標題: [中式食譜] 海 屋 添 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:27 AM     標題: 海 屋 添 壽


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! r' ]9 J: l0 j5 H/ {/ e  \公仔箱論壇
4 J& j2 T% b" r材 料  M9 h- h$ Q% ]
上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升
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& `+ w# Y; D' l+ _0 }: Qtvb now,tvbnow,bttvb
- K; ^7 H$ W9 }- H) z0 P醃 料
% k; F# o0 [% T4 z7 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb. [$ s4 U1 l- o, I3 x

& C- i$ T5 w  y" b" m" F) Htvb now,tvbnow,bttvb
# C5 T, D3 L- o調 味 料
7 T3 i& J8 J' M9 r$ M$ y薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許tvb now,tvbnow,bttvb. ?, k6 T6 ]( Z. T# v

& l: G8 A  ~$ l( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。 公仔箱論壇& c3 u! R9 V; [, r+ v8 |0 Z
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3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 . s  ^; ?! v3 |- y2 k# _' m
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4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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+ P$ J" `- U& t( |+ I2 Lwww3.tvboxnow.com貼 士
# D" Y4 x2 O2 h- {雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:14 AM

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作者: hippy_123    時間: 2009-1-31 11:02 PM

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