標題: [中式食譜] 宜 蘭 卜 肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-23 01:04 PM     標題: 宜 蘭 卜 肉

  |& g# c0 c4 U6 N
www3.tvboxnow.com2 A* N0 f" ]6 j7 o/ `" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j' [, r+ i4 O8 `" i  L
材 料
" a4 D3 b- q7 d. i3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 扒 4 塊 、   粉 60 克 、 蛋 2 隻 、 泡 打 粉 1 湯 匙 、 味 椒 鹽 適 量 、   粉 （ 蘸 點 用 ） 1 碗 ) ^; r/ u1 R# S8 O8 G7 [
+ B9 B7 n* f% q+ H
8 ]. t6 f! Z' c; Y
醃 料) Q( \% q$ V$ `, p) Q7 Y$ u6 R
生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 醬 油 膏 1/2 湯 匙 、 香 菇 粉 1 茶 匙 、 五 香 粉 2 茶 匙
4 n7 n+ l" O0 z! I( T! Ywww3.tvboxnow.com
: u5 z! B  V+ r. M% Z) h. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z) y$ C3 C5 k$ L7 G* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }7 @1 e2 T: n2 J* \. a0 [1 P; w) s. h6 M, n1 m: w+ ~/ L
做 法
; @$ z/ r1 F' f# ]1. 豬 扒 先 用 刀 背 拍 打 ， 令 纖 維 鬆 軟 些 ， 然 後 切 成 粗 條 ， 放 入 大 碗 內 ， 加 生 抽 、 醬 油 膏 、 五 香 粉 、 香 菇 粉 、 糖 、 麻 油 醃 半 小 時 以 上 。 & l: R. x. \$ b: \
公仔箱論壇, w+ o% v! T: k7 J2 T/ p. ^/ H
2.   粉 、 泡 打 粉 和 蛋 撈 成   糊 備 用 。
1 d# I* S* S7 e公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- C3 O$ F- f: p6 Z
3. 豬 肉 條 先 蘸 上   粉 再 蘸   糊 ， 然 後 放 入 滾 油 中 用 中 火 炸 至 酥 脆 ， 撈 起 後 再 放 入 油 鑊 中 ， 用 大 火 炸 至 金 黃 ， 即 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 成 。2 \; ~' [1 y, x7 d$ S3 d* }
公仔箱論壇% q# l  [" \( K- d
5 d( Z# h; |0 L) `- b* n6 i! K' h
5 k6 w, e! ~' S$ _
www3.tvboxnow.com2 k7 D! K( C! Y* r! c' i: g/ I2 g$ W  f6 M

$ ?; _0 b5 j) p9 K* c) ?3 K! Iwww3.tvboxnow.com6 I0 z8 \+ ]. M1 a4 S; K" f, p
tvb now,tvbnow,bttvb0 @# v! m$ ?1 h1 ^: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m& \9 _  m3 S: o- m& n9 H& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% v3 j9 ?' N. r$ M* J: f
www3.tvboxnow.com  I6 A; O4 a6 g+ \: m% j
貼 士
2 U: _" ~9 V/ y! ]# s6 h如 果 想 卜 肉 炸 起 來 更 Juicy ， 方 法 有 兩 個 ： 一 是 醃 肉 的 時 候 加 水 ； 第 二 可 加 Yogurt （ 乳 酪 ） ， 會 更 好 味 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0