標題: [中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:09 PM     標題: 麻 辣 青 瓜 海 蜇

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$ i: @) u. F7 E  U2 K! z材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 g! M! v/ ~# b# h+ V4 B! p
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8 ）
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調 味 料www3.tvboxnow.com( |9 o  n7 t; o$ V% p! ?7 q; r
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙
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做 法
( Y5 A* s0 I1 L2 ^8 ?; L( \! t1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _! F' V! w$ O/ z0 U$ f$ B1 Y/ A

$ j7 I) t- P' l( P8 S; Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。 . c) v' \2 B. O# O" [+ B) o+ r! m
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3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝 水 。 . u" ?# r7 h! W; q' a

% F, e/ d) S& a( Q+ Z公仔箱論壇4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 m! Q3 g5 Z6 Q+ Y7 ^/ P/ `0 p+ K
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5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb  y  B# X: Z9 U& Z5 V. N0 u' o! s
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( S1 z, _! X6 x7 s9 k貼 士
) ~7 N2 N& U6 n: l$ S' T9 |( ?7 V6 ]公仔箱論壇海 蜇 皮 一 定 要 先 水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。

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