標題: [中式食譜] 牛 年 大 吉 （ 金 桔 蜜 牛 柳 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-29 07:13 AM     標題: 牛 年 大 吉 （ 金 桔 蜜 牛 柳 ）

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材 料
1 f. ?" T- m5 A$ `% T# r/ D" Gtvb now,tvbnow,bttvb牛 扒 2 件 、 洋 絲 1 、 西 芹 條 / 甘 條 各 少 許 、 雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# q- f: p+ b" t+ M
公仔箱論壇2 w- Y0 h. S3 b- @6 N) f& [; D1 B

5 s1 ^1 h- @3 ?; x- }0 C% {3 I) m$ E( Fwww3.tvboxnow.com醃 料
4 y9 g" R( t+ r/ W: gwww3.tvboxnow.com雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙
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汁 料
) f1 o& r2 u- u# G9 L金 桔 柚 子 蜜 3 安 士 、 西 檸 汁 1 安 士 、 砂 糖 2 湯 匙 、 吉 士 粉 1 茶 匙www3.tvboxnow.com2 n' o' Y( J! m. {2 Y- p

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, f6 S0 K: D; J" F" V4 V. A, ptvb now,tvbnow,bttvb做 法
" Y/ K2 H- R/ rwww3.tvboxnow.com1. 牛 扒 加 入 醃 料 拌 勻 醃 10 分 鐘 ， 切 條 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E  p( N) }) h: L2 U: Q& R7 D
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2. 西 檸 汁 加 入 吉 士 粉 拌 勻 後 ， 加 入 金 桔 柚 子 蜜 及 砂 糖 拌 勻 備 用 。 # [4 z: s7 v; R% {! ^% Z5 x

- H. t2 g" L! swww3.tvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 ， 加 洋 絲 、 甘 條 及 西 芹 條 炒 勻 ， 然 後 下 牛 柳 條 炒 至 八 成 熟 ， 下 雞 粉 、 生 抽 及 糖 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 炒 勻 上 碟 。
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) Z" J2 O0 Q( M1 l2 G6 H7 q: K4. 燒 熱 鑊 ， 倒 入 （ 2 ） ， 煮 滾 後 淋 上 牛 柳 面 便 完 成 。公仔箱論壇( _  m' t: U4 J  f

( ~7 `: P7 l2 r' Y9 i2 Q  g" c  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ]  l$ x  a# R$ c, v: G- N
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) c3 ^; j+ ]4 W$ S6 ?  \  Y2 G0 _公仔箱論壇牛 扒 不 要 切 太 幼 ， 切 至 手 指 般 粗 度 ， 咬 落 就 較 有 口 感 。
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