標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
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8 F3 @2 i% `# S- _& F/ P: Ltvb now,tvbnow,bttvb鸡胸肉 6 块，切成块状公仔箱論壇1 v6 b2 B& q$ n7 @
中型番茄，三只
1 E8 B% Z8 t1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油半条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 Q( Y) E* D0 [+ J
小辣椒两只! H1 Y4 {3 l# [& @4 l
桂皮一段
4 z$ F  b, t8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂叶两片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. ?% e/ V, H, |8 S  n$ I) @3 u
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
7 h/ U- I: }' @) q- f" D, Q, _( ^tvb now,tvbnow,bttvbTandoori Masala一茶匙
( {% B3 ~( N' l公仔箱論壇糖半茶匙
5 Q8 A+ C) q, O- t: zwww3.tvboxnow.com茄汁 一茶匙
* y$ O: K3 B- F6 }  e) CHeavy cream 半杯
' E# x- s! W( ]酸奶1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb- v1 v" a: e0 S6 r
食盐适量
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做法：
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- `" h) A) o0 B! b0 ^! Y2 A1 F1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。www3.tvboxnow.com) M7 H% r2 C' ], }" h2 ^

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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。www3.tvboxnow.com& P1 }& i$ ]6 r; U: r
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3. 先烤五分钟www3.tvboxnow.com8 Y2 Q4 c4 |$ A- c  w3 C$ w

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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U6 ^; V$ J" Y5 b% U

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. n1 K- P/ q% ~' X  n6 k5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。6 ^* }" e7 N& [+ ?2 Z! n" w" `9 S

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6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。公仔箱論壇! M9 h( J3 Y, f3 M- G+ g% {. \
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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- `8 O* H% M( r. f& Y$ }; F( D9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。% j6 l; u3 |% J4 @1 P( h! g, z) j

) ]; Z/ W( G/ F& j6 l9 l! w' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x) o( T' X! W. W3 Utvb now,tvbnow,bttvb10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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: C$ y' Y# q9 s5 t8 u+ g/ C公仔箱論壇注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。tvb now,tvbnow,bttvb: q5 H5 N( k  o; ?9 k0 K- `
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。+ m2 G3 i4 W' H' x. b# j$ X: D
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12. 加入牛油酱。。。
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5 ?9 L0 \$ Z0 e! ^3 m2 k1 L13. 盖上锡纸。。公仔箱論壇! V) j( y2 j4 ?: r: o

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' \5 a$ O2 F" s! atvb now,tvbnow,bttvb14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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/ l( U' C* f/ ?  J6 S9 V7 Ywww3.tvboxnow.com15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。www3.tvboxnow.com$ \. y  Y8 P* u4 w& r$ a) b

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
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不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

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