thanks for your sharing作者: edit71 時間: 2008-10-25 04:26 AM
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sugar 60gm or to taste ! l8 K0 ~4 ~' s9 j2 ~% ]7 l! rwww3.tvboxnow.commix all wellTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l V, Y' n' t" [ {6 m
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and steam over med high heat till set about 15min ' n/ b+ `. |) X/ a# S( _3 J公仔箱論壇served chill or warm作者: nash552 時間: 2008-10-26 12:05 AM
没有办法太远了~~我都是自己做的!!给大家参考一下还有姜撞奶www3.tvboxnow.com0 R( a7 w! G0 ~ p5 F
姜撞奶的做法: & U0 G+ r2 d5 p/ W( {- W1 h1、用刨蒜茸刀(或者手剁也行)把姜刨碎成茸; 公仔箱論壇9 `" X, d6 H4 a9 @- D3 o
2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里(用量看你用的老姜生姜,辣度真的要看自己合适哦,大概一汤匙姜汁吧); tvb now,tvbnow,bttvb9 J) o2 ?" o T% W! l2 d4 `
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要!!! ; c* t4 C9 ^) M3 A, @" M" }4 \tvb now,tvbnow,bttvb煮到70度离锅,有温度计可以量,没有温度计,有个很简单的方法,人的体温37度,用手指去试一下,感觉到烫却又不会很痛时,就是70度了。 @* U$ H6 a, @/ y5 S2 vtvb now,tvbnow,bttvb4、离锅后马上将牛奶冲进碗里,所谓姜撞奶,就是这个撞字,要把姜汁撞匀,不行的话马上用勺子搅一下吧,一下就好哦。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K9 F8 U; E/ K; u. U, s; O
5、离锅5秒后就千万不要去动它了,可以放到冰箱里,冰着吃也很有味道。 4 D: Y ]) c4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : F2 G" L" B, {8 v \0 |: @大概过个十几分钟,奶就凝固了,不象双皮奶那样硬,但真的很嬾哦,试下吧。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f: C8 q1 K5 F2 j. q3 W& z. a
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6 e. H8 u' p. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # n7 n1 K0 `. g9 ?, `( ytvb now,tvbnow,bttvb双皮奶:简单七步制作 - G2 g# X* q( ^# a$ Z. u& r! P2 `9 Qwww3.tvboxnow.com. p" Y1 c5 P4 g% p
双皮奶,不多说了,反正就是好吃。 公仔箱論壇# d# M9 Z5 o1 E6 B: Z+ S
1 @3 [6 Z' l9 E: M, Y, zwww3.tvboxnow.com1、奶锅里热一碗牛奶,小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 5 t) y7 P% _% L3 M9 Qwww3.tvboxnow.com2、鸡蛋清(大鸡蛋一个,小鸡蛋两个),适量白糖,拌匀。 $ I3 U# H/ y k; f9 N% [( p0 w( `3、牛奶冷却后,小心地刺穿奶皮,把底下牛奶缓缓倒入大碗,要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 o3 _5 ?) u1 h0 e
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 6 j' i+ g& J! b2 f9 w; l
5、再缓缓地(千万要缓缓地)注回小碗。正常地话,原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 ( Z- y g/ y: D7 e% ?# Y1 L8 vtvb now,tvbnow,bttvb6、盖上保鲜膜入锅蒸。 * `9 ?, I, d* M" E" ?tvb now,tvbnow,bttvb7、适时起锅,冷却,新的奶皮生成。作者: foryou2 時間: 2008-10-27 03:37 AM
I usually eat at 義順 when I visit 澳門. Thanks.作者: liew9204 時間: 2008-11-7 02:01 PM