標題:
[西式食譜]
酸 乳 酪 牛 油 羊
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-9 02:37 PM
標題:
酸 乳 酪 牛 油 羊
公仔箱論壇' U9 {+ }. `8 ~9 q; n7 P& R, H
" c* u: H _8 _8 B- C0 q2 R' D9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb# W+ A6 X& F0 O) y
# a) d2 s3 l7 _公仔箱論壇
羊 肉 （ 切 粒 ） 1/2 磅 、 檸 檬 汁 / 辣 椒 粉 各 3/4 茶 匙 、 鹽 少 許
4 `5 o: E5 z& v% `% S( v9 a" C8 L
' }2 q h1 Z; v' b$ ~
+ h( h _6 v5 ?# x* N7 H9 ?4 ~
醃 汁
; r/ T; G% t: @3 O公仔箱論壇
酸 乳 酪 1/4 杯 、 鹽 少 許 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 3/4 茶 匙 、 牛 油 溶 液 1 湯 匙 、 辣 椒 粉 1/2 茶 匙 、 薑 茸 / 檸 檬 汁 / 橄 欖 油 / 蒜 茸 1/2 湯 匙
9 x" z2 x: z Y9 Y, }. h0 o
# v; Z3 s( U1 O- Y( v9 m
公仔箱論壇& G: O9 b4 S* `2 s% M
牛油 汁 料
( p* }) N/ o8 R3 T' Q8 @7 `0 Cwww3.tvboxnow.com
牛 油 1 茶 匙 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 1/2 茶 匙 、 蜜 糖 / 辣 椒 粉 / 薑 茸 / 蒜 茸 / 青 辣椒 （ 切 碎 ） 各 3/4 茶 匙 、 番 茄 醬 1/2 杯 、 鹽 少 許 、 水 / 忌 廉 各 1/4 杯 、 芫 荽 碎 適 量
8 U1 F! E# u$ f& z9 E5 ]+ L: v$ gwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇 ^7 N, a5 N7 m5 [4 K. Z4 I
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb6 o! v! M$ ?5 ]5 F( e8 b
- S- D8 M- ^+ Y- Z9 Etvb now,tvbnow,bttvb
1. 羊 肉 粒 加 入 鹽 、 辣 椒 粉 、 檸 檬 汁 拌 勻 醃 1 小 時 。
. T! F) }9 g- n. x5 b7 H
/ C$ n Q+ Z& t1 |; Zwww3.tvboxnow.com
2. 將 牛 油 溶 液 、 酸 乳 酪 、 辣 椒 粉 、 檸 檬 汁 、 橄 欖 油 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 、 薑 、 蒜 茸 及 鹽 拌 勻 ， 加 入 （ 1 ） ， 包 上 保 鮮 紙 再 醃 約 20 至 30 分 鐘 。
( S1 C0 Z _$ ~' ]
公仔箱論壇3 U! _7 m- x% R3 R
3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 羊 肉 煎 至 淡 金 黃 色 撈 起 備 用 。
& z. _( b: O4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ | u: n' t p' T0 ^, {% I
4.燒 熱 鑊 ， 將 牛 油 煮 溶 ， 下 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 、 蒜 茸 、 薑 茸 、 水 、 番 茄 醬 、 青 辣 椒 、 辣 椒粉 ， 將 羊 肉 回 鑊 ， 滾 起 後 調 慢 火 、 加 入 蜜 糖 和 忌 廉 煮 5 分 鐘 ， 下 鹽 後 即 可 上 碟 ， 最後 放 上 芫 荽 碎 裝 飾 即 成 。
7 X7 q, U9 w7 G2 L
tvb now,tvbnow,bttvb8 |' y% T7 P( l: Y9 t
貼 士
8 { W9 \+ k3 l5 f" r
3 p1 A q/ ^- N9 t7 I3 G8 k
醃 羊 肉 時 包 上 保 鮮 紙 ， 可 避 免 香 氣 揮 發 。
tvb now,tvbnow,bttvb. }- `; K' Y. B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇' U9 {+ }. `8 ~9 q; n7 P& R, H
3 p1 A q/ ^- N9 t7 I3 G8 k