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標題: [健康資訊] 【營養食物】葵瓜子的好處與營養價值 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2021-2-10 08:08 AM 標題: 【營養食物】葵瓜子的好處與營養價值

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賀節食品少不了家家戶戶全盒必備的瓜子。然而最受歡迎的黑、紅瓜子，其實暗藏健康陷阱。瓜子小小，但製作時用上大量鹽連殼炒，除了鹽份會滲入瓜子殼，不少人咬開時亦會攝進鈉質。紅瓜子更附添食用色素和礦物油，攝入過多礦物油會引致腸胃不適。www3.tvboxnow.com1 W2 m2 h3 O; b: y. m
至於葵瓜子則是相對健康有營之選。葵瓜子以向日葵種子製成，有別於以西瓜子所製的黑、紅瓜子。葵瓜子含豐富的多元不飽和脂肪酸，當中主要的亞麻油酸有助降低血液中的壞膽固醇，保護心血管和預防高血壓、心臟病。8 _" G, l, S% W$ g$ Z
蘊含豐富維他命E的葵瓜子亦是抗氧化恩物，不但抑止細胞衰老，對皮膚也有保養之效，達到緊緻養顏。維他命E對安定神經，幫助改善睡眠質素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" E4 T7 d( S( W+ K( S
而葵瓜子中的鐵質及膳食纖維，分別預防貧血及刺激腸道蠕動，減輕便秘問題。
不過，食用葵瓜子亦須多加注意。因為葵瓜子熱量偏高，每次不宜大量進食。特別是糖尿病人應控制油脂吸收，而肝炎患者亦最好避免進食瓜子，因為進食過量會消耗膽鹼，使脂肪積聚在肝臟中，有損壞肝臟及肝硬化的風險。公仔箱論壇' q' G9 |- D8 U4 @* K- P1 s% F

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