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標題: [中式食譜] 煲仔飯 [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2009-1-23 10:19 AM     標題: 煲仔飯

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+ R+ z* V$ R, J$ W& @: x) v1 f$ Mwww3.tvboxnow.com一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。2 q1 V7 q3 Q0 B, j
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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鹹魚雞腿煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A# P8 U/ z- Z: G8 B/ |' x
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 `9 B8 m, ~7 d: a& e3 J
1. 雞腿──1隻
5 |$ G: ~  U- _4 j' J) `生抽──1/2匙
. l/ f; |6 u* a" b0 u  P1 I麻油──適量tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 O* k: z2 |# m) e' w, |; |
糖──少許www3.tvboxnow.com& \1 p6 H8 K% H+ ~4 _' {" E
茨粉──1匙
& ^- K! i- @) o2 T6 rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g9 a* {7 P5 [. k# {; K) N

( s5 k; R# k" @' F& q- g2. 油──少許www3.tvboxnow.com: U$ a* z/ G4 d9 ^! |2 r
蝦米──少許; O& k" c) k; P" x6 J( f* i/ T
臘腸──1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ [/ C2 |7 O0 m6 W% H
冬菇──2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E) s( ^7 i. p
香米飯──200g公仔箱論壇" N) ?" @* }& R( s
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$ N% d+ J$ x4 y# c6 Xwww3.tvboxnow.com3. 蜜糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& L. l1 d+ U3 U& c- `" |
咸魚碎──少許3 ]3 l9 |& e& l! I- T+ t6 B
蔥粒──少許tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# i- u6 x: u+ v" ^
紅椒碎──少許
5 \7 D( Q% v8 H5 `" W9 S# B' N6 Itvb now,tvbnow,bttvb西蘭花──3粒: `( N$ E# Z( K, D5 G' ]! Q

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' f) K: N+ `- v" m2 y* J: @/ ?; xwww3.tvboxnow.com
) k1 ]0 j3 u. w$ `. P" m+ n" \% N$ m公仔箱論壇調味料：
' E) K! N) n2 t% C$ Ywww3.tvboxnow.com味精──少許
" l3 y7 t( |; u$ |  D# Z( n麻油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( O: J; U6 @7 }$ T" h% D& N
胡椒粉──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ b, H8 k8 }7 \; `8 v
蠔油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 @2 G5 u( @3 [' Z3 W
醬油──適量
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/ `$ p  b" s% d; {; t0 s公仔箱論壇
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作法：
# Q4 u9 x4 r# p# K- X* {www3.tvboxnow.com1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
9 o+ F3 j9 t) x# D$ m6 m1 c2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
6 U% x: p2 V# _  _0 S% y; @: Utvb now,tvbnow,bttvb3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
3 I) ^4 q7 C$ q0 U4. 放在爐上燒約5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 [% p! E  q& p% T0 d' F# n- ~3 k

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作者: awmlam    時間: 2009-2-5 06:41 AM





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