標題: [西式食譜] 一道冬日里的暖汤——山药木耳鸡汤[15P] [打印本頁]

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作者: laker    時間: 2009-1-19 06:16 PM     標題: 一道冬日里的暖汤——山药木耳鸡汤[15P]

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8 g5 |& X6 M& w1 |* Jwww3.tvboxnow.com原料：
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* l! \5 C0 [, w/ q# A3 V) jtvb now,tvbnow,bttvb山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! D( T: j, f9 x( M$ c$ U  h
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: x" p/ I: K  T% @6 N$ ?2 d' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。公仔箱論壇0 N+ l) k6 e. U+ I  _! j$ _0 G
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4 U7 ~- p2 ^) b" w6 h  L公仔箱論壇步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就可以捞起来，冲个冷水。7 v6 j3 ^6 g- y% m1 |+ b

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1 q  o2 ~. T5 P! t' o# ltvb now,tvbnow,bttvb步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。
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; C- I" z6 K6 i" M& o# h* {: [www3.tvboxnow.com
- G0 o- i4 t, m" ]8 ptvb now,tvbnow,bttvb步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ a, ?3 r% F. J
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步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。' f: s3 m6 S: Q2 w* `4 g: ^9 Q- [. P

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步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。tvb now,tvbnow,bttvb) f$ v1 i* }) i8 [. E4 h9 h( p" P( A
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步骤7、这是我买的新碗，还可以吧。下面这个女孩子的图片是老赵喜欢的女人类型，可是至今他还没有找到了，唉...下次得帮他征个婚了。
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