標題: [中式食譜] 觀 音 上 素 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-3-3 12:48 PM     標題: 觀 音 上 素


( j4 t$ a% f7 w9 jtvb now,tvbnow,bttvb8 w; a" H' o9 s4 }( H3 [

+ G: b# l8 ]  ?7 twww3.tvboxnow.com材 料
1 d* F- e- @5 i6 M5 r6 a1 Ewww3.tvboxnow.com雜 菇 （ 本 菇 、 啡 蘑 菇 ） 4 、 羊 肚 菌 50 克 、 法 國 皺 紋 椰 菜 4 片 、 瑤 柱 絲 1 （ 蒸 熟 ） 、 芥 菜 梗 2 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 無 添 加 雞 粉 2 茶 匙 、 鹽 / 紹 酒 / 蠔 油 / 白 松 露 菌 油 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f# i5 L( G0 @% X& R* O

$ Q5 X6 z7 ~0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ P5 A: ?0 M4 T7 g- F. ^9 L
做 法
  ], q& @6 d2 L8 [/ n. f7 v1. 雜 菇 洗 淨 ， 切 成 細 朵 ， 去 椗 切 片 後 水 。 羊 肚 菌 以 暖 水 浸 10 分 鐘 後 切 條 。 椰 菜 及 芥 菜 梗 水 後 浸 冰 水 ， 芥 菜 梗 撕 成 水 草 般 備 用 。 www3.tvboxnow.com. ^, X" D* G! w# V7 O# Y* V

1 p  N+ Y; Q" a5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 用 中 火 炒 香 薑 米 ， 加 雜 菇 略 炒 ， 再 加 羊 肚 菌 ， 然 後 加 瑤 柱 絲 及 120 毫 升 上 湯 ， 煮 滾 後 加 半 茶 匙 鹽 、 1 茶 匙 雞 粉 、 蠔 油 、 紹 酒 、 白 松 露 菌 油 ， 煨 至 入 味 後 熄 火 ， 留 起 幾 粒 完 整 的 菇 。
# J2 |. i* a" l. wwww3.tvboxnow.com% ~7 @( l! y) O
3. 將 椰 菜 的 水 份 吸 ， 攤 平 放 入 （ 2 ） ， 包 起 四 邊 ， 用 芥 菜 梗 紮 緊 封 口 成 小 包 袱 狀 ， 放 上 蒸 籠 ， 用 大 火 蒸 7 至 8 分 鐘 後 取 出 上 碟 。
4 |% i& ~: Z& x2 a# ^# a3 G1 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u0 U4 A4 X8 E5 Z9 \) p4 M& n
4. 將 30 毫 升 上 湯 注 入 鑊 ， 加 鹽 、 雞 粉 及 預 留 的 菇 略 煮 ， 再 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 菜 包 便 可 。公仔箱論壇# T( A* J/ \9 s" b- N* m+ }# `

+ [; p, R0 x3 C! j4 V公仔箱論壇
, ^5 ?  z( N, `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ y" L' D( o8 d" Z+ X

1 c+ F2 F1 U- |% G公仔箱論壇
1 J/ O7 g$ B6 F" e. G( a& r公仔箱論壇
( K2 \* d6 V" R* j( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s9 v$ w! ?' W& h# A) W
: H% p- x  H: Q, ^6 ]7 F; p! S. m% ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _/ p8 ^8 u5 \/ @& u* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L0 T" m7 O! l- }9 S' t4 W
貼 士公仔箱論壇- ?# r/ s0 h; `1 L$ I
椰 菜 不 要 烚 太 耐 ， 否 則 會 韌 ， 再 蒸 便 難 入 口 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0