標題: [中式食譜] 香菜皮蛋魚片湯 [打印本頁]

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作者: lengzaino1    時間: 2009-1-19 04:42 PM     標題: 香菜皮蛋魚片湯

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- u: P6 n' j- k  Z7 j& ~【材　 料】
6 W- }9 d& }+ e" D" ^皮蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 y+ e& |; D
草魚肉 100公克 3 \* z# J+ A- H5 F$ K# f& e
香菜 15公克
: s7 n! p* H/ x8 S% Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥絲 5公克
) O/ A# m5 P8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n& D& [& n" |- c6 y0 B2 N  x+ m
【調 味 料】 & _; m# }' ]* k* r1 Z& H( x
高湯 600㏄ / L) k. Z. p" V  l
鹽 1/2茶匙 ) m0 `- B2 {: r
雞精粉 1/4茶匙 5 u& D4 _! r2 F+ }7 F% c" Y& S
白胡椒粉 1/2茶匙
1 [4 k  T) V( w* T3 ?) ?8 Y香油 1/2茶匙
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. A) Q" Y/ `5 C【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" ]; [$ L- F6 Q% `! ~, @
1.草魚肉切片；香菜洗淨切長段；皮蛋切小瓣備用。
* r: |- X. {" m& A+ |+ F公仔箱論壇 2.熱鍋，加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒，以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片，轉至小火煮約半分鐘，加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火，灑上香油後即可。
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$ S+ X+ D% k4 k- l( O8 ^, j[ 本帖最後由 lengzaino1 於 2009-1-19 04:44 PM 編輯 ]

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