標題:
越南牛肉河粉
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-8 09:07 PM
標題:
越南牛肉河粉
8 x0 k7 S, C5 V( M7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
' c# c9 r, c' y1 |0 a" n% a
- v" \6 Z6 d u5 F1 {4 V0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* V" k! N0 g5 W: P
材料（一）：
www3.tvboxnow.com3 c- _( `8 ~) K6 M8 M4 B) i1 E
（1）牛骨适量
+ C. b. k- ~6 g9 ]3 O* m7 r9 F
（2）河粉300克
公仔箱論壇2 Q; O4 ^* G& P+ [2 y" f$ y4 I
3 M ^: P* v& Iwww3.tvboxnow.com
8 y K" ?5 |7 c4 N( O* n$ e
材料（二）：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l( _8 {7 j, Y- w% Q$ R0 U
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
www3.tvboxnow.com" M, {7 y H+ c6 J
（2）青葱（切两段）。
; d3 g7 _. v( H; T. B7 ]
（3）洋葱2粒（切细）
& v, u5 g' Z1 E: @6 L
（4）小葱头少许（切细）
. @0 O) D; _/ ^; y" stvb now,tvbnow,bttvb
（5）红辣椒2条（切细）
tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ i3 m$ V0 P1 s# A. ~
（6）九层塔1碗
www3.tvboxnow.com; A) z3 v5 _' A) |
（7）豆芽（300克）
公仔箱論壇4 ?8 v, J) p8 ~; F9 F4 H v
（8）酸柑3至5粒（一开二）
公仔箱論壇1 v/ q& d3 |8 _3 g6 z
" F: w5 A" Y* h
: W5 U% `5 N) r" F0 q) | }0 |% twww3.tvboxnow.com
8 {! B' u: G2 J, s. w
酱料：
4 W# a; m1 B4 X3 e
（1）辣椒酱
; z! Z$ K5 r: T& @1 Qwww3.tvboxnow.com
（2）甜酱
/ P8 N; A$ v( L! v2 |" d公仔箱論壇
8 y+ l: ?' s6 C& B5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
* _ ^' h( M; R/ n公仔箱論壇
2 d* e& u* s3 C# W" ~0 _$ g
做法：
公仔箱論壇7 X# X2 ?2 [* G N8 ~
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
tvb now,tvbnow,bttvb- r: i6 f) ]; {8 \, h( S
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
5 _' c, d( B; U" ]. P7 g+ k- \" G' Y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
tvb now,tvbnow,bttvb) A- l) x& K* M I+ e+ |
: E/ C+ E) A2 m* d( d& O0 y
公仔箱論壇1 { r5 s8 a& q6 E, D
+ l7 l+ K& u2 U( G: Q# \tvb now,tvbnow,bttvb
另外还有一种做法：
tvb now,tvbnow,bttvb( t9 ^& p: X* t L& C
tvb now,tvbnow,bttvb/ M( J) ?7 k# P, ]" H5 w W1 E
材料：
2 ~2 `' S( W; [# D$ U3 e( O公仔箱論壇
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
tvb now,tvbnow,bttvb' F( n: F; E' ^1 N
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, @" ~- u8 ?+ o5 [) K
3 ^* O& Y1 G3 a% qwww3.tvboxnow.com
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb" P5 G: ~6 X, b
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
4 H ^) E9 M: K6 K+ z$ t
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
4 N7 v" B$ }- Q5 k7 g
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
