標題: [中式食譜] 自 家 炒 臘 味 糯 米 飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:12 AM     標題: 自 家 炒 臘 味 糯 米 飯


# _5 I( R$ j" q$ N
# P. }9 ^: v& t" d2 r公仔箱論壇材 料
6 I8 Q8 G1 S. D) ?3 Z$ ?( T1 a3 bwww3.tvboxnow.com糯 米 10 、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 / 花 各 適 量
8 V/ n9 r  c! S& P  j$ Zwww3.tvboxnow.com  p1 Z8 O- I0 }  D6 a! c
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb8 Z# \; p; b3 D# `: a7 L
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
4 d# o% N) Z) p. T: X' p
$ N8 y8 w* \, k) Z8 y* K/ btvb now,tvbnow,bttvb配 菜
+ B5 v; `- C7 G0 ]www3.tvboxnow.com蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量- g9 }/ g1 O9 b( f  h  O

2 x$ e0 R, C! S- V* Z做 法
/ b& U2 g0 N8 h. G& I7 y公仔箱論壇1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝 水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出 水 備 用 。
  K8 X7 O8 P+ k  f( Z0 w/ v: `
+ Z9 E) A! V" L/ D" s* Z2 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 ' u& b9 n# a8 K3 |3 N6 Y* i0 m

: q/ V1 y" {( z) [# Btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。   G! P: e6 ]: R. D

- H& d! W' [) p9 j2 r9 g4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
- ~  R- C  |+ ltvb now,tvbnow,bttvb- g4 j) c$ {3 R4 g
www3.tvboxnow.com+ H" V0 m0 L+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& ~( X# b! p: a8 N" Z* a/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ m4 Z; V& e4 r' `2 K
公仔箱論壇0 ^- h- d) J: D9 T+ X; n+ m" b
貼 士
% U4 ^% p9 s; Q% f0 [, Y蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一 。
5 O5 k' h( d, i# z. c, Z公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0