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標題: [西式食譜] 濃 情 紅 酒 羊 扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-11 01:12 PM     標題: 濃 情 紅 酒 羊 扒

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材 料
- U- h6 |0 m6 y% K6 E冰 鮮 羊 扒 8 塊 、 洋 1/4 個 ( 切 粒 ) 、 蒜 頭 3 粒 ( 切 粒 ) 、 迷 迭 香 適 量 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 1 L8 N$ }* h$ g# N# P3 W% o

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醃 料 www3.tvboxnow.com; \. T2 v# E0 \+ {
有 機 黑 豆 豉 油 2 湯 匙 、 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙 " @, }) z& x3 ~8 P6 D  `1 t
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汁 料tvb now,tvbnow,bttvb  U% O( {* t& g9 i( t& b
紅 酒 1 杯 、 無 鹽 牛 油 1/3 磚 、 黑 椒 1 湯 匙 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 少 許公仔箱論壇6 y% Z+ a5 y% \, R/ i7 L6 L' E( M

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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 a& k. O- N1 o
1. 將 有 機 黑 豆 豉 油 及 糖 撈 勻 , 再 加 惹 味 粉 , 面 撒 上 迷 迭 香 醃 30 分 鐘 。
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+ ?: y$ i4 ^* G) S4 Z( M5 o2. 燒 熱 鑊 加 葡 萄 籽 油 , 放 入 羊 扒 , 有 迷 迭 香 的 一 邊 向 下 , 用 大 火 煎 香 約 1 分 鐘 , 鎖 住 肉 汁 , 然 後 轉 中 火 將 羊 扒 煎 熟 約 1 至 2 分 鐘 , 盛 起 備 用 。
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3. 起 鑊 開 中 火 放 入 一 半 牛 油 煮 至 溶 , 另 一 半 留 用 , 然 後 爆 香 蒜 茸 及 洋 , 炒 至 軟 身 後 加 黑 椒 。
& k& {% b- g" j0 X# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 G0 L# R* q0 H6 r1 k4 p# N
4.慢 慢 倒 入 半 杯 紅 酒 , 放 入 雞 湯 後 轉 細 火 煮 成 汁 , 再 加 入 餘 下 紅 酒 煮 至 稠 身 , 大 約15 分 鐘 , 最 後 落 鹽 調 味 , 加 入 餘 下 的 牛 油 將 汁 推 稠 , 淋 在 羊 扒 上 即 可 。www3.tvboxnow.com. U0 }$ _- x5 z# T/ P9 |9 M' |

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8 G# r4 z9 q8 z3 }6 Hwww3.tvboxnow.com貼 士
$ a" ~4 C9 v4 d- \% Bwww3.tvboxnow.com迷 迭 香 有 消 除 胃 脹 氣 、 提 神 醒 腦 、 改 善 緊 張 及 催 情 作 用 , 如 用 貨 , 份 量 可 減 半 。





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