標題: [中式食譜] 海 皇 醬 芥 蘭 煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 海 皇 醬 芥 蘭 煲


$ @0 [& H" L, n; m/ N公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                公仔箱論壇# [2 f, j2 x6 {( D8 g% X
材 料tvb now,tvbnow,bttvb: z& `) B- W4 q" o$ K
芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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% i2 y! E2 K( ^% Z$ Dwww3.tvboxnow.com調 味 料
1 u' A8 M& o' o3 K" y公仔箱論壇甜   醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許tvb now,tvbnow,bttvb' k7 F, `. {$ f- I  n
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb' O, y# n6 Y' A" C3 j
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。 ; R+ v0 ^0 B; |8 Q

9 W* W/ _/ D& E公仔箱論壇2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜   醬 撈 勻 成 海 皇 甜   醬 備 用 。
! B" _4 A; L- G/ y, [! y1 }$ _, i7 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- A7 B! L% k( c& {0 R! W" k
3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜   醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ， 蓋 焗 一 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb% b7 c' S" Y0 _% I* G: f7 a- \

+ b+ _9 N" {4 M7 `* H+ G9 Z+ Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
/ A6 v7 ?( L' G6 b, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T3 [9 S8 ?' L1 W0 z4 F貼 士
+ P" j9 v9 |: t/ Y( ~tvb now,tvbnow,bttvb芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
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