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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
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( ]. o- e0 N9 [4 [/ p公仔箱論壇鸡胸肉 6 块，切成块状  U0 s% R% F8 P! `4 Z
中型番茄，三只
& D; ]1 I' P4 H0 ^www3.tvboxnow.com牛油半条3 q. k# u; c! K# N% d
小辣椒两只公仔箱論壇# T+ i) o' u7 a% F9 _  `
桂皮一段
# B. S, G9 e  l3 l" P3 o  F& w: A* ^公仔箱論壇桂叶两片
, @" V' U! M% a( n' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）www3.tvboxnow.com! n. B8 y! p- X; F1 Q
Tandoori Masala一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 P8 z6 c; j" A, f3 f
糖半茶匙
, R4 j9 V2 \8 ~0 Qwww3.tvboxnow.com茄汁 一茶匙
4 N9 l# |4 i  d% q- l  s+ F$ ^+ U公仔箱論壇Heavy cream 半杯www3.tvboxnow.com2 [; |1 r( x$ [0 P
酸奶1/3杯3 F/ F' y6 M  D9 ~- @5 d1 R
食盐适量. \1 ?$ I' ~- G6 U6 b

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做法：
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( ]6 o0 a+ G+ x5 C  |/ U" c3 W. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。- w- t1 G; @8 J$ [. N, D3 M

* y1 u  O! S( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 `% s) p' _9 E2 f9 _! b2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。) }. c0 ]- C7 z+ [
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0 j2 Q/ I: S9 {( p- ?2 ^& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。tvb now,tvbnow,bttvb( Z& D% ~3 S6 E: g" a: q1 q/ R
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; P) M% t  R( s6 ?" N* @! o/ bwww3.tvboxnow.com5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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7 g  Z& W5 X9 t3 W0 _tvb now,tvbnow,bttvb6. 然后锅里小火融化半条牛油。公仔箱論壇& r) j3 {6 m4 F! [: Y( O
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. r( m5 T! y$ V6 U) }: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。0 s4 ~* E: z! S+ a3 r# _
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。tvb now,tvbnow,bttvb; M* n( ?6 t1 w. v

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! }) }6 ]5 ~' w0 a3 Q8 ]公仔箱論壇9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。; S4 O5 C, C& b

3 h0 A( k8 v- L# v公仔箱論壇
' L7 i2 S: C# T# W# D+ Jwww3.tvboxnow.com10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 @2 H" f7 ?. e& |! f( b
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。公仔箱論壇3 I' z0 x! \3 B" H
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。tvb now,tvbnow,bttvb2 c7 a! b$ W& O# l) w* i9 ?% l

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5 v& b0 ?! [5 C' _9 Swww3.tvboxnow.com12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% J) Y( |) c$ O" r( P

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! Y& _' m$ X7 N0 @% z: m8 xwww3.tvboxnow.com14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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3 p3 ~4 X% t; t3 V15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正.... _/ r- z8 u  P
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不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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