb now,tvbnow,bttvb$ e3 x7 P1 }2 N9 R8 \+ F
[attach]43628[/attach]
材料(七吋盤整到12件份量)

粘米粉 200克（過篩） tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 P! W% t# U! \. v
糖 170克公仔箱論壇0 C- y! T% N% D( L8 g. D7 u) X
水 410克www3.tvboxnow.com5 Y, U9 s, C& u7 P
酵母粉 1茶匙（用一湯匙的水開勻）公仔箱論壇% ]# @7 O$ b$ v* T% |& Y
發粉 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com9 t; F3 d3 Y% h0 Q, [+ G$ x
www3.tvboxnow.com1 ^( o; g$ M1 Y, X# d

www3.tvboxnow.com7 {, b9 A \: n3 o* a( y
製作- [3 p) O& B. {) D! X

1. 粘米粉、水、糖拌均。
2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。 0 z9 E$ `4 F! g8 o' I
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。 www3.tvboxnow.com7 f- r4 l, j" g+ K9 u1 M- G0 B

www3.tvboxnow.com& K" A+ _8 _4 u* c
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貼士
1. 香港的溫度大概17-18度，要用8-9個鐘發酵，用保鮮紙封住個碗面放在kitchen，都沒有發酵過度，不過如果夏天整，6小時應該就得。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& J' g" ]. Q! S8 E% M& _, ~
2. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好公仔箱論壇: i! \5 o/ p% I
tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ f# W* V M; Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:49 AM

砵仔糕
[attach]43629[/attach]
材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 G7 d* k2 [+ p0 V# N( l
紅豆1 碗www3.tvboxnow.com) [3 G, Q: `6 f$ S+ @2 A
粟粉1湯匙www3.tvboxnow.com/ S1 j0 q0 V. c4 k0 k2 J: f
片糖適量 c6 ~+ }6 V& L' w4 d
水3碗
水磨粘米粉3湯匙www3.tvboxnow.com" _/ N% T3 I8 G0 S0 n4 }) e
! f1 c5 @- E0 ]3 d( A
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s# o3 X# s0 J
1.紅豆浸半小時，煲熟至腍tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 p5 e* Q, a. S, H* m
2.片糖加水煮溶
3.粟粉及粘米粉篩勻加水後，加入(3)攪勻/ y* p: w, v" n' U6 L
3.加入紅豆
4.砵仔底部掃薄油，倒混合物入內
5.大火蒸8至10 分鐘
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 08:05 AM 標題: 臭豆腐

臭豆腐
[attach]43632[/attach]
材料：雪裡蕻鹵汁半缸、老筍根、熟芝麻、胡椒粉各適量、老豆腐適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q6 M# G  _- Z3 V, {8 @$ P. s
tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 g# Y4 ~' Y; a. W$ o2 C& R
制法：１．雪裡蕻鹵汁加入老筍根靜放１０天至１月，然後倒出煮沸，加入www3.tvboxnow.com3 ]  ]. ~4 ]: l. t7 t
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　　　　　搗爛的芝麻和胡椒粉。
www3.tvboxnow.com. R% I) _! e) e
　　　２．老豆腐放入鹵汁中浸７－８小時,撈出瀝乾。
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　　　３．起鍋，放入豆腐炸至金黃色即成，供食時可蘸上豆瓣醬或海鮮醬% C2 n1 O3 m+ J! d, \1 l
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: ckj 時間: 2007-1-30 08:53 AM

I will try it, thank you!

作者: waigor 時間: 2007-1-30 03:22 PM

I like to learn, Thank you very much!

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:23 PM

芝麻卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T- k3 u9 l3 Z: y3 ?
www3.tvboxnow.com( b5 N5 R! p: _0 f
材料 : (2位用) tvb now,tvbnow,bttvb( o1 h, H3 u7 H
5 碗水9 F7 Z( L* u/ O5 w8 @* h
2 碗砂糖
1/2 碗粟粉
2 碗芝麻粉
1 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' }/ I" x! f# s) G% E

做法 : www3.tvboxnow.com) S1 G, U+ c& J2 `
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿). s- k0 K' E& f$ x! @) L2 @
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 A* p1 g( A
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^ q+ e* Y; S5 H. x
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備註 :
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:28 PM

雞蛋仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! Y! f* X, o# j
[attach]43729[/attach]/ u6 ^3 }1 X1 {5 m8 R3 I
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e5 z! i- ?: P2 x( y% x
tvb now,tvbnow,bttvb- M l! u9 a7 c
材料：
麵粉　　　　　　5安士
發粉　　　　　　1 1/4茶匙 $ w5 D5 g6 d8 r! O: l
吉士粉　　　　　1湯匙公仔箱論壇" _; a3 F9 H# {
生粉　　　　　　1安士 & V$ _8 v+ e/ o& m) Z
雞蛋　　　　　　2隻
糖　　　　　　　5安士
淡奶　　　　　　2湯匙
清水　　　　　　5安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. h) ?) M4 `7 g* m( t
生油　　　　　　2湯匙公仔箱論壇( s2 T! x# a8 T
公仔箱論壇) E( Y1 \7 D5 r) L- ]# O( T
製法：
1. 將麵粉、發粉、吉士粉、生粉等同篩勻。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。
3. 將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內、打透成麵糊，最後加入油拌勻30分鐘後備用。
4. 將雞蛋模兩面燒熱，注入麵糊至八分滿。 0 _9 B$ ?" z! O$ E9 z. ~( [! L# B
5. 將模夾緊搖勻，反轉置爐上，以中慢火底面各燒2分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, @4 m1 [0 l: _1 ~% P/ L
6. 即可用叉起模進食
www3.tvboxnow.com6 {! F- E- A3 x# ?
＊新購回來之模型清洗乾淨後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重複二至三次直至雞蛋仔較易鬆離為止。" o0 ?2 Y" A# C; X
3 G: P2 U# {4 A B

雞蛋仔歷史

雞蛋仔在五十年代已經出現，是香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P1 k/ b: b1 ~* ~7 t+ k4 }# a5 j
雞蛋仔傳統是由街邊小販以推車販賣，近年亦有小食店製造。- s2 m! h& v8 f# j
還未到達小販攤檔，遠遠已嗅到雞蛋仔的香味，而且它的外觀也十分吸引，每粒雞蛋仔都是金黃色；而它最特別的地方是它半邊空心半邊實心，因此吃下去時鬆脆可口，特別有口感。8 @( M# [' Z( O' n2 }" o9 ]

雞蛋仔因何得名tvb now,tvbnow,bttvb' C+ W4 ~1 P+ z% |' Z! i8 |0 |

雞蛋仔應為港式街邊小食，來源不大清楚，只知好似以前有人開什貨店，每天都有為數不少的雞蛋破裂、破爛，但又不想浪費棄掉，於是就嘗試加入麵粉牛油之類的物料弄成漿狀再經倒模烘焗而成，後來為了美觀遂將模具設計成小小的雞蛋形狀，不料竟大受歡迎。! v/ s8 h) J4 M# |) M0 \

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:37 PM 標題: 辣魚蛋

材料： www3.tvboxnow.com& y, u+ X  {- T8 l4 i" l2 }
1. 炸鱼蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯 tvb now,tvbnow,bttvb" P! A1 x- {& f& ^7 o) J# ^, @
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O$ _: t5 X( ?) H* _5 j
4. 蒜头5粒
5. 柠檬叶2片(用手揉烂)
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制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G7 H6 d! ?+ V$ z: j
1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份. 6 R# Z  ^" u! l+ W8 `
2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& M: k; h1 U$ e. k) ?# G, E
3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味

ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋 ( h  z' V: _4 K' _7 }
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇! ' t7 ~0 A9 U* E+ v4 V: }  \" N( ]8 y
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材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许 ! N$ f! q2 x* ?; Q! ^0 K
制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。 tvb now,tvbnow,bttvb) L8 |# c- d0 O9 k
2. 烧红锅，炒香红头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉调味，即成美味咖哩鱼旦。 / a% v4 i: _" y' i* [; u1 H3 i' J
咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙公仔箱論壇+ ?( g+ ?1 e! k8 [! L
做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:41 PM 標題: 碗仔翅

由來:
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。
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現時許多碗仔翅入了鋪，呂仔記做的湯芡很薄，不會起粉糰，入口滑膩，湯味鮮，重要是味精下得較少，食完不會渴足一天。公仔箱論壇- r' c: U. D; ~! `5 r8 y( ~$ A* r
tvb now,tvbnow,bttvb$ k- x; H# e9 p# F9 p+ b* N3 i7 g/ ?8 d
另外呂仔記生菜魚肉的魚肉標榜沒有增加彈牙口感的化學物質，咬落的確不甚彈牙，但魚鮮味夠，魚肉真實感百分百。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" d1 h3 M: \6 `9 {; m0 q
( z0 n% l$ x6 n4 U' e( f
很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
[attach]43736[/attach]公仔箱論壇' F6 a, P+ L1 L
料：tvb now,tvbnow,bttvb, X) O1 W, k  d- [8 B
罐頭竹筍 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) B2 [, q' ?6 d
金菇 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A7 m, t. h& [8 q% c# r3 g! X
木耳半襾9 F8 ^5 \2 G* @) a
急凍雞柳5襾www3.tvboxnow.com; `( i) e# r4 c  G0 v
冬菇 5隻
紅椒半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]4 f: h! o" @1 U! @2 K$ K5 O
粉絲 1小紮公仔箱論壇# {/ ~" M! O0 p; g" S
芫荽 2棵
清雞湯 1罐7 C: N+ h0 e& U$ k1 d  i$ S

醃料(雞)：
糖、燒酒各半茶匙公仔箱論壇# l. I5 R3 q/ D0 d$ W6 T( o, h
豉油、豆粉各1茶匙
胡椒粉、麻油、雞粉各半茶匙

醃料(木耳及冬菇)：* S7 S' Q7 B0 V- _, h
油 2茶匙
糖1茶匙公仔箱論壇# `) W$ h6 w7 U8 y/ X5 o
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芡汁：! o/ j5 S0 E2 `* M. s" f& D" O
麻油、豉油各半湯匙www3.tvboxnow.com" M+ j, v7 q) Y4 }' E
豆粉 1又1/2湯匙
老抽 3/4湯匙
燒酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 ]+ T7 i8 r3 L
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" D: f; n* w0 i) l  u( b  }  ]+ M) A
水 2湯匙4 B8 n( C7 H7 Q( R
鹽半茶匙www3.tvboxnow.com% L' {9 @6 e" P, Q

做法：
1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 ?' Z4 W- |7 v1 a
2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘- L1 O: s2 f% S
3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘
4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾
5.食時加浙醋
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雖然碗仔翅名叫「碗仔」，但卡路里絕對不少，每碗有24OKcal，與一碗飯的熱量一樣。但營養價值就差得遠。其實碗仔翅只不過是以前人的生活水平比較低，妒嫉富有人家吃魚翅才發明出來。主要的材料是生粉水，加豉油，再加味精，多吃絕對無益。況且要吃的話，吃真的魚翅也貴不到那裏去。
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碗仔翅 tvb now,tvbnow,bttvb* `6 y2 O  N) ]/ b( a# p. @7 Q6 Q% g
(粉絲當魚翅)
「碗仔翅」盛行於八十年代的廟街，當時貧富差距較遠，街邊小販以碎肉、香菇絲及醬油等材料做成像魚翅羹的碗仔翅，這是當時一般平民滿足口腹之欲的方法之一。

材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 J  s- O) ]$ n1 P& R

上湯 - 1公升
雞胸肉 - 100克 www3.tvboxnow.com4 f5 G' X3 F% b" `
粉絲 - 30克浸軟、切段
冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲 6 `8 l, L5 z# G( o
雞蛋 - 1隻
調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s: Y* v+ f9 q) h5 _

烹調方法：www3.tvboxnow.com0 Y8 {- S& C, k" ?" p

將雞胸蒸熟，切絲。
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋。
勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 ; a' ~$ B6 X, R! U, U0 k
吃時，伴以淅醋，效果更佳。公仔箱論壇  W$ u3 d' B; D: B* A% x1 r

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:56 PM 標題: 馬仔

[attach]43743[/attach]公仔箱論壇; S. T4 D( }: v7 C$ j
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。. o# {) |: K" {' i
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面條材料公仔箱論壇9 k. e3 d: w+ ?, p6 |% A; \$ i

1.高筋麵粉  130克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: q, i4 e: r

2.蛋 85克 www3.tvboxnow.com6 t8 C- F- C5 z* V

糖膠材料公仔箱論壇0 ^$ N7 r! b0 U
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1.麥芽糖  80克
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2.砂糖  150克
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3.水  65克 0 a8 ]- w' {. m
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4.白醋  2-3滴 ( ^* |3 [; u- c$ u0 I

5.發粉  2克

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製作
[attach]43744[/attach]
[attach]43745[/attach]
1. 麵粉 + 蛋混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊。

[attach]43746[/attach]+ {1 @* M! M% z; s- u
2. 再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) www3.tvboxnow.com2 v" e1 u+ x4 r* g
[attach]43747[/attach]
[attach]43748[/attach]
3. 煮滾油，將面條炸至金黃色，隔乾油，待涼。
[attach]43749[/attach]
4. 糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻，離火。3 W0 X& e  g. C1 f
[attach]43750[/attach] ! V3 \% p. n8 L; ~2 U& N& T
[attach]43751[/attach]
5. 趁熱將面條倒進定型模具，壓實。放涼成型後，離模，切件即成。
tvb now,tvbnow,bttvb. F' }& }! W) j( ^9 k& Q

貼士

1. 如喜歡芝麻，可先在定型模具上灑上所需份量，才倒入面條壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- J( o2 l2 G5 ?! ]8 ~# W

2. 切件要用較鋒利的刀，否則會很易鬆散。
公仔箱論壇1 o) R* r6 ?9 ^/ g9 T
3. 離模前，可先用刮刀在四邊輕刮，有助馬仔完整跌出。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:02 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:07 PM

中式香蕉糕 Chinese Style Banana Cake Roll(淨香蕉糕)www3.tvboxnow.com1 C4 L& P4 r" J* m0 v$ c( S& L9 \
[attach]43759[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb. s2 A9 G, j9 L& ?8 Z8 I
8 Y% s$ z9 N$ @
材料︰(１０件份量)tvb now,tvbnow,bttvb: Y* t' i% m& @' k+ v7 N
糯米粉...........120克/ S0 x3 K9 z* S2 u1 ~  k; J- i; x
粘米粉...........60克
糕粉...............30克
砂糖...............90克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. g- J  U' k1 g; Z/ a, r  r2 Z
暖水...............160毫升www3.tvboxnow.com: A6 P4 u& N( e2 D
香蕉油...........1/2湯匙(可自由調校 )tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 i# z4 c6 X, l

製作
1. 將糯米粉、粘米粉及砂糖混合，加入香蕉油及暖水充分拌勻。5 ]' E8 P4 j, R) ?
2.在容器中掃上油，倒入粉糊用大火蒸20-25分鐘。( z) f. R8 t* }  j4 p
3. 取出香蕉糕，趁熱滾上糕粉，放涼切件即成。
tvb now,tvbnow,bttvb* C. H6 t. S. h
貼士:
1. 糕粉=白鑊用中火將糯米粉炒至金黃色即成糕粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D5 E2 V& Q/ L0 ?* S- ?9 H, ?3 ]8 w
2. 本食譜做出來的香蕉糕是煙煙un un的，如果想做出如街買的口感可增加粘米的份量。5 D$ K5 h& Y/ V! L
3.想換新口味，可加入豆沙、棗泥等，份量大約為50-100克。

我這個食譜是用普通糯米粉和粘米粉,在超市有售。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:14 PM

麥芽糖夾餅
[attach]43770[/attach]# n2 t5 { ~8 Q# U1 t7 `

Maltose Crackers

麥芽糖餅是一種簡單易造的懷舊小食，甜甜的麥芽糖加上鹹鹹的梳打餅已令人回味無窮。以往小孩子少零錢花，想吃麥芽糖時，便拿塑膠玩具跟賣糖者交換才能吃到，這種以物易糖也出現於成人間，拿各種有用的廢棄物跟商人們交換，商人們再將貨品整理後賣出從中賺取利潤。這算是麥芽糖特有的買賣方式。
$ [0 d# F' E9 \0 p, U2 c
麥芽糖是碳水化合物的一種，也是一種中國傳統懷舊小食，由麥芽糖製成，它的金黃光澤、富黏性、軟滑是它受歡迎的因由。 ... 別小看小小麥芽糖，有着食用價值之餘，亦有其食療功效，它性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏。tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 r# _- _, U1 e4 [, e. |
9 ]3 }/ S" ?/ _! |
找到淘大商場這檔麥芽糖夾餅，是太平梳打餅款式，這小檔開了15年，太平梳打鹹香有致，配合麥芽糖的甜，鬆脆餅乾又有黐牙的糖漿，懷舊的甜美驟至。

材料：
麥芽糖 - 適量 www3.tvboxnow.com1 U8 T8 `, g3 t
梳打餅 - 適量
竹筷子 - 數根 * t: g8 P0 M, e# Z4 h5 F. e! {/ d; n
www3.tvboxnow.com+ f+ z# S0 q8 D% M, A# T
烹調方法：
1. 準備兩塊梳打餅。
2. 用竹筷子捲起適量麥芽糖。
3. 將兩塊梳打餅合上麥芽糖。
4. 即可食用。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:22 PM

[attach]43778[/attach]公仔箱論壇! n/ I# M0 M5 `' F% w, [
龍鬚糖據說已流傳民間二千年，但原名則無從考究。清朝御廚為皇帝製造點心，走遍大江南北，找尋各種奇特東西，其中一種名為「麵線糖」。一天，當皇帝於宛內享用滿漢全席後，御廚們即場拉製麵線糖，供皇帝作為甜點享用。麵線糖因形狀極似龍鬚，風味獨特，雍正王品嘗過後大悅，更特封麵線糖為「龍鬚糖」，龍鬚糖名氣不脛而走。1 b1 f0 {4 Q8 R+ P) L0 |. |

　這歷史悠久的中國甜點，後來給加以改良，到了今天，變成口感脆身且可耐放的「冰脆龍鬚糖」，2002年首次出現在香港國際機場內，讓來港旅客一嘗這傳統風味小吃。不過，當民間小吃換上華麗包裝後，身價亦大大提高了。
公仔箱論壇# P. C& S* ^6 x! v' K7 D
tvb now,tvbnow,bttvb+ [  t- Z0 \( Z6 Z$ L* p

材料:

麥芽糖, 糕粉, 花生, 椰絲www3.tvboxnow.com$ s! V& t  i4 i( q& Q

　
tvb now,tvbnow,bttvb' \" ~& y& F# K/ f
制法:tvb now,tvbnow,bttvb5 W( a* X5 L* d  b
" W' B7 l& u$ M7 w' e
1. 先把麥芽糖弄搓成條型﹐然後放入糕粉里“拉”至成絲。
6 f; x* Z& B& B" U6 _6 Q1 ^$ b  N4 r
2. 幾秒鐘﹐固體型的麥芽糖已變成幼如絲的龍鬚糖絲公仔箱論壇& `: h/ a; _* E0 C

3. 把龍鬚糖絲分成幾段﹐然後就放入喜愛的餡料如﹕花生﹑椰絲等

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:30 PM

[attach]43783[/attach]
格仔餅
麵粉 - 100克 : r/ Y+ h/ b: e% r+ r* l. D
生粉 - 25克
發粉 - 1茶匙 www3.tvboxnow.com* F* B4 V# H [
雞蛋 - 2隻 ( ~3 ]- C+ k2 H. D K( D9 P
砂糖 - 100克
淡奶 - 60毫升
水 - 125毫升

烹調方法：% v+ j1 K$ I) e3 k6 G$ N- H

將麵粉、生粉及發粉篩勻待用。 4 U+ e5 y5 j+ }6 }
用木匙將雞蛋及砂糖拌勻, 逐少加入淡奶及水, 拌勻後分次加入粉料中, 不停攪拌成稀麵漿, 不可起粒。
將格仔餅模型底面兩面燒熱。 www3.tvboxnow.com! o8 F! N% E$ D/ z
在格仔餅模型上掃一層油。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X$ I+ i, V9 ?* V) a; L5 G8 ^' y2 n
然後注入粉漿至八分滿。 : ~4 x7 J0 [( g) q
將模夾緊, 反轉用中火底面各燒1-2分鐘至格仔離模及熟透，用叉挑出。 tvb now,tvbnow,bttvb! @. ]" M( X/ p. m7 M
趁熱食。 tvb now,tvbnow,bttvb0 y' f4 R5 m% P* A
[attach]43784[/attach]www3.tvboxnow.com( E. k( [/ I' e" k$ B
如果我冇格仔餅個格模,又唔想買,0甘點算??

要有部機先可以整格仔餅tvb now,tvbnow,bttvb' y4 q+ p; s, w$ e2 f% t: z2 A5 ~
*便宜嘅約$200, 貴嘅$500-$800

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:44 PM 標題: 花生糖

[attach]43788[/attach]
材料:

花生一斤﹐清水一碗﹐沙糖一斤﹐麥芽糖九兩公仔箱論壇% A# d$ L/ _# R( j' ~* g
/ q9 a0 w+ W. _0 `$ X$ g
　tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 k/ B( c! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* s: [9 j9 x
制法:tvb now,tvbnow,bttvb( Z; L+ P4 \- y/ i1 g- V$ y6 T
www3.tvboxnow.com6 W( M! H3 P, {& D/ {" j) G
1.  花生要炒熟﹐去衣﹐備用﹐沙糖﹐麥芽糖同放鍋內﹐加入清水一碗煮成糖漿www3.tvboxnow.com/ d! ~" I6 R% U

2.  糖漿煮滾即原鍋取離爐火﹐將熟花生仁倒入糖漿中﹐迅速用筷子攪拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F  Y0 R+ q% M$ P4 Y

3.  使花生黏緊在糖漿內﹐然後全部倒放台上﹐用面桿壓平﹐可切塊供吃
公仔箱論壇8 J+ [+ W) ^8 p% T% J
4.  在台皮上先撒下一層芝麻才倒入花生糖壓平﹐則成芝麻花生糖。

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-1-30 08:01 PM

that a good post , i love it ... thanks for sharing

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-30 09:33 PM

正！正！正！這些小食令人回味無窮，謝謝！

作者: windfall 時間: 2007-1-30 09:53 PM

Wow, thanks for your sharing. I love all these 懷舊美食. Thank you so much.

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:03 AM 標題: 港式甜薄餅 - 糖荵餅

在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
[attach]43964[/attach]
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。
[attach]43965[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ J7 ]% S3 X; u8 ~
黃大仙的甜絲絲懷舊美食店的糖餅入口脆卜卜而唔黐牙。薄餅日日新鮮做，又薄又軟，加上糖和椰絲花生食，能重拾童年回憶。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:07 AM 標題: 狗仔粉

[attach]43966[/attach]公仔箱論壇9 |  d, t4 K$ y* P
提起狗仔粉，相信勾起不少讀者的童年回憶。年長一輩還記得，才賣1毫子配肉絲與菜絲的狗仔粉，已足夠3個小朋友吃一頓。「新起點」以天然及未經精煉的蕎麥麵粉及糙米粉製作狗仔粉，把它重新帶到讀者眼前，也為快要來臨的冬至添「新」口味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 d6 g9 e$ F: E' k
香港新起點食物統籌及烹飪導師胡楊珍用稱，以蕎麥麵粉配糙米粉而非配全麥粉，質地較柔韌，也是她經過多番嘗試才得出如此好配搭。以下的食譜可做出2杯狗仔粉，還有鹹與甜兩種口味。公仔箱論壇) {; X& z  v# m2 V: h& K* l$ G
www3.tvboxnow.com" }" J8 A; W$ i4 J. k3 G" m, T6 ^
材料﹕

廣告' ]# M! a4 ~8 `2 a  x" J
蕎麥麵粉3/4杯、糙米粉1/4杯、水1杯、鹽1/2茶匙（做鹹狗仔粉用）、天然蜜蜂1湯匙（做甜狗仔粉用）

製法﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L7 z5 O( R" s0 t- {$ P

(1)水與鹽（或天然蜜蜂）置鍋中煮至沸，然後把已混合均勻的蕎麥麵粉和糙米粉，放入鍋中，一起攪拌，以小火續煮，要邊攪邊煮1至2分鐘，取出，置兩張微波爐保鮮紙中間，揉成柔軟的麵糰。   W) X! ?# k& U) ^3 z& @' [3 k$ N
公仔箱論壇* _3 _4 g! K% L5 j7 p3 k
(2)將麵糰分成均等的小圓子，把小圓子放在兩掌之間，揉搓成小條，即為狗仔粉（或做成各人喜愛的形狀）。完成其餘麵糰。 tvb now,tvbnow,bttvb" O! H( j- J6 p% n

(3)狗仔粉放入沸水中，煮至浮起，取出，並用涼清水浸泡一會兒，待狗仔粉更具彈性，取出，瀝乾水分，便可作為其他狗仔粉食譜的主材料。

作者: carmen_girl 時間: 2007-1-31 12:15 PM

wow. thx so much. i like it.

作者: 情場浪子 時間: 2007-1-31 12:50 PM

thx for sharing it's a very very good junk food

作者: sapper 時間: 2007-1-31 01:13 PM

this is a very very good posttvb now,tvbnow,bttvb3 R9 v. I$ P9 u* [0 Q
thanks alot....
hope i could try to make some myself too

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:29 PM

豬油渣麵 1 k! s# s& n2 A2 i( ]# c% ]
[attach]44024[/attach]
材料 :
上海粗麵 1個
豬腩肉 4兩
冬菇 3隻公仔箱論壇' W# R% P6 i6 u, K% F0 |
蔥 (切粒) 2棵 # p7 p( W$ \. o, E: f( h+ l
冬菜 1兩
雞湯 1罐
醃料 : 公仔箱論壇7 e' R+ i, t: \) E2 @
鹽 1湯匙
胡椒粉適量
豉油 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v8 C' j+ r. Z6 o' [! W
生粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( A& W* G  G- `
糖 1湯匙 * \. K  c1 j* _6 y
油 2湯匙

做法 :

1. 將豬腩肉起皮切條。
2. 用大火將豬腩肉炸至金黃色。 " w) Q7 }6 [, \
3. 豬腩肉隔油便成豬油渣。
4. 將冬菜及蔥切粒，備用。
5.  將上海粗麵放入雞湯中煮熟。
6. 把麵撈起，將豬腩肉、冬菜及蔥放在麵上，再淋上上湯。

注意 :
  豬腩肉必須隔清油分，可用廚房紙巾將油分印去，不然吃起來會十分油膩。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:46 PM

[attach]44034[/attach]
棉花糖的成份主要為白糖9 g% H9 j6 ?% m5 t8 R. n( ?
糖本身即為碳水化合物
如果用硫酸將糖水分脫離後便會看到一團黑黑的碳（沒事千萬別這樣做）
至於容易燃燒的原因，由於棉花糖為絲狀，
體積小所以使得表面積變大了！
棉花糖製作的原理: 首先把糖放入棉花糖機器（網狀漏斗容器內），糖經加熱器加熱後糖就溶解成糖漿，棉花糖機就會以高速旋轉；經由離心力作用，把溶解的糖漿由網狀漏斗容器左右細孔噴射出來，噴射出來的糖漿遇到空氣就成為一絲一絲的固體，這時只要拿一根竹籤將糖絲黏起來，就是一枝澎鬆又好吃的棉花糖。
www3.tvboxnow.com3 R2 t$ {$ y+ Q/ F( C
棉花糖配方與製造

棉花糖的製作關鍵在於正確掌握充氣攪拌速度、原料溫度、原料含水量、凝固速度等技術。棉花糖的成型有注模成型，切割成型，擠壓成型等方法，其熬煮法又分常態熬煮法、半熬煮法、低溫加工法。
常態熬煮法，當原料內的砂糖比例較高，轉化糖和澱粉糖漿比例較少時，可採用此法。熬煮溫度約105度，待糖液冷卻到60度時與明膠混合。
半熬煮法，當原料中砂糖比例較低，澱粉糖或轉化糖比例較高時採此法，其加熱溫度至80度即可，與明膠混合溫度約在60度左右。
低溫加工法，當原料內砂糖含量極低時，就不必用高溫溶解砂糖，可以減少等待冷卻與明膠混合的時間。
不管製作方式為何，原料必須完全溶解，以免因高速攪拌產生結晶現象，影響品質。
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白棉花糖配方﹝whizolator發泡設備﹞：
明膠 1.2kg 澱粉糖漿 20.2kg 砂糖 22.7kg 山梨醇 3kg(固型量70%) www3.tvboxnow.com3 Y9 i0 N0 R) F; J8 ^
公仔箱論壇9 }/ E9 O& v# ~" }) v  h7 m+ y
砂質棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 12.7kg 砂糖 31.8kg 山梨醇 4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg

低溫加工棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y  Z$ c% V6 m& v
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 13kg 砂糖 22kg 山梨醇4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg
公仔箱論壇$ n" W: M2 \- {# r  Q6 ?
各類型棉花糖餡配方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 U% W  X9 N; |+ d4 ]% p
明膠 1kg 砂糖28.5kg 澱粉糖漿17kg TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N  Q1 i, ]; ?" G4 ]: t" s

裝飾用棉花糖配方
明膠 568g 澱粉糖漿34kg 山梨醇4.5kg(固型量70%)
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切塊成型巧克力棉花糖配方
明膠 1.4kg 砂糖 13.6kg 澱粉糖漿 23kg 轉化糖 4.5kg 巧克力醬2.7kg

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-31 03:49 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:07 AM

碩果僅存 - 砂糖夾餅
[attach]44247[/attach]
這種在平底鑊形鍋中煎的夾餅，據說是源自馬來西亞，五六十年代曾經盛極一時。可是這種懷舊小食近十年已銷聲匿跡，現在只有在維園遇到這個不定時出沒的老伯，才有機緣享口福。+ a+ E& k, _# n }& F! b. `2 L4 q
砂糖夾餅跟格仔餅做法有點相似，把預先調好的蛋漿倒入鍋中煎熟，再整「底」起出來。吃時切成三角狀，像件蛋糕，內撒滿花生砂糖碎，入口外脆內軟，有點鬆糕的煙韌。

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:13 AM 標題: 中式杏仁餅

[attach]44248[/attach][attach]44249[/attach]www3.tvboxnow.com$ e; {1 m9 P, J% \6 S( R# Q. }( F
材料 (54件份量)︰
www3.tvboxnow.com  J5 G$ N$ ~* D
杏仁原粒 (連皮) 150 克
綠豆粉 600 克
糖粉 450 克
杏仁粉 150 克 # e2 J( G/ j- E  D
水 50 毫升
豬油( Lard) 或固體菜油（室放至軟） 300 克
杏仁香油 (隨意可省) 1 茶匙
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用具︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \' ^. ~6 z3 ^: _* j5 Y/ C
食物袋 1 個 www3.tvboxnow.com' s' e* Z5 P/ S
杏仁餅圓型木模 1 個
橡皮刀 1 把
鐵刮刀 1 把公仔箱論壇, E( r# w; t  }+ o
木棍 1 條
烤盤 1 個 6 i2 \8 p: L& L! A& R# v, T/ m
) X$ x: i+ e9 e1 `
製作
1. 把杏仁原粒放入食物袋，用木棍弄碎。　
2. 除了水外，將其他所有材料用橡皮刀混和，加水，用手搓勻至沒有粉粒為止。
[attach]44250[/attach]
3. 把將已混合好的粉堆成小丘在面，把杏仁餅模倒轉向下按，用鐵刮刀桉好返轉過來，壓實，除去多餘的粉，餅模向上，用木棍拷一拷仁餅模至稍鬆脫，輕輕倒轉烤盤上(放綱絲架上烤更佳)，重覆(2) 至完成所有材料。
[attach]44251[/attach][attach]44252[/attach][attach]44253[/attach]
4. 入焗爐以 150 C 烤 30 分鐘，不要關門，以烘乾杏仁餅，取出放在綱絲架上待涼即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z  U$ V2 h% K- o1 L* ^5 A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-1 07:17 AM 編輯 ]

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-2-1 08:29 AM

thank you so much , those are good foods

作者: alkmaar2323 時間: 2007-3-3 12:29 AM

thank youvery much^:)^ ^:)^ ^:)^

作者: sophy 時間: 2007-3-4 12:10 AM

尼D野出去食好啦！！哈哈哈！！

作者: ngatien 時間: 2007-3-5 12:19 PM

thankyou so much

作者: lanmui123 時間: 2007-4-22 12:13 PM

好正!!!!我因為唔係香港住．．．　
所以冇得食．．．　
宜家因為你我又可以食到啦！！！公仔箱論壇( V6 H0 [6 _: R5 {( s9 k: O
唔該哂你呀！！！

作者: babby123 時間: 2008-2-29 10:08 AM 標題: 懷舊美食

:014:

看了很多懐舊美食,太好了,多謝還有很多吃的食物thank

作者: can062k 時間: 2008-3-9 03:14 AM

thank you

作者: nancyleung 時間: 2008-3-12 04:11 PM

thk for share thk

作者: ben3000 時間: 2008-5-14 01:34 PM

油炸鬼,碗仔翅,魚肉,辣魚蛋,臭豆腐,正丫~~
好懷念,來美國之後就再冇食過了

作者: hoitoon 時間: 2008-5-22 04:36 PM

thanks

作者: lomg 時間: 2008-7-13 06:34 PM

多謝樓主的分享！& ?5 w, K/ c% j- c: A% z% M. a3 G
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