標題: [美食介紹] 田七花旗参炖老鸡 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-24 09:44 PM     標題: 田七花旗参炖老鸡

老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

; @* q) W0 c! J+ Z6 N% Q$ ptvb now,tvbnow,bttvb　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
( J) O2 V5 x8 D& q% o公仔箱論壇　　（3-4人份）公仔箱論壇5 V& I: O% A5 j- s9 ?$ [9 v
　　做法：
# ?( f9 t6 r; H& I$ {8 k9 R　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
$ X, v9 [7 T+ V/ i/ \, g. t; Dwww3.tvboxnow.com　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；; J3 ?1 [) w- {7 K, A
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
: ^" j% t$ v0 a2 ?- w. p9 _% u　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。www3.tvboxnow.com9 K' e8 L! C9 x$ _
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　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P' Y2 O: @7 O. x  G7 ?$ Y6 F* v
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r. {! F; [& g5 p1 C, R

/ w4 k/ @* N. c/ x, V公仔箱論壇　　●靓汤心水
( g. v; y' x' S9 ?; b; {8 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。

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