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標題: [西式食譜] 黃金芝士焗蠔 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-2-13 01:13 PM 標題: 黃金芝士焗蠔

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材料0 G( P5 b4 G e% A# ?! S
美國大珍寶蠔 1 隻、車打芝士 2 片（撕碎）、日本 QB 沙律醬 3 湯匙、洋

碎 / 粟米粒 / 青椒粒 / 紅蘿蔔粒各 1 茶匙、

香草 / 番荽碎 / 牛油各少許

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做法+ Q9 Z; l& {6 a* l" A
1. 蠔起肉，殼及肉皆洗淨，抹

，肉放回殼中。

2. 起鑊開中火，加牛油炒香洋

、粟米、青椒及紅蘿蔔，盛起與芝士碎及沙律醬拌勻，鋪上蠔面。 6 j' S$ ]- i+ f! q3 `
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3. 預熱焗爐至 180 ℃ ，放入蠔焗 10 至 15 分鐘，撒上

香草及番荽碎便成。公仔箱論壇9 O8 u* Y$ B4 Z* G( Y$ l* g* ]

貼士：焗蠔用美國珍寶蠔最適合，大隻又味淡，易焗又不會浪費蠔鮮味，愛吃濃蠔味的話，應該食生蠔呀！公仔箱論壇! A/ p# i, o0 t% o

作者: gdljc 時間: 2009-2-15 02:01 PM

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