標題: [中式食譜] 琵 琶 金 蠔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-17 07:23 AM     標題: 琵 琶 金 蠔


: O0 u5 K+ r1 X9 ~8 }公仔箱論壇3 M+ X$ W+ r0 d) s5 u
材 料
; m9 k* [8 M3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 茸 6 、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘 薄 片 12 片 、 薑 1 片 、 1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許
% f0 y/ g. J! X: x+ o% B" \) X9 nwww3.tvboxnow.com2 o6 L6 `( H' Q" \; H# o! y
: z* G$ d1 h* ^* h% c2 e6 o
豬 肉 茸 調 味公仔箱論壇* Z  s; F( w1 m) {  p% y5 m
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
1 F/ E( l# T/ q; J, B" k# k公仔箱論壇公仔箱論壇, o# [& _0 L: k; Z( t3 v
7 T" f2 X5 P* E- R
芡 料
/ }( c8 ^6 S' J# v1 |& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
0 L# {' C( n  [4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 ~: H: E+ K8 L# {
www3.tvboxnow.com2 l. B0 K0 u+ Z0 G' a) X% y5 C% L/ w
做 法8 O1 A: i# H& B: {
1. 蠔 豉 洗 淨 瀝 。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z2 s& y# l% v5 [3 w) O( s, y( f6 n
! t3 J( K3 \( t- j  U# o5 u- c
2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤 。 www3.tvboxnow.com3 D6 H: j5 V7 d0 m) @+ y
: `4 A, e$ b+ k8 z" f2 q
3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ l, r1 ^0 o) u2 b

2 b! r/ K7 o* ltvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
. t8 Z) u# B/ T! ?. @( d2 C9 z  }  o! a' g) S

1 Z3 l. [' N" q; H; @tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# b. @0 C" @) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0