標題: [中式食譜] 蟹 子 富 貴 炒 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-19 01:13 PM     標題: 蟹 子 富 貴 炒 飯

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白 飯 10 、 鮮 蝦 肉 3 、 帶 子 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 瑤 柱 2 粒 （ 浸 軟 ） 、 花 1 、 菜 粒 1 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 砂 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蟹 子 / 西 蘭 花 適 量
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做 法
$ {* l4 `7 ^, [& L/ p! O1. 分 別 將 蝦 肉 、 帶 子 及 菜 粒 水 ， 盛 起 備 用 。
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* j( v; y$ B+ h5 p& q0 i) {; Itvb now,tvbnow,bttvb2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 漿 煎 至 五 成 熟 ， 加 入 白 飯 炒 散 ， 炒 至 聞 到 飯 香 就 加 入 蝦 肉 、 帶 子 、 菜 粒 及 瑤 柱 炒 勻 ， 然 後 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 即 成 。 / b& K9 m# I% L* a: a8 k

4 d- U4 T# v4 Y, i+ b  S! G- dwww3.tvboxnow.com3. 將 炒 飯 放 入 飯 盒 ， 烚 熟 西 蘭 花 伴 邊 ， 最 後 撒 上 蟹 子 及 花 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m' ^! o. g, o

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炒 飯 時 鑊 一 定 要 夠 熱 ， 炒 時 才 不 會 黐 底 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-19 01:20 PM

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-19 03:26 PM

哈哈...炒饭是我最拿手的一道菜...公仔箱論壇6 ^) E% U  }# {3 v( b  h6 ]
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哈哈...因为我经常食剩饭...所以自己就经常炒饭....公仔箱論壇0 d2 @; a/ _7 S! Y7 _( O( @

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