標題: [中式食譜] 黑 松 露 香 烤 日 本 番 薯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-30 07:08 AM     標題: 黑 松 露 香 烤 日 本 番 薯


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% }# \8 k  P. k+ |# H4 u  H材 料
" l& H+ Q  u8 E* R! N; t+ Stvb now,tvbnow,bttvb日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許
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1. 番 薯 洗 淨 抹 ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。
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4 B$ }6 x7 a' Z: N" l8 ^公仔箱論壇2. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。
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& @5 @. ]) q; I3 I. X8 A1 \3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。
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薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。

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