標題: [中式食譜] 自 家 炒 臘 味 糯 米 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:12 AM     標題: 自 家 炒 臘 味 糯 米 飯

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材 料www3.tvboxnow.com+ W. f' n& b9 U3 T. I
糯 米 10 、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 / 花 各 適 量 4 l) O5 t) T3 f" ~0 ^# _

4 \$ s: B: _) H9 R調 味 料
$ g8 @0 {; V5 H" `雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 - b/ H' A: G6 Y) X' B1 C. d* U

7 o1 m+ o3 u2 Y' n/ Xwww3.tvboxnow.com配 菜
/ K$ m# ^' P" ]; _$ Y公仔箱論壇蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
( L1 c: B; z9 l' v7 w0 I公仔箱論壇
3 T8 {' `9 A+ bwww3.tvboxnow.com做 法
9 N+ L1 d7 u3 a1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝 水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出 水 備 用 。
5 t" I' L2 n7 m5 z4 N, E3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! k+ J; o; B- D5 v, D
2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。
1 C5 R8 O: |! @2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l  ?6 W# ?- i/ R  |' |3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
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1 \% g' {4 g( r& O" a8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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# u8 y7 E2 e4 Y& \% V' W6 }# Vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
/ t" g* q! d/ I/ G蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一 。公仔箱論壇. c% a+ ?8 F  h. x

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