Board logo

標題: [健康資訊] 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-4-21 03:53 AM     標題: 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦

本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 + j" B& n* k2 x0 z) M. c

" O( F% Z) M8 Q4 f4 l2 G9 F3 ?; x
, c; Y% A' A8 P; ?* p) g% `用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
2 k9 j2 z1 P) y/ K4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
# ], S1 d) n  f+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
' X. I; a2 w; I; j. C6 w$ Q- J公仔箱論壇
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b7 T6 \& C; @# _$ a% Z4 U
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。www3.tvboxnow.com3 H1 }- B/ j' v' h: b# M' M
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。www3.tvboxnow.com* S' f/ d4 _" w1 Q: j5 n4 @
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
# P# ?- @* q* m9 T公仔箱論壇․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。tvb now,tvbnow,bttvb! S5 h, a9 P$ E% j3 A& c
www3.tvboxnow.com. a% S1 q# g7 M. ]2 R* [! i
豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
- E4 \5 @9 \+ n6 ~材料（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb  H1 c5 c9 s- m* y  S- M' h# B
醬油、水飴、水．各 1 大匙) a4 V$ j& r( \% e# V& ~
食用油．1 小匙
9 E3 ^4 b8 I5 S9 }- L" ~( Ytvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包．1 個
0 n; x1 Q5 ~5 Ntvb now,tvbnow,bttvb美乃滋．1/2大匙
8 `: d7 [6 L3 a; e; G6 H; ?萵苣．1 片tvb now,tvbnow,bttvb% f8 W) ^  N' c  [6 ]2 n$ r+ c: k2 v
切片洋蔥．1 片
" {9 h' D! q% U0 u酸黃瓜．2 片www3.tvboxnow.com7 N0 L$ P2 J0 k: r, S2 m) [
切片番茄．1 片
- M! ]  x. w# w& otvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉．50gwww3.tvboxnow.com6 \- l  @# O4 H3 n9 P4 O4 M$ y2 Y' \
豆腐．100g
' e4 \9 T! a% J/ ?( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥香菇．2 朵
# E: y1 E' U' @www3.tvboxnow.com洋蔥末．2 大匙
# F, {% ]( I" j! A白酒．1 大匙
* ?/ y& T6 O  P, H8 D2 h9 ?0 r' Ztvb now,tvbnow,bttvb羅勒、鹽、胡椒粉．各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C( }; U0 v  q5 b( b" g# k( |) C9 W" P
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
" \9 ]: t  @2 i5 |2 f" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。公仔箱論壇* t" V1 X) i. p+ z; |$ U( P
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v2 M5 [( [' s/ Q, _1 z/ @- l! V
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
: O  {9 U1 z) P; X2 {! U5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
9 p" @) g# x- JTIPtvb now,tvbnow,bttvb5 J7 y  @6 q( t/ i& c
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量9 _7 S5 ^% F7 K3 s( y( x- f
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
2 s  Z, v- }$ R4 L  d1 [9 L" N& Wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇3 V& C' E: i/ c- m
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
# e( \! \9 B+ H) \  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份）公仔箱論壇; c, V$ Y' I( _8 U/ c. H
雞胸肉．100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v( X; P7 L: t. L( t$ R
番茄．2 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q( H. B3 a, f; `( x7 Y9 h& `
洋蔥．1 顆
! S' z( H( K# v% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽與胡椒粉．各少許
9 X$ f" p5 ~9 ?/ a) [橄欖油．1/2大匙
# ^9 `) p- L- u& V6 I雞胸肉醃料公仔箱論壇1 [' I- Z# ]3 R' l: o4 p# z
白酒．1 大匙' W% k2 I2 g0 I' s9 a
綜合西式香料．2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( @& }: h# p" a' h6 c
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。" G4 ]7 e, R& L2 J! k
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
0 n" P# Q! p$ i% P! N! w3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。: I2 z. N& q4 z% q7 M
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, \2 I+ ?' o2 {8 {7 m5 ?
TIP
- V/ a; G( g6 \  i公仔箱論壇可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0