標題: [中式食譜] 牛 年 大 吉 （ 金 桔 蜜 牛 柳 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-29 07:13 AM     標題: 牛 年 大 吉 （ 金 桔 蜜 牛 柳 ）

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材 料# ?* m/ s) [6 U/ I( r, h! L* l
牛 扒 2 件 、 洋 絲 1 、 西 芹 條 / 甘 條 各 少 許 、 雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 www3.tvboxnow.com! S3 Q- z# t) j' U0 d

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" ]( K6 I1 O. m5 k醃 料tvb now,tvbnow,bttvb. j8 Q% V3 F- n5 y- a+ s' B) y5 e: }
雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 e9 h( x( P; Q& ~
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金 桔 柚 子 蜜 3 安 士 、 西 檸 汁 1 安 士 、 砂 糖 2 湯 匙 、 吉 士 粉 1 茶 匙1 m. [5 h' ~/ }; }
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做 法
, j' m: X- ]7 c6 I; E1. 牛 扒 加 入 醃 料 拌 勻 醃 10 分 鐘 ， 切 條 備 用 。
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7 U* L% R. l$ j) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西 檸 汁 加 入 吉 士 粉 拌 勻 後 ， 加 入 金 桔 柚 子 蜜 及 砂 糖 拌 勻 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 加 洋 絲 、 甘 條 及 西 芹 條 炒 勻 ， 然 後 下 牛 柳 條 炒 至 八 成 熟 ， 下 雞 粉 、 生 抽 及 糖 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 炒 勻 上 碟 。 www3.tvboxnow.com) J5 t6 O; c  z
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4. 燒 熱 鑊 ， 倒 入 （ 2 ） ， 煮 滾 後 淋 上 牛 柳 面 便 完 成 。公仔箱論壇! e% @' u2 p! t0 ?4 @+ d, `$ f

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# w# }/ K( \6 l- `% K$ I/ |$ ^( _. Etvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ }! S2 T0 j$ Q
牛 扒 不 要 切 太 幼 ， 切 至 手 指 般 粗 度 ， 咬 落 就 較 有 口 感 。
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