標題: [中式食譜] 蟹肉粉絲湯 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2007-2-7 05:19 AM     標題: 蟹肉粉絲湯


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材料:
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肉蟹  1隻約1-1/2磅  0 B1 m$ {9 T* ]6 G. ^
粉絲  1梱  
& i. k: [, |3 A6 `' e1 P( `雞蛋  1隻  公仔箱論壇+ b9 p  p% L- X+ D( k
高湯  4杯  tvb now,tvbnow,bttvb. v( s9 A% j* ~. v
清水  1杯  
9 N# R3 M. u) `' l1 n  K& d- p# ]芫茜  1棵  tvb now,tvbnow,bttvb8 F) G, |2 h  x* H- k9 Z
薑     1片  www3.tvboxnow.com' p" J+ N) Q9 X
蔥     1條
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1. 肉蟹洗淨，用薑葱墊底，蒸熟後拆肉。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! g% d6 D. E0 J: {: n
2. 粉絲用清水浸軟，剪短。  tvb now,tvbnow,bttvb6 h; e; q; S& N$ Q; g+ N* x
3. 芫茜浸稀鹽水，切碎。雞蛋拂勻成蛋液。  tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 k6 J3 p8 |7 @9 C2 {- x
4. 煮滾高湯及清水，放入粉絲煮軟，加入鮮蟹肉，滾起熄火，加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-9 07:40 PM

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