| 可供 | 4 |
| 做法tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 u3 _4 a2 k! K | 蒸 |
材料
雞柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片]，西芹 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]www3.tvboxnow.com; o- ]) |( W, u9 i
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醃料 www3.tvboxnow.com# i3 r& ~/ S, o. P
辣椒豉油 2 湯匙, F4 u3 Z& u$ E8 m
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芝麻油 1 茶匙，糖 2 茶匙
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芡汁
糖 1 湯匙，粟粉 1 茶匙9 B/ E- G4 O' X, c8 c$ o9 Y4 m- Y
辣椒豉油 2 湯匙，水 6 湯匙
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做法1. 雞片與醃料拌勻。2. 將適量西芹及甘筍放在雞片上，捲成卷狀，排放碟上，用大火蒸10分鐘或至熟，倒去多餘汁液。3. 燒1/2熱湯匙油，煮熱芡汁，淋在雞卷上。