標題: [中式食譜] 炮 仗 卜 卜 響 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-13 09:58 AM     標題: 炮 仗 卜 卜 響

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材 料
- V( w7 H. G$ K+ O3 O8 Vwww3.tvboxnow.com 粉 60 克 、 雞 蛋 2 隻 、 甘 汁 1/2 杯 、 牛 油 1 湯 匙 、 豆 沙 / 可 可 米 / 黃 芽 白 各 適 量
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' b' U# T% u) D做 法tvb now,tvbnow,bttvb; C% V* ~2 u3 W
1. 將   粉 加 入 雞 蛋 拌 勻 ， 下 甘 汁 拌 成 漿 。
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0 Y. r/ [; P, `2 v1 H' ztvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 水 ， 將 牛 油 放 煲 內 坐 溶 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 備 用 。 $ a# f- w! k5 S4 M/ _* F+ Q( N

6 ^; V- @4 E  r3. 將 少 許 牛 油 溶 液 倒 入 易 潔 鑊 ， 用 廚 房 紙 輕 輕 塗 抹 開 ， 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 倒 入 適 量 粉 漿 ， 每 面 煎 約 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇) _. ]+ L+ S3 g5 G
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4. 將 豆 沙 壓 平 ， 鋪 在 薄 餅 上 ， 撒 上 可 可 米 後 捲 起 ， 切 去 頭 尾 可 上 碟 。 : |( ^0 W3 E! Y5 X- `7 n: I0 d7 u
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5. 最 後 放 上 黃 芽 白 做 裝 飾 即 可 。. ~$ W+ h. k( ~  O, J" V- v+ I$ ^

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壓 豆 沙 時 可 放 在 保 鮮 紙 上 ， 再 鋪 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 就 不 會 黐 手 。www3.tvboxnow.com. b4 h3 i7 E8 v3 e) S

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