標題: [中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔

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材 料
8 z1 Z: _+ ^, L8 y4 F1 j/ owww3.tvboxnow.com象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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9 S. x: n/ W& s. L* n調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb, _+ P3 F/ b' l2 n8 Q+ u3 _
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B" ]& O6 r2 _; j, I( t
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝 備 用 。 ( q# D6 R( P2 r1 |% W/ W8 {
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇* ~$ W; O! S( p

9 M6 C* ~1 H: H5 U2 ~) q  qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 $ t4 r4 x' p4 @1 |

0 `* |! d( P; U& n9 N" o0 L5 D公仔箱論壇5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb6 m; U' ^5 H& t

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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。www3.tvboxnow.com9 ^; f8 c/ r- T, u2 ?; z  D

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