Board logo

標題: [中式食譜] 油 炸 雞 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-2 07:34 AM     標題: 油 炸 雞

tvb now,tvbnow,bttvb6 q# h. J9 G8 u7 |

2 V' e. P$ b" R( \公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {; e; a* e; n" G8 l. o
雞 髀 肉 500 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 片 栗 粉 1 碗 、 日 本 大 1/2 條 、 花 少 許
- r% H7 \+ s( N2 z  z, R公仔箱論壇
* b) G: i9 w" g8 F醃 料- D  o, s8 c( \" c+ Q. Z2 C; W
薑 茸 / 蒜 茸 各 6 克 、 味 精 鹽 （ Atari ） 少 許 、 料 理 酒 20 毫 升 、 日 本 豉 油 8 毫 升 、 麻 油 少 許
) g! R8 D% q6 F9 Y公仔箱論壇
' b6 Q: f' q/ F6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 汁 料 ： 糖 70 克 、 蒜 茸 / 薑 茸 各 5 克 、 日 本 辣 椒 粉 少 許 、 日 本 豉 油 108 毫 升 、 柚 子 醋 104 毫 升 、 麻 油 8 毫 升 、 檸 檬 汁 12 毫 升 、 豆 瓣 醬 4 克www3.tvboxnow.com( }( e# s; n* @4 C

* n  U3 e4 D9 Z  [" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! N' A) o  Z) Z3 O$ B
1. 雞 肉 洗 淨 後 用 廚 房 紙 索 水 ， 切 成 細 件 ， 加 醃 料 醃 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 n- k* E+ o3 w6 C+ c1 V, v
- @- _9 D) H+ p7 _+ [# R$ }5 k
2. 斜 切 大 ， 拆 成 一 圈 圈 ， 浸 冰 水 15 分 鐘 ， 將 八 成 份 量 鋪 上 碟 。
. U( q7 ?! l' zwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 c  i) R8 ~: |4 L" f4 a1 t
3. 油 汁 料 全 部 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 D5 h+ o9 i" @# `4 i5 u' E# e: _

; |7 n7 i7 S/ b  A# `公仔箱論壇4. 將 醃 好 雞 肉 均 勻 蘸 上 蛋 漿 ， 薄 薄 撲 上 片 栗 粉 。
9 I  f$ K& j6 f公仔箱論壇
; _( V& p4 N+ o6 U# j. A5. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 放 雞 肉 炸 3 分 半 鐘 撈 起 ， 瀝 油 放 大 面 ， 面 撒 剩 餘 大 圈 及 花 ， 淋 上 油 汁 便 成 。
$ t1 d! }. r  l" }$ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) X- S% l0 p4 z" s- s4 q

  P7 C( Y- S8 r7 ]% twww3.tvboxnow.com
) h( Y5 F& v0 B. |' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o- m2 ^2 L. P3 H# [
: X8 Z% V2 l4 Q. r2 ]

7 L6 Q+ c. K" b( z9 Y8 p公仔箱論壇
; D2 Z8 q5 ^7 q2 \) D/ w7 o* Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ v& J) T6 E& H- j% x4 q

$ D6 m, p: Z6 z" ~2 [. E* [' Z9 S貼 士tvb now,tvbnow,bttvb* W3 c1 |6 [9 Q0 J: B) [
雞 件 不 去 皮 較 香 口 ， 但 撲 粉 時 記 得 翻 開 皮 徹 底 撲 上 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 ， 容 易 受 傷 。 另 大 浸 冰 水 可 去 潺 及 草 青 味 。# k. v- h3 B  ^1 w: e
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0