標題:
[美食介紹]
白萝卜牛仔骨汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-9 10:51 AM
標題:
白萝卜牛仔骨汤
鲜金针菇：100克
黄豆芽：50克
牛仔骨：400克
芦笋：2条
白萝卜：半根
姜：3片
水：5碗
. O# a* i1 |4 g2 f' X q
牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
5 ^% q' g+ J- U" B, Y
调味料：
公仔箱論壇" q6 O/ M! Z- Q# l/ z/ Z! j
油：2汤匙
9 O' [& N2 }6 j1 u: w! c% g
料酒：1汤匙
% _8 b+ a1 o1 }7 h$ ~5 r
盐：适量
www3.tvboxnow.com$ L, K% N; Z0 ~* y2 H! H, J+ }
做法：
# j$ w4 b2 |+ t/ e! ]8 T5 `3 q
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) N' m/ D+ b# X- S0 I
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
tvb now,tvbnow,bttvb( E& \2 ~1 c4 y
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
) I/ D: p0 D5 H: m: W
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
www3.tvboxnow.com3 g4 ?% y3 _" L6 @' q
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
0 g5 a3 Q. a. b p2 Nwww3.tvboxnow.com
功效：
/ Y: Q8 Z3 {# `3 i7 ztvb now,tvbnow,bttvb
益气、健脾、补虚。
0 `9 n" p T4 Y% G4 [
●靓汤心水
# z6 t l9 v0 I, Ntvb now,tvbnow,bttvb
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
tvb now,tvbnow,bttvb6 |, k0 M% J" N7 U1 Q% ^* B
作者:
Hui131428
時間:
2009-1-9 10:52 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
微微雨
時間:
2009-1-9 11:01 AM
色香味具全。
作者:
candy_cane
時間:
2009-12-1 02:26 AM
謝謝您
色香味具全分享
作者:
leesam
時間:
2009-12-2 03:56 PM
Well, it is yummy and delicious, thanks for sharing...
作者:
jpchines
時間:
2009-12-4 09:18 AM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
色香味具全分享
