標題:
[中國內地]
記者臥底高檔壽司店 揭以顧客吃剩三文魚做炒飯~
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2022-3-16 10:27 AM
標題:
記者臥底高檔壽司店 揭以顧客吃剩三文魚做炒飯~
2022年03月15日18:05
( P$ S& W! i! u) c% U. {. X' s# W" R
公仔箱論壇' Z9 O3 p3 F9 C$ Y7 o- F/ V4 U$ j
內地的「超級物種」是高端超市+生鮮餐飲新業態，以提供的生鮮品質相對高端，瞄準的也是城市中高端消費人群的市場。其中，「鮭魚工坊」主打新鮮刺身以及壽司、炒飯等。內媒記者臥底暗訪福建廈門的「超級物種」灣悅城門店，發現店方會統一回收每晚剩下的刺身，第二天上架前，後廚店員會逐一開盒，湊近聞聞魚肉是否變質，再重新貼上新一天的生產日期，冒充新鮮刺身出售。記者臥底期間，還有顧客投訴三文魚不新鮮，店員在更換刺身後，將那些被食用過的三文魚回收切碎儲存，表示還可以用來炒飯！
# B6 O2 Z% |% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; A7 X; ?; M+ a2 I: @8 U/ a
/ H& O! r- q+ ^& J
網上圖片
) d, }1 z& A/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r' R* L& b, }9 S
報道指，記者在3月15日前夕接到爆料稱，位於廈門灣悅城商圈的「超級物種」門店，用不可告人的超級「保鮮」手段欺瞞消費者。根據爆料人提供的線索，記者臥底進入超級物種廈門灣悅城門店進行調查。很快，還沒有取得健康證的記者就被安排進了後廚工作，直接接觸到了食材。當晚結業前，店員就開始指導記者，將未賣掉的三文魚刺身，再新換上第二天日期的標籤。
' i9 C% ^$ D/ Q) [' }
. t7 `+ K$ H2 v `" m( ~% ~tvb now,tvbnow,bttvb
) r6 r# }+ [" n, I- H& b
「超級物種」灣悅城門店菜品。網上圖片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' o4 E' T. L' p+ @$ W
www3.tvboxnow.com4 z/ Q' u; L4 v9 R
將過期食材的標籤改成保質期內後，店員帶著記者前往食品展示櫃，開始整理當天沒有售出的食材，並告訴記者「如果擺個幾天有問題的話，要麼就丟掉，要麼做壽司。」而鑒別食材是否有問題只是用鼻聞。店員解釋，聞過之後如果壞掉但又問題不大的話，也可做成炒飯。隨後，壽司、刺身、小菜等未售完的食物，均被收入了後廚的冰櫃中。
/ b) R2 j; _! u L* P2 a
tvb now,tvbnow,bttvb, q3 m. r8 M1 V5 F5 r: z9 B
第二天早上8點，門店還未營業，但後廚已經開始忙碌起來為食物「更換日期標籤」。店員將三文魚取出，撕掉標籤後，逐一開盒湊近聞，根據食物的氣味來決定是否擺出來售賣。隨即隔夜三文魚被擺到了貨櫃，成為了店員口中的「每日現切」。
3 O8 J( m: E6 G$ O+ S
tvb now,tvbnow,bttvb5 f- G$ s" G8 ?* e; Z
1 K/ ~- W$ a3 W) Z/ _! wwww3.tvboxnow.com
「超級物種」灣悅城門店菜品。網上圖片
tvb now,tvbnow,bttvb: f) R! } Z# b/ s. n# S( c+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x! a9 @0 @( m b( ?8 g+ k. Y
臥底期間，記者在壽司製作間內發現，店員腳邊有一個小盆，裏面裝著不少壽司米飯團。店員表示，這些飯團是回收壽司裡的米飯，他們只將壽司上的魚肉和魚籽等食材留下，進行重新加工。期間，有顧客反映自己吃的三文魚刺身不夠新鮮，後廚店員隨即為其更換了一份三文魚。而退回來的這份三文魚，包含顧客咬過的三文魚肉重新裝袋，放進了雪櫃，表示「還能用來炒飯」。
5 `( \: h$ [! F. `& J3 Y
公仔箱論壇& b7 x3 \% R6 i8 m9 f. F+ @
報道指，記者最後將情況反映給了轄區市場監督管理局。3月15日下午記者協同執法人員，已前往涉事門店進行查處整頓。
/ e b- l' W4 R$ ]( I8 y) T7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L+ j$ j* @8 ]& D v& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E2 Y* N( W) h. N0 A
「超級物種」被揭刺身隔夜後改日期再售，顧客吃剩三文魚用來炒飯。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) r6 r# }+ [" n, I- H& b
