標題: [美食介紹] 鮑魚好意頭｜鮑參翅肚之首 寓意「包有餘錢」 中醫指可養陰平肝固腎 係女性恩物 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2021-2-13 07:40 PM     標題: 鮑魚好意頭｜鮑參翅肚之首 寓意「包有餘錢」 中醫指可養陰平肝固腎 係女性恩物

鮑魚代表包餘，即包有餘錢的意思，意頭好加上價格貴，所以是賀年菜的重要主角。我們經常說「鮑參翅肚」，知道鮑魚乃四大海味中位列首位。俗語有云：「一口鮑魚一口金」，鮑魚究竟有多矜貴呢？自古以來，鮑魚都被認為是海味中的極品，傳聞西漢新朝的開國皇帝王莽，一天不吃鮑魚就不能入睡。明清時期，鮑魚被列為海產八珍，乃御膳上品，清朝宮廷更加出現全鮑宴。
, m6 x) L5 C& S( {9 c$ F6 Etvb now,tvbnow,bttvb! o7 E. M+ V$ V2 q2 e# O
鮑魚備受重視，是因為它屬上佳補品。中醫認為，海參及魚翅象徵男性，有壯陽功效；而鮑魚及燕窩則象徵女性，可以養陰平肝固腎，有助調節血壓 、調經潤腸及潤澤肌膚。西方的營養師，亦都認為鮑魚脂肪及卡路里低，含有豐富的蛋白質、鐵質、鈣質及各種維他命，不過其實其營養價值跟雞蛋牛奶類似。售價如此昂貴，是因為它要三至七年才長大，供不應求，並非因為營養價值超高。tvb now,tvbnow,bttvb5 i! C& d+ D8 n
採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb# B  O0 [  S' E. O7 M

% _' B8 `2 h2 _% D5 b% F1 V  L; g* r

9 [, \; r, i& F0 |, \! x6 O8 [$ N; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。\" g% R3 ]8 b# O  f# f  ~

$ C5 m. |% A9 M4 ]公仔箱論壇
& v# D0 c$ V- `( Y+ S4 Q! t% P: |0 L! T* y' I( C

5 L. v; ?/ S/ X' s3 A公仔箱論壇
( b; ~' `9 d/ C9 v* t. l, {公仔箱論壇
$ I4 f3 t+ ^, h! M+ ltvb now,tvbnow,bttvb
6 S% a' d) L5 D0 y3 a7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
\" g( h  @\" R, U) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; {0 g9 Y/ z9 U! V) s4 N, E# |, l

# x5 u3 _( s\" E' C- B: x9 a5 P3 Xwww3.tvboxnow.com& J2 }: a3 a3 c! h. b+ a5 I\" _; e
tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 R1 e) C1 e3 f9 s4 {

! s0 O. b5 _8 p1 W4 v& Q0 |tvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0