標題: [美食介紹] 日 本 番 薯 大 熱 【 日 本 番 薯 小 吃 潮 】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-13 01:17 PM     標題: 日 本 番 薯 大 熱 【 日 本 番 薯 小 吃 潮 】


6 Q! d- K) s7 k7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m( W, K8 I+ E% T以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。& x1 O- M+ f3 u+ Z
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: J; K0 A( j( S% ~# _2 u3 ttvb now,tvbnow,bttvb最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶/ d* w6 g* B. r, G- f* s  D
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
5 o, ?" [; @! K9 L/ [tvb now,tvbnow,bttvb
, ?$ J, b3 a3 b# ftvb now,tvbnow,bttvb由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內 番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。   Y- ]) ~1 X6 N, u4 c8 S* F

, T. T* R/ c$ Z0 e5 j& W; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞 月 家
: I% l( i8 M- v7 @& F5 l7 H+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super$ X+ ]* L, D* I, v/ x: D7 v
電 話 / 2603 3488公仔箱論壇* x6 o8 A  z+ a) s. C
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  K) E7 y5 d' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
* j8 N7 u' e* q紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )tvb now,tvbnow,bttvb$ O# }4 i: I2 \% i. g
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即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟公仔箱論壇9 E3 S9 n: e) J" c8 ]/ h" Z  V
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。6 B! u" S1 R4 }  R9 ^5 v

2 q- _; B, K  v* a% n, x; B9 Ktvb now,tvbnow,bttvb天 菜
( `* |: P. H' Q5 D( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli* ^! R. V$ r# e  r8 h* X
電 話 ： 2705 6111
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tvb now,tvbnow,bttvb5 K! M3 c7 A* Y8 j5 n5 m% V' @9 _4 z

) Z4 m) j& i- s1 p* C( D公仔箱論壇原 始 燒 番 薯 $20/ 碟tvb now,tvbnow,bttvb* W. p1 K' s5 O3 {# c3 ]
燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g& S4 c8 r+ F' r

6 M0 a" U4 b3 f" S* `+ d% e& fwww3.tvboxnow.com一 門
/ ?" o8 H$ B# g  ~  ?+ O- R% M公仔箱論壇地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 tvb now,tvbnow,bttvb: v/ R& K5 ]9 b9 {+ s$ B5 x" G
電 話 ： 2504 3313! V; h- }1 w' l7 g5 T4 f

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' n. R* N$ j0 Q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
/ E6 ?: J9 h, F2 v1 dtvb now,tvbnow,bttvb坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。 www3.tvboxnow.com! {, m; s( N5 F5 _* a) G& g3 L2 C' ~
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Maxim's Deluxetvb now,tvbnow,bttvb$ t1 Y2 f  O& |
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
4 \% C% x# a- F8 ?公仔箱論壇電 話 ： 2419 7155
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人 氣 番 薯 雪 米   ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
/ w+ P- q" m1 ~/ V1 k- ?公仔箱論壇新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。
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  v4 j( T" [6 P: O1 z1 M2 r$ ktvb now,tvbnow,bttvbMochi Creamwww3.tvboxnow.com% L4 \3 Z' I: g$ ]" H+ r+ z8 m
地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
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