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[健康資訊]
香蕉吃綠的還黃的好?7色階1熟度營養價值最高,營養師3招延長保存期
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作者:
soforlee
時間:
2022-11-5 01:12 AM
標題:
香蕉吃綠的還黃的好?7色階1熟度營養價值最高,營養師3招延長保存期
香蕉吃綠的還黃的好?7色階1熟度營養價值最高,營養師3招延長保存期。
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香蕉熟度不同,營養不一樣。你們最喜歡吃什麼顏色的香蕉呢?不同成熟度,營養也不同,高敏敏營養師分享香蕉7色階的營養差異,以及3招有效延長香蕉賞味及保存期間的小訣竅!
可以將香蕉分為7個色階。
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最綠的色階1:
澱粉量多,吃完有飽足感。
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最黃的色階7:
會呈現全黃,並帶有褐斑。這時候的香蕉是營養價值最高的!
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香蕉熟度不同,營養不一樣!綠黃褐3色營養價值一次看
(以下為每100g之營養價值)
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綠香蕉
抗性澱粉最多、纖維較高,吃了有飽足感,血糖也會比較平穩唷!
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熱量(kcal)
:90
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膳食纖維(g)
:2
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維他命C(mg)
:11
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糖(g)
:9.2
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GI值
:30
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黃香蕉
香甜可口剛剛好,潤腸又通便。吃完多喝水,可以順暢一下唷!
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熱量(kcal)
:84
{& z$ _; d. W4 P
膳食纖維(g)
:1.7
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維他命C(mg)
:6
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糖(g)
:11.9
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GI值
:42
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褐香蕉
熟透的香蕉,抗氧化營養更豐富、皮薄肉質軟、營養價值高。
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熱量(kcal)
:68
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膳食纖維(g)
:1.6
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維他命C(mg)
:5
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K7 C* M6 \( f
糖(g)
:10.8
& M2 k5 \* ` z. L
GI值
:52
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圖/如何挑選好香蕉?
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一根香蕉=2份水果,這些人食用前應控制攝取量
香蕉的鉀離子豐富,幫助調整血壓,是高血壓朋友的好水果。除此之外,香蕉也含有豐富的色胺酸,製造快樂賀爾蒙血清素,改善大腦壓力,有礦物質鎂可以穩定神經,除此之外也能提升睡眠品質,可以說是天然的神經安定劑。
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不過,香蕉固然好吃,但是份量拿捏很重要,一根香蕉=2份水果,建議食用時可以跟家人一起分享剛剛好!另外提醒有糖尿病友,或是需要限鉀的腎臟病者,建議控制香蕉攝取量。
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香蕉熟很快怎麼辦?營養師分享挑選、保存3招延長賞味期限
重點是,香蕉熟很快的!要如何做,才能延長保存時間呢?
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建議:
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1.成熟的香蕉可以用保鮮膜包覆 並保存於冰箱的蔬果層,但仍建議於兩天內食用完畢才能保有最佳風味。
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2.選擇顏色均勻,沒有撞傷痕跡。
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3.選擇斑點較少或顏色較青黃,並放在陰涼通風處可以保存比較久。
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圖/香蕉如何延長保存時間?高敏敏營養師提供
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圖/香蕉如何挑選最正確?
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這樣有更理解香蕉了嗎?香蕉除了營養豐富,吃起來也超方便,很推薦大家享用這個台灣的好水果。
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