標題: [美食介紹] 九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店 [打印本頁]

---

作者: itsctsu    時間: 2021-3-21 06:29 PM     標題: 九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店

Facebook、Mewe都出現大量不同食物關注組，只要你能說出的食物，也有網民關注，其中當然少不了腸粉，2018年於九龍城開業的Very Good Eat，腸粉就獲得不少街坊青睞，在附近上班的陳小姐就常來買腸粉當早餐及午餐﹕「腸粉很美味，跟其他店比較，這兒更惹味。」
, c5 I' O/ V- e) Y公仔箱論壇
6 j. K  C1 H% [; i5 U$ a  i# [6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店由80後老闆小潘打理，賣麻辣燙、燒賣、撈麵、腸粉等近三十款小食，因腸粉$11/4條質素好，基本人人都會點。小潘指美味腸粉有幾個元素，首先腸粉質素要好：「因為腸粉蒸的時候是一層皮再捲，腸粉要夠薄，捲的時候不能太實，人手比較好，機器會太結實」，口感要爽、滑、不黏牙。, ]3 \% l% A/ H! L  Z0 w7 h

9 Y; y# k( ~! P/ d( x公仔箱論壇蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」7 v; C# q4 O3 j- k+ ~8 Q
* C  g' o* b8 r/ _8 h' l( I
Very Good Eat
0 I0 o; `. l( Y9 U地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 H7 Z% b) m; m& `
電話：6360 8125+ s- q- T+ \6 B4 U/ y' ^4 P+ J4 z& y
營業時間：星期二至日11:30am-7:30pm
: F5 q/ b3 R* R公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
& @' R5 M# `- y8 o( dwww3.tvboxnow.com
  p4 m3 e% c# z* \公仔箱論壇8 [# K' w- ^" }+ J% G, }  z
公仔箱論壇( p- V! i2 g4 z# S; R: B

& {8 R# F- n; e: P0 p! c
7 `  s/ M# n0 ]7 e; p) T! k
9 J7 p1 W& q- Otvb now,tvbnow,bttvb
+ S/ g) c3 `* H4 x( k
$ T" r6 u  y2 L! j3 D. b# z3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 A% P1 P. e" Y1 k

! v$ r. J7 V0 M# I3 V' r+ T2 h% \& m# u3 bwww3.tvboxnow.com
, v8 Z. C5 c# D* t% x9 Z" W# N  {
# g: l& M. \3 ~" L( w公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# c& X; z8 f+ c' O6 L

: ?& v0 H* w3 awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 X/ d  s+ m- y# ~  @
7 Z0 m4 J6 Y9 a% X5 R; h
$ {8 e  Z3 c+ }5 P
/ _) H! {: E( b6 z0 O7 G. i. A; i; U

7 [( Z8 `3 m! L公仔箱論壇
2 o* \: U) q" w$ m3 {6 M% _www3.tvboxnow.com
$ G, y4 y7 w( _) `6 l公仔箱論壇& z5 z$ u" x) j' `& f1 @* d/ K
  \5 p1 a5 d# `

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0