標題: [中式食譜] 炮 仗 卜 卜 響 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-13 09:58 AM     標題: 炮 仗 卜 卜 響


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材 料0 k$ s9 l( U+ x4 f3 @1 n
粉 60 克 、 雞 蛋 2 隻 、 甘 汁 1/2 杯 、 牛 油 1 湯 匙 、 豆 沙 / 可 可 米 / 黃 芽 白 各 適 量
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做 法
: E+ b4 h3 Y5 E. j. P8 J! O. ^公仔箱論壇1. 將   粉 加 入 雞 蛋 拌 勻 ， 下 甘 汁 拌 成 漿 。 www3.tvboxnow.com# `# {+ k1 |* c6 J0 Q" }) w
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2. 燒 滾 水 ， 將 牛 油 放 煲 內 坐 溶 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 備 用 。 www3.tvboxnow.com1 j. P! R  p% @
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3. 將 少 許 牛 油 溶 液 倒 入 易 潔 鑊 ， 用 廚 房 紙 輕 輕 塗 抹 開 ， 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 倒 入 適 量 粉 漿 ， 每 面 煎 約 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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/ C3 I" R- h% }; A+ E+ X0 pwww3.tvboxnow.com4. 將 豆 沙 壓 平 ， 鋪 在 薄 餅 上 ， 撒 上 可 可 米 後 捲 起 ， 切 去 頭 尾 可 上 碟 。 3 o& Q1 w- ~  _. @& X( Q( r; m4 x( B
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5. 最 後 放 上 黃 芽 白 做 裝 飾 即 可 。5 l* N6 g0 N" e% A1 f

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貼 士
5 j* @5 r7 [3 L7 ^; z/ Etvb now,tvbnow,bttvb壓 豆 沙 時 可 放 在 保 鮮 紙 上 ， 再 鋪 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 就 不 會 黐 手 。
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