標題:
[西式食譜]
All-in-one roast chicken & veg
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作者:
rooney234
時間:
2022-5-22 11:51 PM
標題:
All-in-one roast chicken & veg
All-in-one roast chicken & veg
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8 baby new potatoes, halved
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2 tsp olive oil
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2 carrots, sliced
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1 courgette, sliced
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1 leek, sliced
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1 tsp each chopped thyme and rosemary,
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plus a sprig or two
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2 small, skinless chicken breasts
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150ml low-sodium chicken stock
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1 Heat the oven to 200C/180C fan/gas 6.
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Toss the potatoes with the oil, carrots,
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courgette, leek, herbs and some seasoning
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in a small roasting tray. Roast for 30 mins
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until starting to brown.
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2 Remove from the oven and give the veg a
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stir, nestle in the chicken, then return to the
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oven for 15 mins. Pour over the stock, then
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cook for 5 mins more or until the chicken
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and veg are cooked through.
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PER SERVING 300 kcals, fat 7g, saturates 1g,
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carbs 27g, sugars 10g, fjbre 5g, protein 34g, salt 0.3g
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多合一烤雞和蔬菜
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準備 10 分鐘
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煮50分鐘
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8 個新土豆，減半
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2茶匙橄欖油
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2根胡蘿蔔，切片
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1 個西葫蘆，切片
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1個韭菜，切片
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1茶匙切碎的百里香和迷迭香，
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加上一兩枝
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2個小的去皮雞胸肉
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150毫升低鈉雞湯
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1 將烤箱加熱到 200C/180C 風扇/燃氣 6。
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把土豆和油一起攪拌，胡蘿蔔，
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西葫蘆、韭菜、香草和一些調味料
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在一個小烤盤裡。
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烤30分鐘
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直到開始變成褐色。
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2 從烤箱中取出，給蔬菜一個
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攪拌，依偎在雞肉中，然後返回
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烤箱15分鐘。 倒入高湯，然後
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再煮5分鐘或直到雞肉
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蔬菜煮透了。
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每份 300 大卡，脂肪 7g，飽和 1g，
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碳水化合物 27g，糖 10g，fjbre 5g，蛋白質 34g，鹽 0.3g
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