標題: [甜品] 重奶油蛋糕體 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-1-7 03:06 PM     標題: 重奶油蛋糕體

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# O1 c$ w, d7 g2 x) u: o【材　料】
* Q2 l  ~+ E" g' }# R" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油     200公克
, W+ K) `1 `1 A( ?  Y) p+ S公仔箱論壇細砂糖     200公克
9 U0 v0 b; q6 U0 ^+ ?( V( |. ^9 p鹽     3公克
3 e' L% ~! @; B% [5 l公仔箱論壇蛋     200公克
4 N- f( Q7 }( S0 P9 O0 D# ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉280公克
$ E' p" w' C1 N發粉     4公克
" ?8 W; A1 T, x# @9 u5 U奶水     80公克2 u' x' F- B* U8 _2 j

& B# x' Z  F% ]4 e; q公仔箱論壇- Q/ k# E1 Y# A3 ]/ l' o5 S

1 k* @0 @( z. j+ o6 T公仔箱論壇【做　法】www3.tvboxnow.com. c4 O4 o9 [3 {- R
1. 奶油中加入細砂糖和鹽後，使用電動打蛋器一起打發。
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2. 蛋打散成蛋液後，分2~3次加入步驟1中攪打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q. _( P+ g3 n5 i

' U: Z; g8 ^# j4 ^& e; O6 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。
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+ `6 W2 C0 z) n/ u+ H4 ?, m, {8 G& Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 視麵糊的軟硬度，慢慢加入奶水拌勻。
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5. 將步驟4的麵糊倒入舖有烤焙紙的長型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。公仔箱論壇4 j3 R% p' c5 K
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6. 將烤焙好的蛋糕體連同模型取出，先由一端將烤焙紙慢慢拉起。
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2 R* a! I1 {1 Q% G( v1 n  n7. 再拉起另一端的烤焙紙，直到蛋糕體可完全脫模取出

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