標題: [中式食譜] 糕 燒 三 寶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:52 AM     標題: 糕 燒 三 寶


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9 |3 x/ G6 O+ e材 料tvb now,tvbnow,bttvb! @! k  `; i, p& n4 U! {
芋 頭 / 番 薯 各 2 、 湯 圓 8 粒 、 茸 / 炒 香 白 芝 麻 各 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 水 2 杯 、 橙 皮 1/2 片 、 生 粉 水 適 量
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. N. {' ~$ ?( i2 stvb now,tvbnow,bttvb1. 芋 頭 及 番 薯 去 皮 切 片 備 用 。 公仔箱論壇  b* b' G) B+ E/ F2 D
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2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 芋 片 及 番 薯 片 用 細 火 煎 香 ， 盛 起 備 用 。
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8 {/ h8 w  L& h" j5 Q. `1 H4 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 將 茸 略 炒 後 灒 水 ， 下 糖 、 橙 皮 、 芋 片 及 番 薯 片 ， 蓋 收 中 火 煮 8 至 10 分 鐘 ， 取 出 芋 片 及 番 薯 片 上 碟 ， 將 鑊 中 的 汁 埋 生 粉 水 芡 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p% A) i) M0 K0 h, I4 m% O

9 K2 M( L1 |0 a$ Lwww3.tvboxnow.com4. 燒 滾 水 下 湯 圓 ， 煮 至 浮 面 後 上 碟 ， 淋 上 芡 汁 ， 再 灑 上 白 芝 麻 即 可 。
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. ^& n# G" k0 E4 v3 F( Y5 S公仔箱論壇貼 士
0 [4 h8 }; C' l7 Wwww3.tvboxnow.com切 芋 頭 和 番 薯 時 要 盡 量 切 薄 身 ， 煎 的 時 候 會 快 腍 些 。

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