標題:
[美食介紹]
番茄玉米猪肝汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-7 10:35 AM
標題:
番茄玉米猪肝汤
猪肝：1副
甜玉米：两根
番茄：4个
姜：4片
水：5碗
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
( n1 \0 l- s+ r+ x% o& R' Y
调味料：
{- b& u3 @- O- t+ Z4 y公仔箱論壇
淀粉：1汤匙
tvb now,tvbnow,bttvb* U2 A# [( O8 L, ^9 l
料酒：1汤匙
: S' l' A; B7 S
生抽：1汤匙
9 H1 x' A1 h% O% M* M( I公仔箱論壇
盐：适量
0 Q; }. _. l, `! \4 U" g
2 U- N: K- {" n) b; F! ]
做法：
* b- Y, N6 @. X! m7 Z4 b# t' fwww3.tvboxnow.com
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
) J1 _8 O' Y% \
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
& a c/ F/ e ?4 e# U r- Cwww3.tvboxnow.com
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
; G$ I, Q! R4 j+ x$ D, K公仔箱論壇
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb N% ?# q( a) Q# I6 ^3 D3 E
- w4 z0 ~; K8 F9 c4 X! I5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效：
tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 N( i& ]+ v% Z' W( b8 ~
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
, B# d y) E( ~www3.tvboxnow.com
" s9 L- j) A% W# y% A1 a2 V8 c4 D
●靓汤心水
& h: d+ q2 V8 {- A2 ?
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l o E1 z: T, |& T8 t
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。
作者:
158.157
時間:
2009-1-8 10:27 PM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
