標題: [甜品] 蛋糕大全 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:36 PM     標題: 蛋糕大全

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:09 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 k( ~: N7 B4 o

. N& w9 R6 J) e6 b: ^4 L7 v芝士蛋糕:
5 h9 y- A' z. n6 D) N公仔箱論壇1.朱古力芝士蛋糕
- k5 k  h7 s; Z2 J4 X1 n8 z2. 藍梅芝士凍餅
1 Y5 G1 H6 @5 d7 P# X3. 黑白芝士蛋糕  F4 g% A- G& B# o
4. 日式芝士蛋糕(3款)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l: k8 |7 m/ O4 f! i4 F; z6 P
5. 雙層芝士餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ @5 q/ k# f: c" a/ z
6. 珍珠米芝士蛋糕
: `; o$ g  [5 F+ `' |公仔箱論壇7. 綠茶芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" i( r. F8 p4 s
8. 低脂肪紐約芝士蛋糕
5 B9 B" G9 W& p/ \5 y9. 白利甜酒芝士蛋糕
6 ^- u* `; m7 {& @0 [% E; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 豆腐芝士蛋糕4 x: N  m4 F- J) O* ]- ^: n
11. 玫瑰蜜糖芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O. K, V! W' L$ c5 `
12. 芝麻芝士蛋糕
% z% a7 u9 v6 h( L; m" btvb now,tvbnow,bttvb% G! q# M4 Q2 Z) |+ i" T# K
朱古力芝士蛋糕; @! p& I( W. W) ?7 B; |+ m

; i0 E- I8 `) V* @" ^! l2 m8 U材料:
  S; Y( |; r3 O$ R" l9 U公仔箱論壇朱古力清蛋糕材料*︰ www3.tvboxnow.com8 P0 k* w9 h$ @
蛋 5 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, l2 E% X1 x$ p1 Q& c- R0 c+ ~
糖 75 克
8 w1 a( A9 `* B* x/ Q- Dwww3.tvboxnow.com麵粉 60 克 ; e: r3 ]/ e6 y2 v% [( z' l7 Y" Q
朱古力粉(無糖) 15克
9 c5 a9 \- k- J  C, owww3.tvboxnow.com栗粉 25克 tvb now,tvbnow,bttvb) a/ b, Z- N  ^8 T2 Q# o" x
鮮奶 25克 ) F# w, q7 q% H$ b5 R+ k1 Z' g
油/牛油(溶液) 25克
; A: i. c0 I) B+ \7 ttvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料**︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; T2 c8 S, ?; o5 U% a9 Y& r
忌廉芝士 200 克 8 ^& c6 g  O( Y$ X. |; f# j9 L! S  t' T
糖 60 克
# o4 _7 Q( T" Y. M0 d/ b7 {1 E鮮奶 45 克
8 Y! n  Y5 M" p. m7 ~+ e3 c7 M9 |* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 大匙 公仔箱論壇9 E0 e8 N: t" P+ s/ i* {
檸檬汁 10 克
9 R3 A2 F: Z; @9 R, Wwww3.tvboxnow.com水 2 大匙
% r& O+ u4 X' e0 @$ R1 s公仔箱論壇忌廉(打企) 250 克
: @9 x( _5 a& {5 F% x9 n! R" u( ?3 cwww3.tvboxnow.comRum酒 適量 ) I# w) Y5 B$ E: r# Q; U9 T
裝飾 tvb now,tvbnow,bttvb: A6 h2 V' A6 F( a/ D% x0 N* W
喜愛的鮮果 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; y9 F2 e" F- Y9 D: Q( Q$ `
用具
2 p5 v+ S" t" q5 {; z% F6 z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15cm圓形模 www3.tvboxnow.com3 f4 w' |5 G, V! Z7 y# c
朱古力清蛋糕製法: / \! Z! ?/ ~# z; }7 }
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! a% q9 R2 Y8 U* O" m
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。公仔箱論壇9 V5 y: w; X& y9 D5 y4 C
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。/ B& L+ A6 G$ r* n
芝士蛋糕製法:
' F2 s/ E( v$ {3 atvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
. C6 }: h8 b5 ?: M9 u+ mwww3.tvboxnow.com2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)。
+ B8 \3 e  C  k% Ttvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
0 e- f/ f7 x8 I) `/ N公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。7 ~" T9 U* c! l
Ps: 如果想偷懶,可以系market買蛋糕片
9 Z+ i" ^* y4 f5 Hwww3.tvboxnow.com
4 t$ d8 ^5 M' o' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:25 AM ?? ]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:38 PM     標題: 藍梅芝士凍餅


: v! e! x/ \+ \: p" r餅底材料︰（7”蛋糕一個） % @% r' }) }- f
無鹽牛油(溶液)  60 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 F- s- |3 w3 ?
手指餅 (Lady Fingers) 150 克 （約16條）or消化餅  tvb now,tvbnow,bttvb# M0 P+ t; g  t0 c; [( H- b) S
材料︰
# e+ j, |6 g4 H+ O. V6 ?忌廉芝士 250 克  3 x  `6 i* L) w/ Z
糖  70 克   
. L% U  d# f1 k  z6 J: E- Nwww3.tvboxnow.com魚膠粉/片  1 湯匙（4 片）  * C: ^# y9 x+ I- g8 [
水 3 湯匙  
7 b, a5 F& Q9 N2 ]6 Q, t# s& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1隻   www3.tvboxnow.com* ~- ]5 o" x) b
忌廉  250 毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( b8 V7 X  r+ r
酒  1 茶匙   
* A4 P  [- N0 K9 O+ E( rwww3.tvboxnow.com云呢拿油  半茶匙   公仔箱論壇# ?3 X# m/ I3 ~; C# B( ~* u
藍梅 20 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 @$ y& V& V$ j( A8 s! B
餅面材料︰
$ D. ]) i5 b9 F4 Q& n4 h黑加侖子喱粉  2 湯匙  
' h% C0 D$ P/ o' D3 {tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉  1 茶匙  www3.tvboxnow.com2 h1 z3 y9 W+ p( {, l( a6 W
水  150 毫升  
* X$ q' h% S6 E8 Dtvb now,tvbnow,bttvb藍梅 100 克  
8 U/ b6 [: y3 E0 h5 Uwww3.tvboxnow.com裝飾 公仔箱論壇7 B. \. T0 {3 Z! W
發起忌廉  適量   www3.tvboxnow.com6 a$ I9 B# C0 I$ S
用具
2 m) g4 L, ^' ?! L+ q7 y- j+ ewww3.tvboxnow.com7”蛋糕模一個   
4 ~. T1 o7 V; p, W" Y, }- S+ S1 Nwww3.tvboxnow.com蛋糕製法: 公仔箱論壇8 v. W& V  N; \- c7 S8 P- ?
1.2 ?7 ~" k0 @/ R/ c7 E4 |
先將牛油手指餅用自拌器打碎，加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實(用手或薯茸器)，放入雪櫃雪硬，備用。
( y( H( H9 N0 i' ?( f( t% E3 e2 Q  
- r5 J  x2 F: }* {9 B0 A公仔箱論壇2.
1 }( ]6 V; m- P2 v. }tvb now,tvbnow,bttvb 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。& K  ^; o, n: `8 T. i" N
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) [. ]: k. a$ K
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中(或加入泡水還完的魚膠片)，加入呢拿油及酒。 ' J9 n* ]- }7 N5 O1 p9 [5 J
　   www3.tvboxnow.com7 f- h8 {4 v* X5 X7 e
4. 再輕輕拌入忌廉(液體忌廉或己打發起8成企身忌廉勻可)。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 |1 U1 p6 b) n; D+ N3 u
5.
" ~: L9 Y7 r* }+ R 倒一半(4)的份冕入蛋糕模 (1) 中，灑入藍梅，再倒入剩下的一半(4)，放入雪櫃雪1小時或以上。公仔箱論壇0 l7 s  t9 k; N5 {; q
  tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 C7 M, x& I+ }* u# W- t
6.
* g, i+ C/ p; h4 z$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另備一隻碗將黑加侖子喱粉加 1 茶匙魚膠粉，再加入150毫升水隔水煮溶，待涼，拌入藍梅。最後將 (4) 倒入 (3)的蛋糕模內，放入雪櫃便成。 公仔箱論壇, U  R" N8 a4 [( A2 |
  tvb now,tvbnow,bttvb  a. D' `4 a4 B2 V5 g6 v
7.
# r4 }- d& ]! s 用熱毛巾圍住蛋糕模外，幫助脫模，用發起的忌廉裝飾。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:41 PM     標題: 黑白芝士蛋糕


1 V# q2 Q& u, }# w, X# A, e. v5 L公仔箱論壇餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個） tvb now,tvbnow,bttvb! ^. Q+ E$ k$ v3 g6 \
牛油(溶液) 20 克  公仔箱論壇  q% Z7 T8 T8 J/ ?/ w
消化餅 75克  
8 `4 j8 s. y+ L* V  k$ _材料︰
1 R4 ?$ B* ^$ M9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250 克  
7 ~8 }* H6 ~! x. U% \' c公仔箱論壇砂糖  40 克  ' o& Q# }( x! g# `! \- N5 y
蛋 1隻   tvb now,tvbnow,bttvb, H, e1 S3 `! o- }3 ~; r+ z2 d
黑朱力  30 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?, p+ h. C# f( l
白朱力  30 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, Q3 _' Z; K: n
雲哩拿香油  1/4茶匙   
7 G/ c0 E% F' E& s8 ~Rum 酒  適量 　
$ {* q5 S* ^2 E( R* O" _* j$ L# a- Ytvb now,tvbnow,bttvb製法:
" `" [- y! u  p9 N# N& }" D1.(餅底) :  餅乾壓碎加入牛油壓在模底上 (175度焗8-10分鐘，備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb: v0 N  R6 ^( X6 f
2.黑、白朱古力分別隔熱水坐軟攪滑。 tvb now,tvbnow,bttvb, l. M: V; r$ I% N7 J1 H
3.將芝士餡料分為兩等份，分別加入黑、白朱古力。
& J* [) |( f5 q. V) a公仔箱論壇4.先將一份白朱古力餡料倒入餅底上抺平。
$ [, }! g  R9 ]5 l6 d公仔箱論壇5.面再加上黑朱古力餡料再抺平。www3.tvboxnow.com$ R3 Y" Z! f! d( C. |. \# U, j
6. 放入中層以160度焗40分鐘。 (底層放入巳注水之焗盤。)

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:49 PM     標題: 日式芝士蛋糕


  h* S  H7 X  @) X材料
! L% S; W& O7 r# l5 ?9 Zwww3.tvboxnow.com忌廉芝士  250克   公仔箱論壇) L# g4 K/ f& J
砂糖  40克   www3.tvboxnow.com  r/ h, K. z9 G0 x2 y1 ~# ]
淡忌廉  100克   5 [. N+ v( ]: ~! e2 F
蛋黃 3個   
$ ~8 r8 M6 U( \低筋面粉  20克   
- o& }$ `: m1 C/ ]粟粉  20克   1 c0 H5 \' I4 Q0 w4 w
蛋白 3個   
( X5 K! E0 L; `4 {) T# s* o9 f砂糖  40克   tvb now,tvbnow,bttvb. Y' d$ F) {" a/ P
糖粉  少許(裝飾用)   
# `; [% x/ h4 Y6 i, ~9 y製作
' O& B! Y. @0 Q, s, ~1 V公仔箱論壇1.把忌廉芝士放入碗內攪至軟身後用打蛋器攪拌至糊狀， 再加入40克砂糖攪拌至起白色 。0 z, q- F, o+ ]2 n
2.順序加入淡忌廉，  蛋黃及篩入低筋面粉和玉米粉， 每加入一樣材料時要把材料攪勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 ?$ p! ?* e9 F  g
3.將蛋白打至起泡， 再分兩次加入40克砂糖， 用打蛋器打成挺身可拉起角的蛋白霜 。" \. @: [/ Z6 t* f* M6 {" v* B
4.加少許3的蛋白霜到2內以切拌方法攪勻， 餘下的蛋白霜再分兩次加入2內 。& _" q- G2 N& t  A
5.將蛋糕糊倒入已舖牛油紙(底及邊)的模中， 再放入注了熱水的平底金屬盤中， 放入已預熱至160度的焗爐蒸焗約50分鐘，  待完全冷卻後脫模，  用隔篩把糖粉撤在蛋糕面作裝飾。
: O; J5 r5 h$ v$ w6 E: l公仔箱論壇
+ {8 m# G5 w8 U1 z+ I5 ~# M
" R- t7 _1 ]3 u1 D9 V公仔箱論壇材料（15CM 摸，六人份量） www3.tvboxnow.com( f( r0 Q# J. U3 V1 C) b( l. c. `, Q
忌廉芝士 250克 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t9 ~) k5 E8 O4 W( e6 T
牛油 30克 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( G' `3 ?7 U" @. p7 l6 V/ p
牛奶 125毫升 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q9 Z8 Z. M9 }$ |
蛋白 2隻 　
1 {# H+ s# J7 y+ U; d) p2 R( mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻 　 www3.tvboxnow.com+ C& Y( g, y" [3 [# ]" a9 d; ?
砂糖 20克＋40克 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w/ \( D$ Y5 ^( S; }) s
栗米粉 (Corn Starch) 1 1/2湯匙 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g  c% E; f( T' e# C
製作過程
3 i2 h. s! I6 K; w. x9 D! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐230°C。材料要室溫。tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 \, c* E# P' n
2.忌廉芝士和牛油用隔水加熱方法，打至軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( y( ~/ [: f: n
3.將蛋黃與20克糖拌勻，篩入栗粉拌勻。
" z: j+ S; U+ V/ o0 {0 p. S  qwww3.tvboxnow.com4.40克糖分兩次加入打蛋白至「企身」。5.加入（已經煲至滾的）鮮奶於（3）中，拌勻。公仔箱論壇- E2 y% u: e' r/ d0 O3 i9 D
6.將（5）倒入（2）中，拌勻成麵粉糊。公仔箱論壇5 K7 b9 o0 J; u: ]
7. 將蛋白分次以切拌(fold-in)的方式加入（6）的麵粉糊中，拌勻。 公仔箱論壇) b6 h/ F) A. _" y
8.直徑15厘米的糕盆掃牛油，倒入麵粉糊。; }- g; J/ i- Z  _( B/ H
9.放入預熱焗爐，焗盆注入熱水，以蒸焗的方法用230°Ｃ焗12分鐘(或至金黃色)，後轉160°Ｃ焗約25分鐘，待涼後，切件供食(雪3小時才吃更佳）。
& i9 ^/ w* k1 K  W8 ^
. C8 X1 W* n0 [3 ptvb now,tvbnow,bttvb5 l9 S. `6 F( }' t0 e  B9 e
材料 (15cm 餅一個份量)︰
# n# P- u& k  Y  m公仔箱論壇麵粉 30  克
2 X. f3 T! X1 p% h. a$ Y粟米粉 10 克  公仔箱論壇8 n$ e" |- J1 v6 u' |
蛋 2隻  tvb now,tvbnow,bttvb* _) h; m5 o1 D
糖 40 克   ! n5 l$ x( h1 N3 t9 p1 O1 g/ B+ t
卡夫芝士 2 片  
" p( G9 E/ I/ S9 I淡忌廉 50 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- W3 U+ Z' g3 M- K
牛油 30 克   
6 V. o) Q2 i8 ?+ n& |3 A4 v+ a: ?用具︰
/ l6 G3 Z" b( V: ~9 T15cm 圓形餅模 一個 % r- G% U2 Y9 i( I  N& G
製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! F7 c8 S6 \. x
1.預熱焗爐 160 C (焗盆加熱水)。
; k0 a* y# [( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白 + 糖 25克，用電動打蛋機打至企身。 公仔箱論壇; ]# m  E, ]  \5 C! _& P( }! G
3.蛋黃 + 糖 15 克 ，用手打至淡黃色。
# A) }! T& [" h8 mwww3.tvboxnow.com4.篩好麵粉及粟米粉。
4 ~3 \7 S/ \7 _) \4 \  l8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.卡夫芝士片 + 淡忌廉 + 牛油 ，一同隔水煮熔 。 ! W! Z* O8 D$ n% m# Q7 [& v  k% ~8 E$ @: Z
6.攪勻 (2)+(3), 篩入 (4),  加 (5) 攪勻，隔熱水 焗 30 分鐘。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:53 PM     標題: 雙層芝士餅


$ U* A, J8 ^' Swww3.tvboxnow.com餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個）
( i1 a3 U7 h4 f! k+ e& X3 ]牛油(溶液) 30 克  + W0 h  ~8 R8 Q. @% l6 X$ s$ H
消化餅 100克  
; l, a8 ]9 L2 u上層材料(雪既)︰
/ X8 p% ?" J" o' A公仔箱論壇忌廉芝士 100 克  www3.tvboxnow.com" G1 r- Z$ q. H: e% Q( Q' z
朱古力 50 克  
3 X" s% W' G6 Z2 t公仔箱論壇忌廉 40 克  
& }- {0 Y- [  Q9 E忌廉(打起) 100 克  www3.tvboxnow.com) O4 h, V7 l4 o: [$ u
魚膠片 4 克  
' K: k5 @1 b2 s) L/ G* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40 克  
: U+ V- i  M/ p: f2 I; @公仔箱論壇下層材料︰
/ W7 y+ N2 b4 U) s, Y" D5 Ztvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200 克  
3 o  g9 F. T. v- {) X. utvb now,tvbnow,bttvb糖 30 克    R2 Y' J& h$ H3 q6 B
蛋黃 30 克  www3.tvboxnow.com3 A. t- j2 r, n: O1 D( m
牛油(溶液) 15 克  # p) p8 B6 G; P  a# H
忌廉 30 克  2 G0 ~6 h$ ]# p7 R+ r; Y: j& g
蛋白 50 克  
) q; b. ~8 M7 f/ ^  [細砂糖 30 克  
& U- R3 J: M$ b( l. y公仔箱論壇上層製法: 公仔箱論壇! D8 D- W5 V( a% o, `  T
1.朱古力和同40克忌廉煮溶，加入魚膠片，再打起忌廉芝士 + 糖 (40g)，加入朱古力糊，再加入打起既忌廉 (100g) 。# r# @, }' Q: l% o8 F
製法: tvb now,tvbnow,bttvb! r3 g3 D  C, I4 l; N
1.將消化餅壓碎， 加入溶化牛油後壓在模底。公仔箱論壇( Z1 _  Y. n1 T$ S6 a
2.忌廉芝士加糖打至軟身 。www3.tvboxnow.com+ X, N' l/ F9 @& T) ]
3.蛋黃分次加入(2)中。 www3.tvboxnow.com5 ]4 @  ?3 S0 `8 W$ b
4.將融化牛油加入拌勻， 再加入忌廉拌均。 公仔箱論壇& ~! o" c+ V( n) J
5.蛋白加糖打至濕性發泡後加入(4)。
6 E% ?% F9 A( f: J: X& e: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先倒入少許麵糊於模中，放入櫻桃餡，再倒入餘下的麵糊 。
; i8 A7 j8 ]/ J7. 包好錫紙後放入爐用180度隔水焗60分鐘 。
2 m# ?& F2 [: s2 }公仔箱論壇8. 待涼後加入上層料，入雪櫃雪至硬身便可

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 01:55 PM     標題: 珍珠米芝士蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c+ ~6 E1 y( f+ a/ p
餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 t8 n4 B8 N" W
牛油(溶液) 25 克  
+ X8 ^$ \' S/ o( Z4 Z' ^消化餅 75克  
3 Y3 B( z: D. P9 ?; S4 `合桃 1大匙   . K4 L8 x$ W3 J; `# k( w
材料︰
. [1 W4 b* h: G/ L! \珍珠米/壽司米  50 克 　 公仔箱論壇: r" m( s; J6 G6 C
豆漿(無糖)  200 克  　 www3.tvboxnow.com' X" m5 w7 h; d3 T- q" e+ d
忌廉 50 克 　 tvb now,tvbnow,bttvb. o; K) n( h( A) t9 L
忌廉芝士 250 克  
0 {) Y2 M8 G5 q& A2 ]砂糖  70 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) I3 r$ N- {+ m
全蛋 1隻   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 H9 S3 L8 Z! A1 }
蛋黃 1個 　 tvb now,tvbnow,bttvb, Z" r$ N7 Y3 ^
雲哩拿香油  半茶匙   公仔箱論壇- W( r/ f+ k! t% D8 c
製法: www3.tvboxnow.com4 g$ b& [  d% L' V7 r1 Q
1.(餅底):  餅乾和合核壓碎加入牛油壓在模底上，用175度焗8-10分鐘，備用。
' o) P- ^7 j, C& j+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.米加入豆漿和忌廉浸半小時，用小火煮沸後，面蓋上錫紙，放入焗爐 。下層以175度焗15分鐘後關火，留在焗爐內15分鐘後，取出用攪拌機，攪拌(約1分鐘)成為米糊，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% |  h1 U, ~$ p& X
3.忌廉芝士加糖打軟，最後加入雲哩拿香油和蛋(分兩次)打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb6 S( f8 N+ b/ L+ T6 N: a1 W
4.芝士餡料加入米糊拌勻，再倒入餅底上抺平。
! g' a3 |& p; g! otvb now,tvbnow,bttvb5.放入中層以160度焗40分鐘。 (底層放入巳注水之焗盤。)

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:01 PM     標題: 綠茶芝士蛋糕


  x9 `! m4 I  d6 r5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰( 7 吋圓形蛋糕一個) tvb now,tvbnow,bttvb# P4 G' `1 Y) v
忌廉芝士 250克   
5 V% f% m- e) }2 Kwww3.tvboxnow.com鮮奶  125毫升  , z7 R+ N* u; t0 Z0 a3 v2 C
無鹽牛油  45克  　
4 v. w& ~2 {3 {www3.tvboxnow.com蛋 4隻  　 www3.tvboxnow.com, @) q/ r8 _& k$ }2 `7 K
砂糖 80克 　tvb now,tvbnow,bttvb  ?& K8 O+ v  W8 Z$ G  i& U
粟米粉  1 茶匙   
* y- P2 u2 U4 T. w) J0 m! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  2 湯匙   　
+ p% J& u* S/ ^4 F綠茶粉 15克 　
8 o1 T9 L0 a# `5 a( b. p4 a% Ytvb now,tvbnow,bttvb食用(綠)色素 2 滴(隨意可省) 　
, Z$ w' \6 t2 c, n1 Krum 酒  1茶匙  　 ! ?( S' }$ z& {  Q( |
他他粉 1/4茶匙 　 www3.tvboxnow.com4 Z7 U+ @! U' i3 [0 J* d- W
製法:
' S7 F# C1 L) Y. E0 m; u+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐180度 。所有材料要室溫 。6 u5 d( J; n) Q3 N
2.忌廉芝士 + 無鹽牛油，用暖水隔熱方法打至軟滑。加入鮮奶+蛋黃+糖(40g)+ rum 酒 +綠茶粉+食用(綠)色素(如用的話))攪勻，篩入低筋麵粉及粟米粉，攪勻。 ! A6 o3 _# N' r4 |2 Z. B) L7 e
3.用另一只大碗，將蛋白+他他粉，用電子攪拌器，打至8成企身，期間分次加入剩餘的砂糖，將蛋白分次加入麵粉糊中，輕輕伴勻。
& H7 |. p' g0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入7" 圓模中，然後坐入熱水在焗盤中，用隔水蒸烤的方法入焗爐焗60分鐘，取出稍待涼後脫模。可隨意裝飾，不裝飾亦可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:06 PM     標題: 低脂肪紐約芝士蛋糕

www3.tvboxnow.com/ E) Y( @2 U+ a+ Z/ I& w+ p0 m
麵團材料︰ (7吋模份量) www3.tvboxnow.com% |: j9 _, W9 U- m# P
茅屋芝士 (Cottage Cheese) 235克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d" C( }' |: ]. I1 }
忌廉芝士 (Cream Cheese) 350克
% r5 D* }: v/ m( ?1 D; c% Mtvb now,tvbnow,bttvb糖  160克
: D0 ]. Q1 l: F' I& w& k, Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬  (取檸檬茸及半個檸檬汁)  1個 1 b/ ~3 s% `$ {( p) @
蛋  3只  公仔箱論壇  P( @" R$ M/ K, ?6 c7 _; a# K( i
粟米粉  2湯匙  公仔箱論壇% Q6 ^% l9 ^, Z. O4 X
酸忌廉 (Sour Cream) 235克  3 ^+ [* e3 N, q. y* c* ?8 d- @
雲呢香油 1 湯匙   
- u  X6 N2 b/ `; W# H! A% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅醬的材料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L/ e/ r; C# y6 b  I" L
冰鮮藍梅 150克  
. j- ]' P: B4 F糖  2 茶匙  
% y1 P6 s5 b7 G' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉  1茶匙   
  j+ e$ A7 e4 ]. bwww3.tvboxnow.com藍梅酒or kirsch  1 茶匙   www3.tvboxnow.com/ d3 h5 B$ u9 n
做法:
: b: l/ J$ r& [: M0 r- n1.預熱焗爐170度 。www3.tvboxnow.com; }# v; l: j3 B
2. 將茅屋芝士過篩，或用攪拌器攪爛，忌廉芝士打至軟滑，加入茅屋芝士，糖及檸檬茸混合，加蛋(續少加入)，攪至完全混合，篩入粟米粉，伴勻。
. O9 l! o* s2 A# D  stvb now,tvbnow,bttvb3.攪入酸忌廉，雲呢香油，及檸檬汁，成麵糊，倒入預先塗了牛油的7"蛋糕圓模中，焗45-50 分鐘，(焗好的蛋糕，顏色淡黃，側邊是較硬身，中間就有「蕩下蕩下」的感覺)。 1 U6 {* U! O. k
4.熄爐火，打開小小的焗爐門，讓蛋糕在(焗爐內)自然冷卻，大概一小時後，便可將藍梅醬塗在蛋糕面上。 蛋糕要雪至少三小時才供享用，雪過夜便佳。
) N/ h+ p5 q( {& |, @7 _tvb now,tvbnow,bttvb藍梅醬做法:
/ @7 m4 P, j9 \! o2 ~. {  F, b1. 藍梅室退冰，用篩隔汁 ，保留藍梅汁。 tvb now,tvbnow,bttvb. f- P* W* `6 y) E8 @, A7 b
2. 混合藍梅汁與糖，及一半的藍梅，加入鷹粟粉，慢慢煲至滾和杰些少，熄火。
9 V9 ?  I# B4 F! P, i8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入藍梅酒及剩餘1半的藍梅，成為藍梅醬。  tvb now,tvbnow,bttvb! e) M4 {4 Y% b' Y' j" N
4. 可塗於蛋糕面上。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:08 PM     標題: 百利甜酒芝士蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 R" _% I- V6 t. [5 Y
餅底材料︰(6吋模份量)
7 x9 x6 L7 e$ I" G2 }; s7 r. X公仔箱論壇餅碎(茶餅／消化餅) 60克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D- f7 i0 L) ]3 Q- C  k
牛油溶液 35克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" E- {  y3 a8 O# u  [) W" I
餡料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X0 w' }4 O! w
忌廉芝士 250克 公仔箱論壇- ]& h& o5 j7 j
蛋黃 1隻  www3.tvboxnow.com2 j& k! u: Z& x
甜忌廉 70克  
* L5 ]( c% Q8 a4 m% P, u公仔箱論壇糖 50克  8 Z0 d+ g3 d5 g
魚膠粉 2湯匙  
& t: ~" h3 a# `5 f" m公仔箱論壇溫水 3-4湯匙
! C* _9 J7 S, o- P6 Y4 y2 I9 J- Y, o! C百利甜酒 60克  
+ ~" H3 c, o, R, ?公仔箱論壇裝飾 ︰ www3.tvboxnow.com, n. _( P* y6 H0 k1 Z4 |2 x! M
新鮮藍莓和龍珠果 適量
  [- u" o/ O% ?製作 4 @: m7 y" e2 D0 l# n, |; w- i
1. 牛油溶液與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用。忌廉芝士隔水加熱後攪至軟身。  
0 v( t  V. o- }+ `8 Q3 ywww3.tvboxnow.com2.將蛋黃及糖隔水加熱拌勻，加入忌廉芝士中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V! h3 e# g5 B& l2 N5 a5 [( V) z
3. 魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中。
% C' g2 V% a4 n1 M2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淡忌廉打起至6至7成企身。 公仔箱論壇7 m: o. A- n$ ?% H0 A* A2 A4 r8 h
5.將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻。  
( A/ j* g1 X0 H9 I6 c& O1 Q- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.忌廉加入芝士當中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" E# h3 {- {! _& B0 O
7.取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:11 PM     標題: 豆腐芝士蛋糕


2 _! d5 h% R2 q& f  ~/ Owww3.tvboxnow.com材料(6吋蛋糕份量)  www3.tvboxnow.com9 w# o- ~8 M3 `$ W0 [
忌廉芝士  70克   
% N) A1 a7 Y/ y公仔箱論壇布包豆腐花 / 百福嫩豆腐  180克   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ q6 d$ p- o
糖 25克   ! r8 l( K; W  s* Q! J
魚膠粉  7克   www3.tvboxnow.com( w8 s* a1 @/ a) `" [2 L
淡忌廉  120克   
1 j( b5 c; z) k4 S' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕片  1片   7 Y( ~. W" C: F  L, c; ]' ]+ n
椰果肉  30克   $ `3 G- u) c0 F2 V/ [
製作   `+ u1 H! ]2 u  N+ |
1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。公仔箱論壇" t5 Y2 J' D. ]! o
2.打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。
& F; g' |: P3 a) k8 _! x6 K" h3.加豆腐入芝士中，打勻 。
* ?1 _. K8 U# n& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.打起淡忌廉 。: t* B1 H* L0 E8 Y
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
, e0 s: R1 L& y% S6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。7 @% T1 k& u" z  z$ T/ d
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 02:17 PM     標題: 玫瑰蜜糖芝士蛋糕


# Y2 e- ?- ~& D8 ]1 @tvb now,tvbnow,bttvbricotta cheese 125克   
, T2 v  o2 T0 T# o4 X' M9 H淡忌廉(鮮奶油whipping cream) 200克   
/ q# }: e" O( V5 o# _www3.tvboxnow.commonin玫瑰果露 2 1/2湯匙   
0 C! Z, J& \5 K! b公仔箱論壇石榴糖漿  1茶匙  (optional， 調色用)  公仔箱論壇' j. ^8 k$ u3 d9 \; L
蜜糖  1湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb  M! Y" H- ^8 }  Y& Q  P
砂糖  15克   
8 w5 x6 C* ^$ h( f+ xtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 9克     
& ]* \6 q) I' N/ S4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕 1片   
; j& b, x* H$ e( {. C' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面果凍裝飾材料www3.tvboxnow.com  p$ o# h. T9 [) B
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞  2小匙   
1 @7 h/ a5 q3 L- q5 P公仔箱論壇水  120ml (半飯碗)   
. [* O9 G' ]. R4 @: k7 z魚膠粉  2小匙   公仔箱論壇1 P1 \  \1 Z3 D/ U8 }5 P1 |
糖  15克   ! ^* C& s3 k+ t3 ?9 h4 c- N
製作! ]' {0 e6 n. F& \# q8 L/ X3 s2 C
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 tvb now,tvbnow,bttvb: S: \3 o( C3 S  g0 K
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 : C# ~3 A; C1 p9 V& B6 S1 S
3.蜜糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 ( Y  F  j/ R" W4 S( d
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
: x) t- P* T$ o$ _7 y, `5 s. |) R餅面果凍裝飾製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N" e% ~% }. Z2 Q
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
+ {* K% x, B: B2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.公仔箱論壇, r5 c5 x( A/ x7 o# V5 G. r

) ?* O5 k+ Y# L* F+ \% g公仔箱論壇芝麻芝士蛋糕
/ n' L0 e2 F5 ]" u1 `
( u$ S  N1 J6 {材料︰ (15cm圓形模份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o9 M6 p9 e0 @6 j
15cm圓形蛋糕 1片  　
" ]1 u4 ^$ L# g" N: F' A, u  j  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純芝麻粉  15克 tvb now,tvbnow,bttvb# w2 |  V& V6 e+ H5 i; l
忌廉芝士  125克 + m4 k8 T8 s4 q1 U
糖  50 克 tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ `0 _& t. \" r8 K7 u
鮮奶  100克 公仔箱論壇. r4 Y5 h% D. A% s, F
魚膠片  2.5片  
# A* x. g+ Q& V  }" B5 _- {1 L忌廉 250g  250克  
& e' ?. Z- Y1 n3 g9 S公仔箱論壇製作:  
( @, G5 r* t7 n# u0 A7 f2 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.忌廉打起，放入雪櫃備用。 公仔箱論壇/ E( E) B, ^3 m  h3 p
2.魚膠片用凍開水浸軟，備用。
' Z/ ]) z2 z! @9 m$ e& o5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士加糖，奶坐暖水打軟。
+ F3 }( P( j; u1 E# D1 B# R5 B5 }# o4.加入魚膠片拌至完全溶解，離水。
7 e; L0 O! K5 ?7 ~1 v+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再加入芝麻粉拌勻。 % P; y2 F, V' `* V6 e' B6 q2 d% n  b
6. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。.
/ v, C! g- {2 o4 |7. 倒入己放蛋糕片之模中，放入雪櫃雪凍。
; U5 @* S/ H1 j( N' b2 ?% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E& w) ~1 ?7 T3 D
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 01:24 AM 編輯 ]

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作者: 600544    時間: 2007-2-3 04:05 PM

thax alot
/ |# G6 j% A0 p3 M. Di really love your post with pics
* k& G! m2 P% l. l, O^:)^ ^:)^ ^:)^

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-3 11:58 PM     標題: 慕士蛋糕

慕士蛋糕  C. Z, k2 k, d. M; c$ w  l3 A
1. 芒果慕士蛋糕www3.tvboxnow.com9 T# n$ |1 z  [, h# k" y; D
2.椰子紅豆慕士蛋糕www3.tvboxnow.com3 F& m% N: b" Z0 T
3. 楊枝甘露凍餅
% B+ H& \# e0 l* \1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2
9 O9 ~4 f0 E; v  |# J! w/ e5. 士多啤梨慕士蛋糕
+ i  S& E/ a/ ]5 q2 a  a5 P7 ^# J6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ s+ x# L$ A
7. 菠蘿慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) t: a( H3 S4 o) P
8. 荔枝慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _/ M- _, @# g! W! M& _2 o
9. 濃情朱古力凍餅tvb now,tvbnow,bttvb5 H& K$ O$ A) G( R4 q( m  F. H+ h
10. 香檸慕士蛋糕www3.tvboxnow.com" v; F& c; V7 P8 i$ J
11. Mocha慕士蛋糕
* H! R" F1 h' J: ~9 swww3.tvboxnow.com12. 奶茶慕士蛋糕www3.tvboxnow.com! }0 Z  i9 S1 \' A  P# l
13. 益力多西米慕士蛋糕
6 V2 q0 X1 H" ^' e8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 橙香乳酪蛋糕
, u  w+ B" M3 j" {3 s4 K" Z15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
: A5 }: }# O  X+ j6 l9 u5 o; n3 k( M7 [( O" D2 T, v6 O7 t% g
芒果慕士蛋糕公仔箱論壇. b! t: A6 M7 Y. y. u- {3 D
tvb now,tvbnow,bttvb+ l5 q9 U+ a% t( U+ E; W
材料
. |; s; n. I, E6 O) ?, I芒果茸  100 克 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v0 x7 h& u4 V; ]. {6 K2 }
忌廉芝士  100 克
1 C  p1 X: g, F* }6 Z- w糖  50 克
: [# ]' N. X. T8 m9 \  [8 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3 隻 　 # x; k. R* _" Y: h2 Z
魚膠片  3 片 　
/ c- H; K5 i$ b1 J" }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬茸  ½ 隻 　 www3.tvboxnow.com( ~1 J1 Q1 `4 \. u, S; g* r
檸檬汁  1茶匙 　
. W/ v, Q* U5 n4 \- ~7 r忌廉  200 克 　
1 E! N) d& Z7 k; o$ h9 m' i0 Vwww3.tvboxnow.com酒  2 茶匙 　 tvb now,tvbnow,bttvb, f6 T; g/ ]9 `6 ^- I9 _0 B- c
製作 公仔箱論壇: B8 Y& t, i! y
1. 忌廉打起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I/ t! O+ ?1 w/ a, K8 F8 v" H
2. 將忌廉芝士和糖混和，然後加入蛋黃。
& o8 f/ }( o- ^; a& L! f& iwww3.tvboxnow.com3. 將魚膠片座熱水浸溶。9 `  k% d$ z9 x" S* u
4. 加入芒果茸，酒，檸檬茸，檸檬汁，忌廉，魚膠片溶液混和，然後倒入蛋糕模中．放入雪櫃雪凍。" L/ E6 A* L7 j  |

8 y5 k3 F3 Y8 \椰子紅豆慕士蛋糕
& r" a3 N- g) F. t" u( n- n6 k6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F5 b: r. u( i5 o- P# k% Z6 ]8 C公仔箱論壇材料（八人份量） www3.tvboxnow.com5 E4 @% B( k" p( y
椰子粉  20 克 （超市有售） www3.tvboxnow.com! g3 Z9 V* l/ h( G) }# z
滾水  40 克  
! Q5 n# B( @- z. ]# J淡忌廉  130 克  
  a& P$ c, g9 ]6 l6 v公仔箱論壇紅豆茸  70 克 （可自煮或買豆沙，有少甜） 公仔箱論壇+ U) ]! \* o# d' d
魚膠粉  6 克  tvb now,tvbnow,bttvb" g7 a4 v& _3 w/ D
椰絲  適量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b4 Z$ X# L1 c# `) ?  W
蛋糕片  1 片  tvb now,tvbnow,bttvb9 w, o; I, ]+ Q, u; L% J4 k
蛋白  45 克 （約1 1/2 隻）
" s6 Q% I$ X! a# Ntvb now,tvbnow,bttvb糖  20 克  tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ H0 y/ \/ R' A# I/ W
用具
5 @8 c: E1 X/ u- y/ i; _, E1 `www3.tvboxnow.com通窿圓形箍（7-8吋） 1 個 ( M% I0 ^( w* P+ t& i
保鮮紙（包圓形底）  1 張 www3.tvboxnow.com3 ~/ a6 p1 k% {9 }1 E: c0 c
底盤（入焗爐）  1 個
& e( X. U$ f% S: t2 @膠刮  1 個
: D" p. P, F) d1 w4 h6 i公仔箱論壇打蛋機  1 部
' \" o; x- v& C- D公仔箱論壇製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb- a8 I$ J6 h, u4 X% F
1.  先將保鮮紙包在圓形箍的底部，將蛋糕片放在盆內，放在底盤上備用。
3 p# Y% w0 l9 l. c: w2. 將椰子粉加入40克滾水內（可用暖水），攪勻，備用。www3.tvboxnow.com8 O4 O3 p1 t# q" S
3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打，打至拖行時有少少紋，挑起跌下後可浮在面，跟放一半紅豆的份量放入忌廉內，用慢機攪勻，備用。
! Q4 g$ T  ~: ?" Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白倒入盆內，用快機打至起白泡，下糖，繼續用快機打至企身，挑起蛋白不會跌下。www3.tvboxnow.com  a% b# s' q# L7 c  @4 P  o6 @
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻，攪勻即拿起匙，否則會變杰，再用熱水座溶，或放入微波爐叮20，取出輕輕搖勻及散散熱，備用。
2 G- _# f  V' e$ `; O/ E' I5 w$ _" [6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻，用膠刮攪勻為止，將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻，再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。
3 ~; y2 V3 R, {, C: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻，拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪，再倒入忌廉內。慢慢攪勻，落一半忌廉在圓形箍內，加入剩下的紅豆茸，再倒入剩餘的忌廉。
9 m2 i* B2 Z5 g0 v  Etvb now,tvbnow,bttvb8. 圓形箍加底盤一起三下，如發現慕士面有泡，用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出，用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍，將慕士出，加少少椰絲上慕士面裝飾，可加一粒士多啤梨上面，即成
+ O- y, x0 n: [* }- B公仔箱論壇
9 e7 H4 u3 O2 F7 h1 rwww3.tvboxnow.com　
' c5 a6 [: `1 ~3 m) h7 \5 E8 S# ]7 w) G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: O% z; l- n) T' F% O
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:04 AM     標題: 楊枝甘露凍餅


- l0 U. }2 v2 I( P2 p蛋糕材料︰（6” 蛋糕一個） tvb now,tvbnow,bttvb8 ~" j# c1 K% o# L- ^, D& S
(A) 材料   www3.tvboxnow.com4 h1 v) Z1 w; H" z0 U1 G
幼砂糖 19 克    公仔箱論壇* b( W0 b6 W( e8 y
蛋糕乳化劑  2 克  tvb now,tvbnow,bttvb1 D- |5 G) k# q" G0 Q
雞蛋  1隻   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ ^, E& x3 ]/ K. C
(B) 材料   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I1 x2 p- I% P8 \
低根面粉 (或面粉 ) 19 克   
. x7 I; P' b1 u8 a2 P% {( Iwww3.tvboxnow.com(C) 材料   0 ]4 J' V, @( _5 n5 u+ r6 ]
牛奶  10 克   & Z. e1 W. Z+ q, U! N
油（牛油、菜油均可） 10 克 （最後落）   公仔箱論壇8 c* u9 N) z" R& M+ V" U
慕士料︰  www3.tvboxnow.com* h/ W! y: H6 H! ^& Y: W$ e1 b
泰國金柚 2-3 片 （拆粒）  
8 X5 [( ^! [2 f) |www3.tvboxnow.com芒果  1個 （切細粒）  " L& M8 b, \) i4 c
綠西米  30 克   
* p1 s: e, f# X, C) g4 q) Z公仔箱論壇椰漿 25克   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n* I5 @. o# [/ C6 Q9 x0 }0 s
芒果汁200 克  + A% ~4 b' }, t
蛋黃  3 個     F: B) E( s  j1 `" l& M* @6 D! I
糖  20 克  
9 I' u; P- `# c% T6 Ytvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉(Whipped Topping Cream)  75 克   www3.tvboxnow.com3 j: [% \& h9 k! r3 K9 _
魚膠片 10克（大約 3 1/3 片）  
' x, R& S5 Q# v5 n8 F( Otvb now,tvbnow,bttvb水  30克   
- P. T1 ~6 o" m0 m- [5 [! Ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾
3 ?" c6 x+ r9 B4 u4 Z2 ?/ V0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜愛的鮮果  適量   
* c. a( j: }9 T' ]5 m: g/ t7 pwww3.tvboxnow.com蛋糕製法: / I  x, u0 S1 e$ l6 B+ C% [/ D
1.先將(A)材料用打蛋攪拌器混合至奶白色糊狀（大約需7-8分鐘），加入已篩的(B)，拌勻（毋須大力打，用打蛋器 1度便可）。 + ?7 K) I  S3 w, E" N3 f4 Q
2.再加入(C) 的牛奶拌勻， 再加埋油拌勻至鬆發濃稠（用打蛋器 1度便可）。
& E! Z. q6 j! u$ x- z% p- K+ o8 Y公仔箱論壇3.倒入5.5”圓形蛋糕模中，以170 度火焗 15 分鐘，焗好後馬上將蛋糕離模，放涼。 www3.tvboxnow.com0 F7 b  @3 N6 P$ |6 Q: f
4.蛋糕底面不要，再將蛋糕切成一片。 tvb now,tvbnow,bttvb; n$ A& H% g6 o; k8 a
慕士製法: ) y5 w, j7 @. C% m- @! z
1.西米預早浸一日（最少2小時），再用滾水煮 1分鐘，加蓋焗20-40分鐘至透明，再過冷河備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- B& ]' @# `( J+ v
2.魚膠片 + 水煮溶備用。
2 c, y- t3 X: d. {. m6 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將芒果汁及椰漿，及西米拌勻。
+ o4 _( A7 o/ A: }1 o3 ?' h, `www3.tvboxnow.com4.蛋黃 + 糖打至淡黃色忌廉狀，加入打至軟雪糕狀的忌廉拌勻，加入(3），再拌入魚膠充份拌勻，加入已切碎的芒果及拆粒的泰國金柚，再倒入已鋪一片蛋糕的蛋糕的蛋糕模中，放入雪櫃中雪凍 4-6小時，加上裝飾即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:09 AM     標題: 白朱古力慕士蛋糕

" {0 d8 W8 Q$ f  Y' r1 k3 ]
朱古力海綿蛋糕材料 (直後18 cm 蛋糕一個， 8 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O: H: a( Y$ p% E0 X
全蛋  4 隻 　
: W2 h- x4 i- l5 ?0 A  l公仔箱論壇砂糖 150 克
: Q# F( n  J( w/ [% \6 ]& z+ ~4 P公仔箱論壇中筋麵粉  110 克
. U# i  f" B$ U  V/ d粟米粉  35 克
8 I- n; w# b2 z) U' J(冇糖)朱古力粉  20 克
/ ?" s# s: n6 `7 h' N+ Q* ptvb now,tvbnow,bttvb白朱古力慕士材料  
) k* }9 b5 r; x" {' Vwww3.tvboxnow.com牛奶  150 毫升
: b9 F  t" L8 r蛋黃 2 隻
8 u' z+ {$ q1 W/ D1 Zwww3.tvboxnow.com砂糖  60 克
1 T/ v" W" Y/ [: u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片  2 片
( w. p& {! e+ z0 P- f6 Vtvb now,tvbnow,bttvb白朱古力  115 克 tvb now,tvbnow,bttvb, K' B+ t8 `$ {- n/ ~% K
忌廉  350 毫升 　
8 i( ]' h1 U6 \- z/ r7 |3 o公仔箱論壇飾
7 N+ W) z$ D, r; g7 ^tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨  1粒 (一開二) 　 9 K: @3 q+ M% v: y7 \' n* P
蒟蒻粉  1包 　 www3.tvboxnow.com% H8 e$ o% b- u) U# o: w( N+ A
用具 tvb now,tvbnow,bttvb  L7 k6 L" \. k, s3 T' H& m' k
電動攪拌機TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ p9 j+ U' x7 a$ V! S
打蛋器
( ~* G8 p0 w% S2 v  T/ v直徑18 cm 圓形活底模一個/ A+ Y# p6 U6 P
保鮮紙、牛油紙各一張+ ]: c) q5 }4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 X) R' g$ P& [5 z
朱古力海綿蛋糕製作
) @$ H+ j, @0 J. b4 E! Q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  預熱焗爐210 C。6 W6 {! U0 i8 A# _- z9 |" U
2. 將中筋麵粉、粟米粉、朱古力粉一起過篩。
7 j( a( {, z6 ?! @公仔箱論壇3. 混合全蛋和砂糖，加熱到 40 C左右，仔細打發起泡。
8 f" E0 F' o6 q; ^8 Gwww3.tvboxnow.com4. 將(2)加在(3)中，大致攪拌。
# W- M" Z2 K6 l9 Y5. 倒入己鋪牛油紙圓形模中，入焗爐烤15分鐘。
  Q' ?! e- g8 b( xwww3.tvboxnow.com6. 焗後除牛油紙，放在絲綱架待涼後切成片蛋糕片，一片用剪刀沿邊剪略為小一點。
+ `  I+ s; @  Y# \! Lwww3.tvboxnow.com朱古力海綿蛋糕製作 tvb now,tvbnow,bttvb  q5 o5 U4 c5 e, q: u0 ]
1.將牛奶、蛋黃、砂糖放入鍋中，煮成牛奶蛋糊。加入泡水還原的魚膠片，以冰水冰鎮冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb, K7 l! j! G* V1 Z4 E
2.變成 30 C後，慢慢加入溶 的白朱古力中(稍涼後)，攪至順滑。
4 p! v( N5 J2 e" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入打發 至 7 分起泡的忌廉，大致混合成慕士。0 d2 ~6 x( V7 O& b
組合
" h3 W  ]& ^) [! k* g公仔箱論壇1.蒟蒻粉按照包裝紙用熱水開後，放入雪櫃中雪至凝固，切小粒。
1 g* ?0 }, O/ G( j1 t2.鋪保鮮紙於活底模上，放入較大的清蛋糕片， 倒入一半白朱古力慕士，再鋪入一片較小的清蛋糕片，倒入餘下的白朱古力慕士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出。可隨意加上生果或蒟蒻粒作裝飾即可 。8 B  g8 C4 R3 c
想偷懶就去market買d蛋糕片代替.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:17 AM     標題: 士多啤梨慕士蛋糕

8 n, w4 s  D3 b& w; [! O' C
材料 ( 6 人份量) 4 i0 H" ~! C& x
清蛋糕片 一片(直徑15 cm)  ) D6 O% J1 k2 C4 T/ J! `

! W9 _& {; f" V士多啤梨300 克
) R( Z# J' y. B& R檸檬汁 3 湯匙
# ?+ E( G- Y9 s魚膠粉 1 湯匙
5 T+ G; j: b) f, G# ]www3.tvboxnow.com幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  tvb now,tvbnow,bttvb( Q# \2 g( _0 N, x4 q
蛋 1 隻 　 tvb now,tvbnow,bttvb: V/ I5 I8 ?! x( G* L
忌廉 200 毫升 　 www3.tvboxnow.com' D# a' `; A$ ?1 A* S
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　 www3.tvboxnow.com- g' s! @8 X/ c9 v9 h" u2 V+ t, i+ R
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　 www3.tvboxnow.com# \7 M! M! r- J9 H) o1 \; O
飾 tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ T5 I& `; p2 n$ }3 }
生果 多少隨意 　
4 W  N2 w4 j' j. I. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 100 克 (一開二) 　 www3.tvboxnow.com1 f% {/ q; d. a! s' w
用具
% o# i7 ^( T0 c3 l! s. T7 Y公仔箱論壇電動攪拌機2 r, p9 D" h0 y; X; W
打蛋器
! v6 e$ g  ^  R7 c/ q公仔箱論壇直徑15 cm 圓形活底模一個
- f  N$ R' U% p( qtvb now,tvbnow,bttvb保鮮紙一張
/ U2 z+ N5 U, g8 M3 j6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M# E  M. s; \* k$ O, A- w! m( s
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。: ^4 C6 _* i  q6 e' k2 @
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  www3.tvboxnow.com; {. v- ^* p4 x, _# C
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  tvb now,tvbnow,bttvb9 f# a4 g' g( Z6 M' ~
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可 。   C) @1 b* C5 i, P3 B* {! w
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:21 AM     標題: 白朱古力薑夾心慕士蛋糕


4 n3 ?$ ?' N4 k4 u0 V8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力海棉蛋糕材料份量*︰ www3.tvboxnow.com6 _0 ?( l/ J% b% w
低筋麵粉  50克   , Z# y1 I; R% y
粟米粉  15克  
6 d+ s  _4 r. b! l無糖朱古力粉  10 克  
1 e# l4 K& v! g2 K" h! M- R; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  3只  tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 z5 G- z& Q% q0 L1 h
白糖  80克  公仔箱論壇+ I* N: i# L/ O1 m% S
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士)
- }; S, t. a# V! A蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)   
1 G1 S8 I0 w# q8 S公仔箱論壇糖  15克 www3.tvboxnow.com) b4 V, i# Q, c; h& X) {5 \
鮮奶  125毫升  tvb now,tvbnow,bttvb6 b9 y1 s: w9 w; e) v
白朱古力磚  140克 / a& v  y2 h* E- j
魚膠片  4片  
# m7 R: f9 k1 F3 O; j( otvb now,tvbnow,bttvb薑 80 克  
) [6 N9 I  _' g( k1 Y5 @$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉  350毫升   ! w% B5 w3 {+ l; P4 {, C$ E
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  
. w' F# f9 _# v% k5 W6 Zwww3.tvboxnow.com裝飾 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; u9 v( y9 X; K: {6 G
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 d  @$ Q* \7 a0 V2 M4 t7 n
用具
, D  {! O/ @" Y" T6 j1 G$ ]公仔箱論壇長半圓筒形模 一個  
' Q/ K/ n5 H; O3 z8 ?. L; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長形模* 一個
6 i7 L* a% {/ I! t2 q, s% \( O蛋糕製法: www3.tvboxnow.com9 S0 z7 l2 F5 q
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
4 f4 a4 b  j5 q5 Z+ y公仔箱論壇2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。
4 \1 R5 I  W. I& p公仔箱論壇慕士製法: 0 n2 f* }' x, t
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色 。公仔箱論壇5 n# ^( J; p: o) [8 E& l1 R! L
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。 www3.tvboxnow.com) ~3 z1 j/ |$ _7 u  s" \3 X
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴 。
2 @7 R+ w* h; K( c公仔箱論壇4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。' f; I+ \9 f2 q/ I7 y* L' i0 k7 W
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固' Y7 g2 \3 v9 h5 F% ?
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:26 AM     標題: 菠蘿慕士蛋糕


$ b+ @  v4 V" W# [4 k( o& e公仔箱論壇材料︰ (6 吋蛋糕份量) ; d8 G7 l. O6 a4 [$ g: ~. ]
清蛋糕片  1 片  　9 d* k  a* S: @% y
菠蘿蓉 234克
! R, x+ E8 t0 q% f, S$ }+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H8 N9 ?: N% M, r1 Y5 S; K) `* {
水 1 湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb/ s) H; A/ K$ E! r: ~
魚膠粉 1 1/2湯匙  7 q% @& O5 R9 A; F# k. ^1 W6 y
幼糖 80克
0 i4 B- k. `' U% {9 Z1 ]4 ]$ W& p% \蛋  1 隻   
" R! T) A2 f/ Z9 |+ p" }忌廉  200 毫升  
% [, h: q0 s$ ^& }% R7 o' W生果( 裝飾用) 適量  
; b) k6 x5 C- `+ q# p1 k" t公仔箱論壇菠蘿片 ( 裝飾用) 4片   
* X) S  m  ?$ r做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ g# Z' ~! w; m$ k/ z; {
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內， 用熱水坐溶備用。公仔箱論壇5 b! m0 U$ `  h
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。
0 [; e8 ~* P9 R+ Q6 [( I公仔箱論壇3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。 1 i4 G- \+ a0 F
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固， 即可。 . W6 k0 g  x+ u1 R( e  f( m

1 Q* y! k3 u7 G& I: swww3.tvboxnow.com荔枝慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I# u& ^' Y- ^: ~/ }

# s& [$ F: e3 M& U$ i7 \材料︰ (6 吋蛋糕份量)
3 Q: _' r" e/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蛋糕片  1 片 　公仔箱論壇# c) z, W, o5 l! W; ]
荔枝肉 200克 - D  |4 T9 u+ J9 `1 K4 T% Z1 V
荔枝汁  20克
5 K9 {+ e- x  F水 15克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ e  S0 o. P' N% y" E- j# o+ c
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb, i  W  y" w9 Q( K, h! s7 Q9 Y, t
魚膠片 2片  
6 M4 m! b+ V4 N- F8 B淡忌廉  120克  
6 g- ~( V' }* m8 _* @) o7 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白  30克  
9 V$ m7 t- x0 }; T砂糖 15 克  
: b0 f9 J7 d9 ^4 d; W) J( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: www3.tvboxnow.com) N0 Q% ~) q" I  k) o
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。
1 a8 q7 ^! V$ E' s# Y5 M0 r3 x2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。tvb now,tvbnow,bttvb# m( K1 E& L' U, `! h  X- q
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。
1 u5 Y. g0 t9 ^: e+ ]8 a& R4. 淡忌廉打起。 公仔箱論壇& K3 o% |+ z9 s
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。 公仔箱論壇; `* F( L  Y- R6 Y3 K) \$ w
6. 組合： 清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:32 AM     標題: 濃情朱古力凍餅

! g3 Q# W$ U9 I$ C! j* f
餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- Q, s- p8 x/ b
牛油(溶液) 40 克  
1 [( I/ ^& D, [) Ztvb now,tvbnow,bttvbOREO 餅 150 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 T) ?" z" l8 Z9 [4 Y" u$ V
材料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^& Y8 b% m# i5 ]; W
朱古力 200 克 　 www3.tvboxnow.com9 p% E: v- h0 I
幼砂糖 70 克  　
* q6 J% r3 S, p8 r公仔箱論壇牛油  175 克   　
' t7 F1 T) M! M9 O, Z, t公仔箱論壇水  40 克   
3 u/ _3 G* c; S% ~6 G5 p0 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2 隻   tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 N- E3 v+ M* l6 |( x
雀巢朱古力粉  40 克   
/ G' {3 s4 x9 h6 k. d6 x8 k8 y公仔箱論壇忌廉  450 克  　
& R& r, V" r8 [6 q( X, l魚膠片  2 塊(大約10克)  tvb now,tvbnow,bttvb# ^- e, g' G0 H& I4 l( `
製法:
% e! e1 s2 Z3 a' twww3.tvboxnow.com1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。公仔箱論壇; J9 T5 G+ D. U' _8 t: y
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  
( m! a6 p0 w) H( E7 O3. 座溶朱古力後加牛油。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y# z) P4 t) Z2 R) i7 [
4.蛋黃打起至淡黃色。
  O$ N! ]$ {+ `5 E( F* a# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。www3.tvboxnow.com7 U" N, R) K" Z* P( m' \/ M2 ^) a
6. 將忌廉打至8成企身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U+ M9 @3 C6 L
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" w/ ^) ?$ a* ]
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。www3.tvboxnow.com' [0 n! R, j! O5 ^9 \9 d
: G+ c9 ]7 D9 y/ `8 @
香檸慕思蛋糕
# h1 z5 y0 B4 K: J
6 j5 I0 Y* B  _0 _9 ltvb now,tvbnow,bttvb材料  7 k# `( [' K6 h, ~
清蛋糕  一片  - N) h0 i, u. O8 F
蛋  兩個  tvb now,tvbnow,bttvb  R  i# c! d8 [0 ^3 E! H
栗粉  1 1/2茶匙  $ _( A6 U- `5 ^7 Y
糖  40克   
" s% X- `% z0 w' htvb now,tvbnow,bttvb牛奶  160毫升
3 O8 S( i) e9 a4 P, a6 B# @2 Gwww3.tvboxnow.com檸檬  一個 (榨汁 )  tvb now,tvbnow,bttvb8 N( |, z/ K; E0 G1 O* x2 H
魚膠粉  2茶匙  公仔箱論壇3 W( _6 s' g" J  W5 r" ]1 y
鮮忌廉  80毫升
" r+ e; I% o5 wtvb now,tvbnow,bttvb製作 4 h' y3 @  q7 @( |; G' ?/ _6 X
1.清蛋糕置蛋糕模中備用 。www3.tvboxnow.com/ ?; ~9 T: T& X9 z/ B' F3 H6 V5 d
2.  蛋黃、 糖、 粟粉打勻， 慢火煮熱， 一邊加牛奶煮至稍杰。  tvb now,tvbnow,bttvb' D0 s, ?# S8 ^; r: f
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻， 加入(2) 中， 拌勻。  
9 ^, ]( }; B* ?' x9 B  M! gwww3.tvboxnow.com4.鮮忌廉， 蛋白分別打起， 和已放涼的(3)拌勻。  
4 W- Z1 ~6 ]% a# Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 倒入蛋糕模， 雪2-3小時。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:35 AM     標題: Mocha慕思蛋糕


, e/ ~# B3 I' B1 a$ L6 m5 \0 {* Cwww3.tvboxnow.com咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  
6 b( F9 Z+ u! c3 H$ l低筋麵粉 50克   
# M- _  I& `1 ]* p0 q. O9 k公仔箱論壇奶粉 1/2 茶匙   
3 }/ }) M0 M; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  兩隻   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J" c3 u- R% ?. U( f3 `; U
糖  50克   tvb now,tvbnow,bttvb% H1 S6 E! Y" p# _  y
水 15毫升  
7 \6 p' A0 U0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化牛油 10毫升  
) \2 a: b  Q# X4 H+ u咖啡粉(即溶)  5克  . `$ |" l* R5 B; e2 N0 ~) K
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  
, v, e/ r# u, p( Y  [" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 兩個   tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 Y+ {* x3 `5 b
糖霜  20g   公仔箱論壇3 F  I0 R& R+ M
水 30毫升  tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ h1 K$ j9 J9 g, \7 Q% j& `' m8 F
黑古古力 20克   
6 {# ]6 [* t& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉  1 湯匙   www3.tvboxnow.com3 U- D# E5 T/ R. l, e! H, n: N
魚膠粉  1 1/2 茶匙   www3.tvboxnow.com0 {6 ]7 s7 L0 a' U  ?  C) N9 ?% F
淡忌廉  125 毫升  
1 \2 `+ `) Q. n/ z" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡蛋糕製作
9 [: |3 c- l: F, h8 b9 [1.麵粉、 奶粉先一起過篩兩次， 預熱焗爐170度 。
( ~' h3 h! U6 ?$ f8 ]+ N4 H$ \2.牛油用熱水座溶， 與咖啡粉， 水拌勻。
; K- R% a/ `: q- d5 `# r7 j公仔箱論壇3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
9 @$ M' G7 l/ u2 w' z  l( I3 I5 D4.分次篩入麵粉和奶粉， 用手動打蛋器慢慢伴勻 。www3.tvboxnow.com! p: ^! `7 ~: `% B4 e
5.取少許麵糊與(2) 拌勻 。" {- H( F; \5 R) ~3 M4 [; V
6 轉用刮刀， 承著(5)， 捲入麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F0 K2 W7 r/ }
7 將麵糊倒入模具， 放進焗爐焗25分鐘， 倒扣放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& _: m6 T# ]6 u
慕思製作 . ~9 F' |6 e# l- A' E& u: R9 Z
1.蛋黃+糖打至淡黃色， 和已座熱水至溶的古古力混合 。
; B) o: ~/ b; d* Y1 k: U2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻 。tvb now,tvbnow,bttvb" Z: d1 s9 s1 g; `- p
3.(1)+(2)， 淡忌廉打起(約7分) 。
) o( {) y& F! _& u: b3 T" b3 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻， 再全部拌勻。
5 Z8 E% n+ J: M$ h' k# q/ twww3.tvboxnow.com5.蛋糕橫切兩片， 其中一片放於模內， 倒入咖啡慕思。
$ B: z& z( h. ?' y5 jtvb now,tvbnow,bttvb6.雪四小時左右， 脫模

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:39 AM     標題: 奶茶慕士蛋糕

公仔箱論壇! Q5 ]( A) F* k' F- O+ r
材料(6"份量）
! |* X8 c9 L* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蛋榚 一片  　 www3.tvboxnow.com5 w" d) F1 n9 P* g$ ^
蛋黃 3隻 　 8 y) }7 M! @1 A; A4 a
細糖 40克  　 公仔箱論壇% H5 L( C/ }% m  P+ d) v$ `$ F) p
鮮奶 80毫升 　 2 [8 J5 N- x6 `0 u/ D- ~3 ~6 e
無糖黑朱古力 40克 　
% J. F. ]% o- x; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶包 3個 　 # b( K: Q/ i2 z! O& G4 N8 [
魚膠片 10克 　
  B" z$ k5 T7 N% G5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 250毫升 　
. n8 }6 R* D- y. A: A) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 公仔箱論壇; _) D% z" d# E, i' _/ e
1.蛋黃+糖打至淡黃色
5 P0 Z. Q! [6 |  P3 `1 y) R2 N. t公仔箱論壇2. 將己溶朱古力混合(1)  
! z6 C- v, \' }5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  8 J8 J, x7 O/ M  H5 O7 j
4. (2)+(3)  
" S8 n+ X: I& M, ^& l5. 淡忌廉打至8成企身  5 l- R1 r+ q+ h/ `" h$ {# l
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  
, z' Y. z0 a, q% n7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  
  d6 O, [  s2 |$ S% @
+ A' J/ t; S5 B7 J1 u6 [
" o' I% B, ?2 u4 M  `" }2 O公仔箱論壇益力多西米毛士蛋糕
$ h- v  \" L! \. N- ?
) G1 d$ a+ V* [1 c) mwww3.tvboxnow.com材料 公仔箱論壇. I4 `+ E) }9 {) c- U5 K
檸檬汁(或水) 2湯匙  
( x* F: j: ~9 W% ]( I* K5 Z" ]8 a0 wtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1 /2 湯匙  6 L7 t8 x5 |6 k7 z1 |. ?  Q
淡忌廉 200毫升
$ n! }  n" \, ]$ Z% U糖（可自己調較甜度） 約80克  www3.tvboxnow.com6 w& S4 b/ ~$ d* v2 y- h
益力多 3支 (一支有100毫升) www3.tvboxnow.com* u3 t+ `* C/ m4 l$ a; T- L  J/ M$ a
細西米(己煲熟) 40克  tvb now,tvbnow,bttvb/ N) ?. N7 ]; z) o
海綿蛋糕 1片  * B* V, E" i4 g
毛士製作
. e7 F4 W4 L) ^0 M- E6 E) k; _  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 www3.tvboxnow.com  m" M$ x6 u; E- h6 h5 v
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  8 r) q2 Y- u" Q8 K) I: P. i
3.益力多倒入加入2拌勻。 # E8 j/ e' i2 H: s& x& g
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  公仔箱論壇* W" D4 M  A' d  r* H
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。
. K. i: |% V9 L# nwww3.tvboxnow.com蛋糕組合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e3 b) }8 ]; M
1.
5 E: h  Q" M5 X+ ?) _1 Q& ^ 海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-4 12:44 AM     標題: 橙香乳酪蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% x. v: _9 L. I  z8 D
消化餅8塊
" D6 o1 t. g8 q公仔箱論壇牛油40克
1 X4 w9 ]; u. ^6 F3 o無糖乳酪 100克 公仔箱論壇4 S0 n/ b) d4 R2 `5 G, x4 W
橙汁 150 毫升www3.tvboxnow.com7 h4 N. u% @; J
檸檬汁1 湯匙
. M7 }% K" ~1 k* k' s: Y甜忌廉 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( i( t  d; r1 e5 M  u
魚膠粉1 湯匙公仔箱論壇0 k7 ^  d" z( X: I4 {
糖 3 湯匙2 [! Q  ]1 A/ P6 c& d
水150毫升
# P3 p# s3 |; T1 T$ L) ytvb now,tvbnow,bttvb橙皮粒隨意
2 k- u, M6 O. o; R1 ~製作過程$ O1 H* I* o# x
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。tvb now,tvbnow,bttvb" e9 r( E) z) h8 n9 d" z
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。) j  }# Z! O# M* i! V0 h7 t- c" }
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。 公仔箱論壇. ]' N1 j( I* b9 ~3 f
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
% F' [* i. x! t/ z. m( X6 o% uwww3.tvboxnow.com5. 加入橙皮粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z! E0 _8 K8 q' B
6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。  
$ l* b! K4 Z) o4 S# P; L" _2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _& j9 C4 a4 M. `5 h9 h% @! |. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
1 D- R/ n# o6 c) u9 owww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- C- w9 |4 C3 b: a9 s3 [- r8 B
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）公仔箱論壇1 K+ _! s5 s- N1 [- V+ {0 \
清蛋糕 1片    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j$ i+ m8 }8 T8 w+ c
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) 公仔箱論壇( W& R; {$ L/ q
鮮奶油 (whipping cream) 30克  
, N) e; R$ Q4 T* u. Z牛奶 30克  
* z- B2 b: V* v* N5 w5 c* m公仔箱論壇椰汁 60克   
; t+ g0 _/ c7 V5 R; C2 f' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6克   www3.tvboxnow.com( {9 ]/ ^3 V5 D$ L3 U; H
果凍粉 6克   
% B6 W' e% J# q( {' Z) h/ |www3.tvboxnow.com芒果乳酪慕斯材料:/ H/ q' o4 X2 z) i" o! B
急凍芒果茸 180克   ' q5 ^7 d) V, c5 d/ s
砂糖  40克   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G4 z2 n& v$ o" I5 @: d5 q7 e
原味優格 (yoghurt) 150克   
0 f4 V& ?+ D' ^0 K! w, A魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  www3.tvboxnow.com( Q# g, z& W2 z; E5 E
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  www3.tvboxnow.com' X  ?0 P3 ]" g
鮮奶油  150克    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q5 [: e/ [% P# B, t3 J
芒果jelly黑珍珠鏡面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 j: t* c% ?/ G# j2 m, G
芒果jelly粉  25克     & _# ]0 |* Y" J8 f# \; H
魚膠粉 1克     ' F3 O9 J( {- B+ k4 o
熱水  50克    tvb now,tvbnow,bttvb, L: q8 z* H* w* E0 V; i. a
黑珍珠 適量   
7 m: i' V3 c  v# Awww3.tvboxnow.com製作  J6 E% q& x0 @2 b( ]1 s" b
1. 椰子布丁 : tvb now,tvbnow,bttvb# j. }* @) W0 C1 r5 c! q
1. 砂糖與果凍粉混合
) Y: K6 ?/ r) m/ d4 x* z5 p4 n公仔箱論壇2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
0 w" }0 j. x  y2 u$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 www3.tvboxnow.com% k4 X: o4 s4 Z9 x! n
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
- e% q) e/ l5 ?$ G' A6 @3 I. r2 vwww3.tvboxnow.com2. 芒果乳酪慕斯 :
- [2 B8 Z( \" O3 J: R% `1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 P% j& t# c8 V
2. 芒果茸加糖拌勻
3 K9 q  Y  \# g& N/ [5 ]公仔箱論壇3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
' _$ j! v4 J+ g0 c$ g# k4 X/ D4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
$ {) U2 v1 \1 D$ {  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
( [0 x* `+ V" i6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
& L% I* u- b, m  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 組合 : * y0 K' A' e: d$ J' M
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 tvb now,tvbnow,bttvb( i# q& {0 q6 }
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 . l0 h1 V% z8 ^/ G. T# X7 j$ Q% }
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
- N( ?( Z( D& w& {+ e) ?4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I$ g' e# Q! |) ?% I
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% A0 ^# q, l2 w/ u1 p
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : tvb now,tvbnow,bttvb- Z" l! k* i; F2 j6 [9 z
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
. ]( h7 m% Y- A* g, t4 M/ J( {' w公仔箱論壇2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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作者: hildaha    時間: 2007-2-5 03:06 AM

Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-7 04:56 AM

you are welcome, it's pleasure..lol

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作者: gridiron_16    時間: 2007-2-7 05:45 AM

thanks

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作者: lyyou    時間: 2007-2-9 06:30 AM

;;) 一定好好吃啦

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 09:09 AM     標題: 回復第 1 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thanks for share

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 09:10 AM     標題: 回復第 2 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou >:D<

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 09:12 AM     標題: 回復第 3 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou for share

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作者: jelo0708    時間: 2007-2-10 10:17 AM

thanks for sharing

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 11:08 PM     標題: 回復第 4 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou for sharing

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 11:18 PM     標題: 回復第 5 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou very much>:D<

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 11:24 PM     標題: 回復第 6 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thanks a lot:-O

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作者: ngatien    時間: 2007-2-10 11:30 PM     標題: 回復第 7 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou so much

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作者: joeybibi    時間: 2007-2-12 09:14 AM

thax alot
# t; l8 }5 v% q* Wi really love your post
& Y7 V2 K6 P) u" F( ktvb now,tvbnow,bttvbI will try to cook

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作者: wood121    時間: 2007-3-21 02:27 PM

實在係wonderful!!!!

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作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-21 07:24 PM

super good , i love this post...thanks ^:)^

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 10:41 PM

朱古力蛋糕公仔箱論壇2 [+ G0 Y. h) G! O! @2 B' w. O4 N8 ^7 o$ b
1.普通朱古力蛋糕  R& M1 m( Y: g- ]8 w$ [2 o8 u
2. 黑森林蛋糕
3 k' O4 r) \! `" X# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼
9 k0 x1 k5 i1 D1 f. f4 S, A4. 榛子朱古力饼
7 h( I+ z2 i8 B5 o- O6 M9 @5. 特浓朱古力饼
$ f. {  h" }& D3 b; }- X# H3 a公仔箱論壇6. 忌廉朱古力卷
! W$ ^$ D, }5 z& _. [0 N6 e; _4 |' ]7. 野杨梅朱古力蛋糕* w, g& \. B0 ~& ^  S" ~! a/ ]
8. 朱古力栗子冻糕2 b8 h# D5 ^8 v3 p5 [; f" g% B
9. 雪山朱古力软心蛋糕www3.tvboxnow.com5 Q% ?% a7 }" w+ i
10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  e% m& w9 U0 `. w  @) [3 ~* a! z
11.MOCHA 芝士蛋糕
8 O9 Z4 v: i: X. w5 Z. _1 J0 h
3 j' w  P! `2 e) n  S( K0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o* T$ I% y9 b! L$ e. y公仔箱論壇1. 普通朱古力蛋糕
% a; p6 D5 X# @tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕底
" S$ |5 J1 b, z9 U  _  Z# O材 料 : 1/2 杯水
1 S( o1 k: W$ `8 \! x" `www3.tvboxnow.com1/2 杯奶www3.tvboxnow.com6 ~) f% e: k2 j* d
3/4 杯糖
0 }. D3 d* r6 w+ I# X" Ntvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋
' u; E- z. L; d  V4 ^$ l  ytvb now,tvbnow,bttvb3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( j2 G- V! r" w
2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 E4 {( ^* z
1/2 杯植物牛油
% j; L% o0 @( n4 f1/2 茶匙梳打粉
) k( W2 I. m/ N$ Dwww3.tvboxnow.com
/ G3 |- R6 @& i; z4 \% I& Y  S, _可可糖www3.tvboxnow.com0 f* ^5 S1 g8 c5 [
漿材料 : 2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb. w' O: D9 _) }0 z
3/4 杯糖霜
, |1 H1 n8 a' u. {, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 克植物牛油0 f: h" V+ d! t
2 湯匙朱古力粉www3.tvboxnow.com3 z3 z3 u6 b" Q
公仔箱論壇8 r# n/ x* l# k9 @  A
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一& K+ a& D( p) b
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
8 ?/ }# j' l3 _3 Pwww3.tvboxnow.com陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。公仔箱論壇2 u: z9 l& n3 K) l
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
1 R+ M1 P3 Q4 B% a$ X% l# e公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
5 I, ]# ~% t& j* U- G& ]! G公仔箱論壇好後將蛋糕倒出，以底為面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 g, I* c4 i' e  T- N% G
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕4 \! l0 i/ x* m- S5 J' j* E
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: ]% ^1 k6 r! o: i& i
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
6 T) \% ?! c! c5 u2 v2 Qwww3.tvboxnow.com匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。www3.tvboxnow.com2 k" W0 W4 v/ i" W% t1 E
$ u5 M' Q% V9 |- ?. @
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 10:44 PM

2.黑森林蛋糕% B3 E9 V/ m3 U6 \- b$ X& P
材  料 :   3  隻雞蛋: {! h3 C, m: D: ?5 `
           3  安士糖
# E: J; |  L1 _- e5 O# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 : b5 ^8 _9 q& C* h) S+ R- \: x
          1/2 茶匙發粉www3.tvboxnow.com) k9 G* V+ H+ P3 b2 \+ ]
          5/2 安士麵粉
! v& M& K& R; z) nwww3.tvboxnow.com          1/2 安士可可粉
- I% H% [- j7 I; C8 M+ K5 Ltvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙牛油溶液5 r8 g; n9 d5 ]0 z- q% J

% M- F. s, [- I7 b. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇! X: m4 W% q7 l$ ?2 d
           35 克糖公仔箱論壇/ Y3 c& _" z- v3 {
          750 克鮮忌廉
3 _7 u) D/ ^( o% |( n* I& R8 Hwww3.tvboxnow.com          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ t; {& g" }2 L7 f
          150 克黑車厘子(罐頭)www3.tvboxnow.com  `7 d5 M! [5 `( U6 K, ]
' O7 L- [2 U* X. m; f
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
( I) g* d7 k( O  o( xwww3.tvboxnow.com           3  安士黑古力 (刨碎)+ X- v0 ?/ I$ M2 @9 {  M1 ^
          車厘子適量www3.tvboxnow.com9 U; v( ~- L- c- L$ S8 C* `
公仔箱論壇; {+ H4 B5 ^8 [& Z4 u  P8 B" t
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。公仔箱論壇3 v' G; x- z) M
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛www3.tvboxnow.com( M+ P/ A- J, ]
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
( z0 x3 X) i& A7 T7 e% vtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l6 [- l9 p9 N
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。tvb now,tvbnow,bttvb4 f! l& T/ u  n/ S
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
+ ^, o! Z- {& X$ d# x( }6 @- Twww3.tvboxnow.com              力忌廉。
8 I1 {9 {! e4 w7 O) [/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗0 l; A7 V6 v& d$ V: P0 w! c: n
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。www3.tvboxnow.com" @* y+ O' x8 k/ l9 S& k! S4 K
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 10:47 PM

3. 朱古力核桃饼
0 z8 d" o* H+ u% _% Y材 料 : 85 克糖- ?" e/ u9 k- N; Q/ c3 u( c
40 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D9 k4 i# t4 O) f' w
85 克合桃粒 : p" K" a8 J8 k! H* P. n
115 克美國雞蛋白  \( P: l0 G6 h) [1 c: B0 v$ v' w
吉士忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% I+ o4 f/ @9 f* v7 |) ]/ e

% U9 A  X4 ?7 S( owww3.tvboxnow.com餡 料 : 10 克滾水9 q' b1 s9 F; x& E: D. H& T
250 克忌廉
/ A) _3 i5 x0 Owww3.tvboxnow.com2 克魚膠粉% @# {; s5 g6 _3 ?$ w2 e* ~  G
80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 C% z# b' D. L. f# v" c

3 A* G, z% l9 ?% Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
. h! u' L7 w; y( k( C0 R$ Swww3.tvboxnow.com倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。www3.tvboxnow.com. j  V- C# Q& Y' F# C
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
% _: e4 T8 |2 a& E8 z, j. q& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圈中央待用。
/ y  Q2 ~! v8 _, x; `(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb9 t) j6 a. _& v4 w; K
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
6 }  W9 _/ X# r7 k+ X0 ]粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 C4 Q3 Q6 |+ {' m! o' y! r
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
8 H- @  m1 J6 o2 e[attach]116285[/attach]
2 R' N1 V0 t& D  [
0 N- d8 v/ q7 e8 g* u, [& n, o2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼
% f0 D+ F, B5 Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb; C0 c( G/ y6 _4 s( z
85 克糖
  H0 ?# ^% J7 |( gtvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉
) c3 A. j9 u  X- d; k$ J- C% ]; otvb now,tvbnow,bttvb15 克花奶
" J; e8 C5 U$ I6 l4 K  ]" {" l$ `3 S1 ]tvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油
  _' C/ a4 B8 ~4 W  ?# ^tvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4; k0 m0 g6 ~+ X6 [# N3 q. J
隻美國雞蛋
% G7 T* t4 V# B2 m# O% R8 stvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb7 F* J1 w5 {7 K) T+ ^
180 克忌廉 ( X8 t. m4 k2 H/ K0 \
20 克杏仁酒 , x0 }# c) H; F. v
100 克黑朱古力牛油
* l9 n0 E, Q' C4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 : www3.tvboxnow.com3 e* x& i( y  s1 y/ u
20 克水3 x, |6 @# ]* C
80 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t8 g  G7 E2 ]! c7 P# j! r
1 隻雞蛋. V! r& I& }5 D+ G9 ^
100 克牛油2 P( F+ e$ N1 R1 ?2 J
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?: |  m& l& C9 [1 i3 X# l. C
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 ; o) K3 [  k& ~6 I: v" K* X8 h
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。8 x$ j+ g* F6 N! O1 z( b5 U' y
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。www3.tvboxnow.com0 q" a& q& A) |3 u" @
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u" w$ s; d5 N( c9 u
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
5 w9 |5 h, i  @1 y) P[attach]116289[/attach]
( @' S7 a8 w0 F; f, _& k; U; b; N" W. a$ U: u- ^- i4 C7 M
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
: r, u! s* K. c1 W, K
# X1 Y9 f! J/ S2 t. V8 J' V6 t& `[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 10:56 PM

5. 特浓朱古力饼
% u; T: |3 W6 t5 Y' b4 z9 I公仔箱論壇材 料 : 30 克幼砂糖www3.tvboxnow.com- R0 K8 T" y' w  \* Q7 N
80 克無鹽牛油
& {% _" F, P; S8 n' I( G2 Q3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
. ~: T3 r9 B: K, u$ E. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克 70% 純黑朱古力
; u$ N9 u$ H: }: qwww3.tvboxnow.com莓子適量
  t* s1 I$ F( i公仔箱論壇公仔箱論壇1 z7 b$ ~/ y9 n: L
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
  |# H% [8 o# d' O7 o3 ^www3.tvboxnow.com(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
5 F2 s* a) l6 |# z3 S* k9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。" v" w/ {$ @+ O" L$ M. Q0 k) B# N
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
8 h/ j2 `, N. S(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]) N+ p- e3 E& i+ U3 c
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ I2 a+ \9 D: }! A" E
[attach]116293[/attach]1 W, [/ h; s1 p  q5 c0 I1 D, u8 r( H- z

: y) c4 ?6 Q$ H9 ]3 {tvb now,tvbnow,bttvb6.忌廉朱古力卷/ A! X7 w! E+ W/ j& {
材 料 :
$ f  ~# c3 f( T) O8 gtvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,
! v8 _/ A! ^+ [+ z) s: o$ s# `tvb now,tvbnow,bttvb150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 Y/ i! v4 O
300 毫升濃忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 t% Q$ Y0 G$ R
5/2 茶匙淨麵粉5 _% j. B6 S) [8 l* H
10 粒士多啤梨www3.tvboxnow.com6 `) V1 Q( J7 g9 Y/ H3 V
3 湯匙朱古力粉www3.tvboxnow.com5 c" H& G3 S) d7 ^  t
1/2 茶匙雲呢拿香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R5 s' W8 ~7 ^
鹽及霜糖各少許
' r/ m6 ?5 s0 [* I: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _) Z( a9 P$ y# a5 _* X) z% J公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
' w& K6 J% U: V5 x# ~! z: {9 L(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
% \% E0 U1 T! Y' \8 g, j1 N' X(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
* y" J' H. t: V5 W# b* Rtvb now,tvbnow,bttvb上牛油紙，再輕輕掃上牛油。www3.tvboxnow.com5 a* B5 E9 }# M; `+ u
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，) G8 m$ U3 E$ j
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。" S' |. [5 s" \, R1 x- {
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
/ F6 X* p* o2 q/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。; N7 C* Q, I' E9 V- @- M
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 g. _6 O4 S$ l* N3 o
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
# f4 t" x7 A; G& @, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。7 P: c  D) [7 L/ [* x, K9 C8 |
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
1 F0 `1 y# N, Q; T( z* ]* `tvb now,tvbnow,bttvb為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨- B( a& ^. s# L; }" Q5 G2 z

' \3 I/ q- \/ I& H0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 11:01 PM

7. 野杨梅朱古力蛋糕
! d) o2 y* E* N8 m) y  g公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋6 k4 T% ?' O- d9 C0 w, `
(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ i% h4 x; X* Q$ \1 W  I* o' x8 }* P- E
1 湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 j0 E1 ]) k  N6 O' E, q
5 安士淡牛油7 V$ B5 @5 T2 {
1 磅純朱古力9 _2 h7 F( B. @( V  Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 S" o/ Z& ?* ?5 J8 _( E
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 n% F; L7 E5 R4 w4 [& m$ [/ F
3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a$ O: b- O8 _7 a8 w0 C( d3 `

  _4 h: X) H# M/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
4 B9 s7 O% e2 w. m1 ^公仔箱論壇2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb/ h5 ~' X: k; T0 L* h
8 塊小片薄荷
! w0 Y' r/ e( z( p+ i; D公仔箱論壇12 安士高脂奶油
( g1 Y5 _6 y% ^5 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' N2 ], i" Q" Y  z% t
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇4 G  q- [0 _* K
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖www3.tvboxnow.com4 @5 c( y' F: I" k1 m1 E( x
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤1 `% F; g9 D( E9 j; n
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇! I  I( ^+ d2 F+ y( H/ J3 R
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
% h6 I; d% U6 c/ F1 U- i8 g0 lwww3.tvboxnow.com牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，- n8 r8 G) n! k4 ~8 J: }
搖勻後倒出。
& F' a7 I' i& ]& r(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb( p6 S2 j; E4 E; ?+ X0 [# l$ p
璃碗內。
1 \3 Y( T1 X3 M( c% x2 b1 Rwww3.tvboxnow.com(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
# \) a- r; n* Q# w' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
4 ^9 O- @1 t2 T$ G! I8 N! ]6 D" J- Vwww3.tvboxnow.com中攪拌一下。
3 `. }% Y! a3 l  c" `. z(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
; F0 c) F7 o" ]$ @: M& W; f" _tvb now,tvbnow,bttvb匙攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( s/ b" U) x2 h) u
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身6 ^* d- m( t5 r+ G8 r( _
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為7 K0 x" ?: E! P2 l( R6 E, d+ l
有光澤的糖蛋白醬。
4 v& y- L3 x$ w/ [, _+ h7 V4 `+ Xtvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb5 u3 ^& e8 j2 \2 Z
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反公仔箱論壇% R4 b. z6 W! k/ S( G; G- }2 F
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
! P& W# S3 a/ y攪勻。+ s, h1 U- }  o5 ~
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
  ^  {# L! K+ o/ q% Q  x, Qwww3.tvboxnow.com使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
* r, }- J) J0 u) V, Y5 S) p公仔箱論壇20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼4 f9 }  t' C( V7 ?" W7 u  J1 z5 [
後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- G0 ?3 f+ c) l( R
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U! s8 C0 R  k1 F5 z" p
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水www3.tvboxnow.com) E; i$ n# V. v0 C
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟公仔箱論壇  e4 V: J: C2 @9 J, T  G
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便: a# F, z1 P' q
可底向下放好了。
* t( c& d+ j" iwww3.tvboxnow.com(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
% w  W$ i& |+ X# ]* r% @$ q4 F+ f拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
& Z* b) O  s. \tvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
# ~/ j  |8 l9 N- k5 a) }  l8 H璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
2 ]% C) a$ T' Wtvb now,tvbnow,bttvb拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
5 E2 P: V- G* [- h(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! c, Y5 _% K3 a
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
2 e" _6 d9 D0 O( h" l: Itvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成0 A2 z/ e& L. c" `9 Q5 ?
[attach]116296[/attach]/ E. b4 o+ ~7 S6 @( q$ s7 z

" ~7 `0 V$ A2 ^* B# u* d' ^3 ?5 s公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕
( b& _& g4 N+ G5 w公仔箱論壇材  料 :   
- w: o+ ~5 ?, Z! M4 c公仔箱論壇1  杯酸忌廉: D% D- D7 O- ~/ b8 C. {) g
2  湯匙 Rum 酒www3.tvboxnow.com+ t1 \8 G1 o- }3 R# A3 Y6 N
  1  罐粟子茸 (1 磅)
3 u, ~  |( O$ R+ @0 Y3 K" A. xtvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油+ g- Y# L. ^) [& x
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
. y/ o/ N# l" A' D" D! ^
3 W1 e% I, o" V& Q# n+ @" T7 ztvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。www3.tvboxnow.com6 c% O7 L5 M( B& T  m5 B/ I% I
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
( j/ K( ~  G$ c: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
! v9 ^5 ?9 G9 }7 Y; w  u; m公仔箱論壇          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: U* m1 g9 C5 \5 U

8 B0 J# G2 F8 N& g1 L[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 11:06 PM

9. 雪山朱古力软心蛋糕( L; D4 U' w' T1 c1 B
材 料 : 5 隻雞蛋www3.tvboxnow.com8 R3 ~/ J- K+ I1 e, X3 K0 A
(a)(9 個) 170 克麵粉
* t  _, c5 i  f. _$ L! {( Ewww3.tvboxnow.com115 克砂糖8 M8 ^8 F* B. |8 D, V0 O7 a
1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J! L9 K: h2 t* V# f7 q
255 克純朱古力公仔箱論壇+ O% m% Y0 Y. r3 O4 q
255 克無鹽牛油
/ y0 x  D9 H; _4 R! \0 pwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com" V  c% W# ]! Y. N" B
材 料 : 3/2 個蛋白, w/ V: i, F2 t8 u, [# Z
(b)(1 個) 100 克砂糖 , ~9 V) x2 E9 u# R8 ?( `
1 茶匙白醋
/ N* }9 x$ p( M7 N# owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! ]. f5 `6 \6 H8 K
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
/ R9 x9 H6 H, x* O4 O% W" H! i9 |. a公仔箱論壇(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb. Q! m  W# Q6 R9 `! q
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
2 f1 a( U# |% U9 e(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x* i% J6 M# z: p2 b) n+ s: a
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。www3.tvboxnow.com5 D" y8 T9 g% [$ w7 A: H4 d
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
( A& P; @, H4 g& Z9 x(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
6 C0 Q5 I) o9 f- W( W公仔箱論壇用火熗噴蛋白面至金黃色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 J0 f* W( v3 e0 Y
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9 Q( p$ D, y, I& Q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( p2 Q8 m8 g4 F
10. 橙香朱古力软心蛋糕
' t/ c) U' e$ K( u& q材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇0 \5 W! B5 H1 y8 Z
        125 毫升橙酒
! c3 }9 [0 e! _- W: bwww3.tvboxnow.com        250 毫升雞蛋( S/ C9 ?5 Y( `& M/ {
        125 毫升蛋黃7 P& g1 \9 x" y( X+ A
         8  安士麵粉
6 h7 l9 j+ x, t7 c3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力
; h3 A' @( |" B9 ~7 |         9  安士無鹽牛油* K3 ^. P6 d8 g* [
www3.tvboxnow.com) P+ J% l0 F% U: l
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
# c- `$ B, z8 z; H4 [7 R5 Btvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   4 V7 v) }( d6 A5 t" x- \( i' }
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。www3.tvboxnow.com% W8 ^$ h  C& [( a7 Y$ E- I
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvb now,tvbnow,bttvb; j" C! [5 p0 U* V3 c1 j
            橙酒再攪勻。
( k: L. E  N! l/ O8 ?6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七www3.tvboxnow.com2 g. g* W, T. u8 X& E# U: I) Q  j
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟% ?7 N) G$ X; |+ B& W- V
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-4 11:17 PM

11.MOCHA芝士蛋糕公仔箱論壇/ S8 z8 @0 h. g
饼底:
  W7 n/ v! ?$ X公仔箱論壇麥維他消化餅125克 公仔箱論壇4 T1 L" l! b/ R3 j3 q5 n
糖15克
4 C0 a6 \" X+ \' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克
; c1 h, _; d1 p/ [) h0 atvb now,tvbnow,bttvb生油50克
  v* M7 I+ f- ^& D5 Y/ N( T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: }* G( Q' S5 |( N+ I( B& q
内料:
6 S% A' D  `1 u  P( I淡忌廉 80克 www3.tvboxnow.com5 h4 L  Z6 r2 u! h! k# Q) I4 P; w
奶30克
8 R, q) P8 Y; {* r' k黑朱古力 90克
3 S+ k9 D4 W: _公仔箱論壇即溶咖啡粉5克 www3.tvboxnow.com% a, r6 P3 ~7 @& _# B- u: W; w; B
蛋黃1個 公仔箱論壇' x* h8 r* d8 b5 d9 [
忌廉芝士 200克公仔箱論壇7 w  l. ]  D4 r! F; o, K8 R
糖25克
# m! S) _2 X; Y, B8 k* @蛋1個
/ f  a) O# `; C0 r4 ^# i) \tvb now,tvbnow,bttvb
8 ]3 a. L0 N7 l$ W$ [% ?7 s做法www3.tvboxnow.com  ]& ]" |  f) j% K  f
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
. U9 \, D9 l; p" H9 {www3.tvboxnow.com2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
; l4 x; F& o: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 www3.tvboxnow.com0 {( a2 ]* f  r' Q+ z) M
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇# b0 v( Y: `8 T. q# O( N5 }9 ]8 b
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
) }% W3 v5 T6 T) v9 `公仔箱論壇6.喜愛的話, 可加點裝飾。 ; |' J- `9 C$ e( C, ~7 q5 r+ J7 g
[attach]116300[/attach]2 q9 m3 l; o) K
0 Y% S1 k, ^9 p4 T

' Y! }5 |% v6 F  Q& j6 L1 u9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 z6 [: _9 L0 f+ N4 q

2 \' p( y$ n* D; J- k' e公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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作者: chue0608    時間: 2007-8-9 11:31 PM

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作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:56 PM

thanks

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作者: ivyng    時間: 2007-8-13 08:05 AM

thx for sharing

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作者: yummylife    時間: 2007-8-16 05:03 PM     標題: excellent cooking sharing site

thank you very much.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N7 a( l2 u: L, H% l1 T1 ~
I guess you must have joined some cooking and baking classes and got some recipes in there! Is it true?
* S. r2 m% W8 M4 a7 t5 ]8 B! Q$ [+ hanyway, hope to keep going to look for more recipes for our cooking fans.tvb now,tvbnow,bttvb; o' r# n  c' c4 R

5 o' @6 n8 T  E$ o9 [YUMMYLIFE

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-16 08:37 PM     標題: 回復第 48 帖由 yummylife 所發的帖子

haha..actually i want to but i've never had chance to go.公仔箱論壇& T0 O/ J! a0 ?5 I
thx for ur comment.

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作者: vwilson1980    時間: 2007-8-20 06:44 PM

Thanks for sharing:onion14:

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作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:26 PM

thanks

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作者: yflolo    時間: 2007-9-3 10:16 PM

thanks

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作者: tsangyy5354    時間: 2007-9-7 03:39 AM

:014:

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作者: jackynj    時間: 2007-9-26 10:46 PM

thanks for sharing

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作者: yflolo    時間: 2007-10-12 06:36 PM

thanks

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作者: yflolo    時間: 2007-10-16 03:22 PM

thanksyou

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作者: yyq18sh    時間: 2007-10-25 08:59 AM

delicious, thanks for sharing!!!:onion14:

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作者: Alan8166    時間: 2007-10-26 01:58 PM

nice thanks.....................

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作者: yflolo    時間: 2007-11-18 03:39 AM

thanks

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作者: cljsham    時間: 2007-11-18 06:21 AM

:onion18: haha... support u la...

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作者: sakaiyin    時間: 2007-12-19 06:54 AM

大部分都已經試過整過...不過芝麻芝士蛋糕...我就覺得真係好嘛嘛...
7 \0 {" U0 [9 c" h1 D* I$ X% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能我做得好差....d味道有d怪怪地
- q" Y+ d) s, q  p9 W. I: ~Anyway, 多謝你既分享

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作者: mxtao    時間: 2008-2-19 05:48 AM

Thank you very much.

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作者: sat123    時間: 2008-2-19 07:37 AM

tttttt

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作者: wtytw1986    時間: 2008-2-27 03:31 PM

thank you very much

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作者: yflolo    時間: 2008-3-22 03:32 AM

thanks

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作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 07:36 AM

我最喜欢吃蛋糕·谢谢。

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作者: kingbw88    時間: 2008-4-12 12:40 AM     標題: 回復 #1 carmen_girl 的帖子

thanks

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作者: sangsang    時間: 2008-4-19 11:55 PM

thankyou

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作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:26 AM

thank you for sharing..

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作者: bill_mc520    時間: 2008-6-22 07:44 PM

Thank you very much

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作者: ipoohmaniac    時間: 2008-7-29 11:03 PM

睇見都流口水啊～～

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作者: DW0303    時間: 2008-7-30 04:25 AM

THANK YOU

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:47 PM     標題: 回應 carmen_girl 第 4 篇文章

thanks for sharing

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作者: boboluv1998    時間: 2008-10-23 08:03 AM     標題: Yummy

Hey, looks great and thanks so much for your effort by posting all those wonderful cakes regularly.  Keep it up!! We love you.....Yay....

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作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:30 AM

谢谢楼主的提供分享。。。。

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作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:31 AM

谢谢楼主的提供分享。。。。

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:13 PM

谢谢楼主的分享

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作者: wbv055    時間: 2009-5-3 11:58 PM

Thank you so much.....I want to see ah!!!!

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作者: oldsnake    時間: 2009-5-16 09:22 AM

Thank you very much for sharing

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作者: vwilson1980    時間: 2009-5-20 05:43 AM

Look Yummy. Want to try

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作者: wewawa88    時間: 2009-5-21 11:00 AM

Thanks a lot

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作者: mercurym    時間: 2009-7-1 06:32 AM

thank you

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作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:06 PM

哇，很多好吃的蛋糕。看來要慢慢學。謝謝分享！

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作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 07:12 AM

好正啊！

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作者: sajm    時間: 2009-8-31 02:07 PM

thank you

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作者: lulumimi    時間: 2009-10-21 09:30 AM

thank you for sharing,all the cakes look delicious!

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作者: mimi1111    時間: 2009-12-13 11:57 AM

Thank you

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:04 AM

雙層芝士餅 looks so good thanks for sharing the recipe wor!

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作者: foong6246    時間: 2009-12-30 09:50 PM

thanks for good recipes

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作者: tpk619    時間: 2010-1-13 02:06 AM

Thankyou for sharing, I tried to make this next time

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作者: 阿臭    時間: 2010-2-12 06:16 PM

想做，但有心无力

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作者: asarisake    時間: 2010-2-13 02:09 AM

thanks, I wish someone would eat it for me

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作者: bank941    時間: 2010-2-13 11:23 AM

thanks for sharing..............

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作者: chloebear    時間: 2010-2-23 03:26 AM

Great! I love it.

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作者: simc28    時間: 2010-3-21 04:58 AM

謝謝樓主給大家分享好東西!

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:42 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! all in one, no need found meun......very good

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作者: angelsummer    時間: 2010-4-13 11:40 PM

love your cake!

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:51 PM

先吃甜品，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:58 PM

我喜欢啊·~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 U  \1 ]( F# a) H) F* B; v
謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: kentucka2005    時間: 2010-5-13 02:47 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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