標題: [中式食譜] 福 祿 壽 全 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:24 AM     標題: 福 祿 壽 全

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2 w, e; p6 V' g# s- f* |tvb now,tvbnow,bttvb材 料
* M. a' c% [. n! D雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升7 \# V0 E& G8 Z2 z

$ D& v- Q" T  f2 a* W" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! W5 `# F' O8 i
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做 法/ D, c* I9 T1 V) o( D
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
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1 T* W0 ]& n* {- z. \" @$ l7 g2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m7 m! w/ I) P* O6 l) f( d+ O
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 M2 y+ W! x3 d

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5 R$ P4 g, B% {' Y公仔箱論壇貼 士
8 E, i/ f! H3 }( n& E雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾 好 ， 保 持 濕 度 。% X4 _; z! c1 \! f4 B) j2 J/ F
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$ {9 [2 j7 c4 A' Y: `蛋 餃
( f- A+ ^, V+ Q, h& o, `2 v公仔箱論壇皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
! z. e% [% O& i' X# m6 r9 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, K" w4 X0 q- B2 q; E
餡 料 ： 豬 肉 碎 2 、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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做 法
+ [2 U' u7 h& q+ {0 I. a/ Y% Ywww3.tvboxnow.com1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 公仔箱論壇) o( l! P2 G  d

1 ^$ P  B0 {8 i! F) `6 E% ^2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。公仔箱論壇( y# |- q8 d7 e

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