標題:
[西式食譜]
燒 汁 香 煎 牛 扒 粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-2-6 01:17 PM
標題:
燒 汁 香 煎 牛 扒 粒
www3.tvboxnow.com/ r/ V& k4 k2 x4 h" a+ `
公仔箱論壇$ A8 X3 p- i! M- E5 U- W
2 v5 T4 N2 d( X* D4 E7 x
材 料
公仔箱論壇 _' Q3 i5 N" A$ f
美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb- ~0 i4 v" d; e1 B
i, U+ e0 k8 N5 dwww3.tvboxnow.com
, G) _3 W- D/ k/ n" j% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁 料
% }9 g! y* X/ X T- A
有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
+ A: H0 n$ G6 Z# }' d( c+ \
5 W! M9 w$ }6 V7 m9 b; p
' ~' n, ~* W& |, o/ X' J; T; w
做 法
5 w n$ F% V. D# O1 L+ q6 ]
1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。
- T0 c4 o1 l$ |1 {2 y
, J S9 y% T4 F. h% j; Uwww3.tvboxnow.com
2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝
油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝
油 備 用 。
* B9 ?5 f8 s/ y1 ?( |3 |www3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com% I& [2 @" |' z1 [4 \$ O7 k
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。
公仔箱論壇7 _) B( e; I m9 b$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z! A7 c# C8 x
4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。
9 q$ F: @6 y9 |) l7 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 [5 H: n" [6 v: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 D+ F/ r% H; K. n$ h) B! ^
貼 士
' T. [' p# [* d8 o; s X/ s! h; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內
肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com/ r/ V& k4 k2 x4 h" a+ `
油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。 
肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。