標題:
[健康資訊]
打造抗衰老活力！和食藥膳料理家推薦黑湯、白湯滋補腎臟
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2021-2-18 01:41 PM
標題:
打造抗衰老活力！和食藥膳料理家推薦黑湯、白湯滋補腎臟
本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
3 ]7 c8 ?2 J) \ g! x; Y! E6 a* Y6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m, c( }3 i; Q7 o$ H
' d6 u6 S' N, J# ]+ Vwww3.tvboxnow.com
3 A- q8 u# ? a: G3 z+ c
【山田奈美（和食藥膳料理家）】
) k# b' v: ^5 T- k" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯
中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。
: D3 c& Y; [+ P' |6 s7 [3 t
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
www3.tvboxnow.com8 ?. t; k O4 w* q* g
▶栗子（甘鹹味‧溫性）
, a& }) U& M: Y D# E
▶黑豆（甘味‧平性）
2 V$ u% ?% j6 t: C
▶黑米（甘味‧平性）
$ m' K/ o, O$ q+ D% ?7 K0 k1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
▶黑芝麻（甘味‧平性）
- |7 F0 c# m* Qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' X; v- `- ~) i, ?- G
黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯
材料（2人份）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 M. T: N& [( q* S
・ 栗子…6個
公仔箱論壇+ l" |& g Y) G3 p
・ 黑豆…1大匙
" D$ A2 [ ? J( Q: M5 U7 o: N
・ 黑米…1大匙
% K9 ?5 L8 q% y+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
・ 黑芝麻…1大匙
* }; w$ X$ {( T" E: [ E0 M; Wtvb now,tvbnow,bttvb
・ 昆布高湯…2杯
. a1 m3 @1 a: d# G& {8 a/ Ewww3.tvboxnow.com
・ 鹽…少許
- W, f- ~* M7 U, ?- a8 ]" w- A1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
・ 味醂…2小匙
5 ]+ Y0 z, i; I U
・ 白味噌…2小匙
$ Q0 x. s' X9 F; i' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
' @* }- p3 d9 M. h
❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。
www3.tvboxnow.com& J* }) {5 V4 C" j
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
4 I! @. W) I6 s; Swww3.tvboxnow.com
❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
% A, f$ w- p, j* L
※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟
公仔箱論壇. r+ r% l3 _1 Y: L$ k( q8 a9 J
arrange point
www3.tvboxnow.com# e( N$ ~0 W2 ?! {- T# d& w G
○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
! h- ?9 t `: ?* _1 h B
打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯
腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。
5 W! z% ?( z* Y; ?. u9 c
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。
6 L: Z0 l9 T* H" E7 e1 M/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
▶花椰菜（甘味‧涼性）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ r& X3 z. m3 X! ?. a
▶長蔥（辛味‧溫性）
o6 @& m* c, _2 `7 d
www3.tvboxnow.com" E! p1 m' ?; D- B6 g* l
花椰菜長蔥的白湯
材料（2人份）
- y9 N5 m3 b C: d- [5 N7 hwww3.tvboxnow.com
・ 花椰菜…120g
8 ?+ D% { U9 S- e* E% A. n
・ 長蔥…長5cm
www3.tvboxnow.com+ m m" z, _7 t9 M% ~% r
・ 牛蒡…60g
3 x6 \$ H( e4 [9 \" b* M) U: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
・ 生薑…5g
\2 F' P1 E, X- c/ b, J
・ 大蒜…1瓣
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: p3 u8 F0 j2 x1 y
・ 豆漿…70mL
6 V H7 M9 l( s6 @ ~
・ 核桃…2個
0 o3 a% W2 h/ t+ N$ U/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
・ 芝麻油…1大匙
# M- s& m: ~( F Z% O# b# G( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
・ 水…200mL
! c- `; X1 X* r7 U8 V @) Y
・ 鹽…適量
5 X6 C% G1 {5 |* k! x% a' nwww3.tvboxnow.com
作法
$ d% M' R+ X+ ^+ }9 t
❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
% J4 j, n/ U6 twww3.tvboxnow.com
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
% e+ F. k4 A. n! G- m
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
5 W; `8 Q$ Z6 }8 z5 G! _8 g
❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
www3.tvboxnow.com# k* }# r: {* f7 e) h
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。
1 W" A+ E& }. B8 l2 o; k7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
arrange point
! e0 k, S0 x8 _5 N8 _9 h' K2 Btvb now,tvbnow,bttvb
○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
tvb now,tvbnow,bttvb& }" V" ^, I! A
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
% K1 j$ x7 [. y6 ^3 O% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
抗老化的推薦食材
/ F# c* y% R/ S1 V3 R0 V
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等
6 E7 D4 G q/ A3 R2 t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇' X; v- `- ~) i, ?- G
www3.tvboxnow.com" E! p1 m' ?; D- B6 g* l