thanks for your sharing作者: edit71 時間: 2008-10-25 04:26 AM
egg white 150gm3 t0 t4 Z @0 f& B. u
milk 400gm* F% ~3 [3 _3 v% Y
sugar 60gm or to taste 2 l2 j5 T1 A* N& X. cwww3.tvboxnow.commix all well! q1 B' j1 A3 C$ u" ]7 D1 B% i8 {
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and steam over med high heat till set about 15mintvb now,tvbnow,bttvb# h- Y' W% j) U9 ?, [8 A$ I& V
served chill or warm作者: nash552 時間: 2008-10-26 12:05 AM
没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶 / t0 ^& y3 _5 u$ S; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜撞奶的做法：www3.tvboxnow.com, b [" h8 o0 @* s: u
1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸； 4 u) g$ \* b9 V2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）； # H8 {7 ]+ g6 O0 f9 U
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！ tvb now,tvbnow,bttvb9 q% D. u: o( b+ T; Z/ c
煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。 J8 \7 b7 B2 l1 `2 C e! D5 p公仔箱論壇4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V2 C1 }: Z' f5 W+ e6 n: E
5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 : v6 S4 [) J7 V3 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 b% S0 R$ f7 F& `
大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u7 n' _ [6 E0 E
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双皮奶：简单七步制作 ! b* z& t: F3 v/ Z+ S S, S6 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" D* h. q, L' V( o
双皮奶，不多说了，反正就是好吃。 4 T# I p+ h ?* a
