標題: [中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔

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材 料5 [/ A" B* }6 \
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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% j7 P! Y/ K# Z6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
. N% E9 N; F' M' H% M' v2 \+ ~# L, N, C6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  I  g9 Y9 K$ a: R: C9 ~
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做 法) }& ?$ A- O4 }/ r/ O1 \" b
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 3 b- c& m; P( g* l5 z# O, ]
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝 備 用 。
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# [( N8 S0 j& I& p4 T% t. P公仔箱論壇3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 5 n) v3 k: U$ G: ]% J  h

' o( y. `5 V* ]  ^$ V( v$ H4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 www3.tvboxnow.com* P1 M2 B5 H: T

" S' P  L) ~+ N2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。www3.tvboxnow.com7 O6 w% t4 u/ q0 W0 a1 g
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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。0 \2 x4 Q. x! T& _% U

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