標題: [甜品] 懷 舊 湯 圓 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-19 01:14 PM     標題: 懷 舊 湯 圓


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  A, l4 w4 \& A9 k8 J材 料
/ y- [5 y2 F& }# ?- y糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 公仔箱論壇4 `$ K4 B2 n! e5 s* U) O) L
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0 w# e9 D1 V6 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 水 料
5 }; T: b7 Y0 y& _7 k/ E8 cwww3.tvboxnow.com清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X% o6 l; U, T9 O$ }; z
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# p7 m* ?  A3 d; A1 f2 _( ^; ?: H$ [tvb now,tvbnow,bttvb做 法
, G( q. w' M- B, C1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
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  g/ [: \( m. E+ Y: h公仔箱論壇2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 公仔箱論壇9 T1 O( d( v* z- V6 D; O
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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貼 士1 G/ @# s7 P% w7 ?
搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-19 01:19 PM

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